みなさんは、本当においしい海苔を食べたことがありますか?
 海で生きている海苔は、上標本のような形をしています。これを海から摘んできて、加工場でミンチしたあとに形成乾燥させたものが、いわゆる乾海苔です。海苔はビタミン,ミネラルおよび繊維が豊富なおいしい健康食品ですが、「本当においしい海苔」を食べたことがありますか? 海苔の時期になると、まだ初入札もないうちに、よくスーパーなどで新海苔」と書いて売られていますが、これらは当然ですが昨シーズンの海苔です。この理由は詳しくは記しませんが、流通に大きな問題があるとだけは言っておきます。



本当においしい海苔とは…



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