| 豆類 | 茸類 | 中国野菜 | |||
| ● 豌豆 | 絹さやえんどう | ● マッシュルーム | ● 菜心 （ツァイシン） | ||
| オランダさやえんどう | . ブラウンマッシュルーム | ||||
| さとうざや | ● 空心菜 （コンシンツァイ） | ||||
| グリーンピース | ● 椎茸 | ||||
| スナックえんどう | ● 豆苗 （トウミャオ） | ||||
| ● 松茸 | |||||
| ● 隠元 | つるなしいんげん | ● 蒜苗 （スワンミャオ） | |||
| つるありいんげん | ● 占地 | ||||
| ● ささげ | . 本しめじ | ● 青梗菜 （チンゲンツァイ） | |||
| . ひら茸 | |||||
| ● 蚕豆 | ● 広東白菜 （カントンパイツァイ） | ||||
| ● 榎茸 | |||||
| ● 枝豆 | ● ター菜 （ターツァイ） | ||||
| ● 滑子 | |||||
| ● ライマビーン | ● 芥藍 （ヂェラヌ） | ||||
| ● 舞茸 | |||||
| ● 藤豆 | ● 芥菜 （ヂェツァイ） | ||||
| ● 豆萌 | 大豆もやし | ● 香菜 （シャンツァイ） | |||
| 緑豆もやし | |||||
| ● 油菜 （ユウツァイ） | |||||
| ● 落花生 | |||||
| ● 韮黄 （ヂォウホワン） | |||||
| ● 乾燥豆 | |||||
| ● 韮菜苔 （ヂォウツァイタイ） | |||||
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