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2004.01.03

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あほぼん寺

あほぼん寺お寺の釣鐘をテーマにしたお店で店内も薄暗く中々良い雰囲気でした。そんなお店の料理を少し紹介してみましょう。
ちなみにコッテリを期待されている方には少々物足りないかもしれませんが料理で癒されて下さい。



営業時間:PM5:00-AM5:00  (日)PM 5:00〜PM 11:00
 住 所 :東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル 1号館 B1
 電 話 : 03-5728-2300

お通し

お通しお通しからです。
竹の筆箱みたいな入れ物に入った4種の食べ物ですがどれも癒し系の食べ物ばかりです。

切干大根唐辛子漬け

切干大根唐辛子漬け一見キムチにも見えますが正真正銘の切干大根です。
これがまた熱々のご飯と一緒に食べたら絶品ですよ。
ファーストオーダーでお勧めです。

京餅祇園揚げ

京餅祇園揚げゴマ付きと普通のフライの2種類入ってきますが京というだけあって味付けが非常に薄味です。
天つゆと塩が一緒についてきますので味が薄くて駄目なかたは両方つけて食べてください。そんなに味は損なわれませんでした。

宮水豆腐揚げ出し

宮水豆腐揚げ出しこの揚げ出しは味付けが普通の居酒屋さんと比べると薄味で味付けされています。ただし素材の味が美味しいのでそう気にはなりませんでした。

水菜とベーコンサラダ

水菜とベーコンサラダグチャグチャにかき混ぜて食べてみました。
真中に温泉卵があり回りを三葉で彩りしています。
お味のほうはドレッシングもアッサリ風味で非常に癒し系のサラダでした。

中トロ鮪焼シャブ

中トロ鮪焼シャブ鰹のたたきまでは焼かれていない鮪の焼シャブ。
珍しいので頼んでみました。
お味は添えたニンニクと生姜で頂き、非常に美味しく
普通珍しいこの手の者は外れが多いものですが、当たりでした。

チョコバナナ大福         絶品豆腐ブリュレ       桜餅豆乳あんみつ

チョコバナナ大福絶品豆腐ブリュレ桜餅豆乳あんみつ

デザートはどれも美味しくいただけましたがその中でもお勧めは 「絶品豆腐ブリュレ」 です。
表面がこんがりと焼かれ中はトロットロ。週に1回は食べたくなるデザートでした。

 

 

一蘭

一蘭唐辛子の入ったラーメンで程よい辛さが良いです。
ベースはとんこつでこってりが駄目な人でもスープまで
いけます。
また、一品料理のたまごも美味しかったですよ。
そのほかにもネギやチャーシューの追加もできます。

しかし、それにしてもはじめて感じたことが多いラーメン店
でした...
それはなにか?

1.待ち時間が長いとき整理券を配るんです。すごいですねぇ。
2.店内に入ると席の状況が一目瞭然。表示板が壁にあり人がいるとランプが点灯しているんです。
3.席が隣,店員さんと完全に仕切られている。まるで図書館みたいです。
  これを集中カウンターシステムというそうです。
4.各席ごとに給水が付いている。女性にとってはとても重宝ですね。
  女性で水をガブガブ飲むってなんか嫌ですもんねぇ...
一蘭 5.味の濃さ、こってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、
  秘伝のたれ、麺のかたさについてあらかじめもらった
  選択シート(左)に記入します。

  これにより待ち時間の短縮、店員さんとのやり取りでの
  間違いの防止に役立っているんですね。

と、このような感じに他店とは完全に異なるシステム。
ラーメン屋というシステムに革命を起こしたお店といっても過言ではありません。

是非一度このお店そして味に触れてみて下さい。

一蘭
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