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○♪サクラサク８月号＠「カレー特集」の裏話♪

☆１．カルマ☆
【住所】水戸市南町3-3-16
【ＴＥＬ】 029-232-3213
【営業時間】月〜土　11:30-（l.o.14:00）、17:30-(l.o.23:00) 、
日祭日　11:30-（l.o.15:00）、17:30-(l.o.23:00)
【ランチ】毎日（日祭日はドリンク別）
【座席数】 17席
【定休日】火
【駐車場】無

■メニュー■
●カレー２種のセット（ランチセット）９００円
●マハラジャのアイス４８０円
●ベスン・ラットゥ（２こ）２５０円


○コメント○
リードシネマの裏のカレー屋さんです。
おいしいおいしいとは聞いていたけど、先日初めて行きました。
常連さんが多い感じでしたけど、嫌な感じではなくて自然でした。

ランチのカレーは１種類とか２種類とか選べます。
こうゆうのって迷うときにうれしいよね。

ただ、具と辛さは一定。
野菜カレーなら中辛とかそんな感じです。

この夏、ヤフーのカレー特集に茨城県で唯一取り上げられていたので、
取材を申しこむときに「忙しいから」と断られるかと思っていましたが、OKしていただけました。

取材時は仕込み時。
片時も手を休めることなく、仕込みです。
たまねぎをまっくろになるまで炒めたり･･･。
作り置きをしない、作りたての味を提供したいからですって。
それに、たまにインドに行って現地の雰囲気を持って帰ってくるそうですよ。

ここならではの「チャパティ」は小麦の全粒粉を使ったパン。
硬めですけど、体にいい感じがしますよ。
ご飯はカレーに良く合うタイ米となじみのある日本米のブレンド。
好みによるけど、多くの人に満足してもらえるように。

マハラジャのアイス（４８０円）はアイスなのにつめたいはずなのにふわふわで生クリームのホイップのような本当に不思議な食感です。
これは一度試してみるべき！

→２．香辛飯屋さんへ


○感想
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