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○♪サクラサク９月号＠「ハンバーグ特集」の裏話♪

☆５．ムートン☆
【住所】ひたちなか市元町3-10
【ＴＥＬ】029-275-0505
【営業時間】11:00-（L.O21:00）
【ランチ】毎日　11:00-（L.O15:00）
【座席数】30席
【定休日】不定休
【駐車場】無（向かいの市営駐車場を利用して下さい。１時間サービス券出ます）


■メニュー■
○和風ハンバーグランチ　　1350円
○セットに付くもの
ライスorパン、スープ、サラダ、ドリンク
●ランチ各種
○デザート（ランチタイム）300円
　デザート（通常）　400円
　デザート盛り合わせ　650円

■コメント■
勝田駅から東に１個目の（常陽銀行のある）信号を北へ。
その先の市営駐車場の向かいです。
（駅から一番近い市営駐車場じゃないので注意）
赤い「ムートン」の文字か「極上ハンバーグ」という文字が目印。
この「極上ハンバーグ」という言葉は商標登録済みなんです。
こんなにこだわっているのにはお肉に自信があるから。
血統とかDNA(!)とかを考慮して日本で一番おいしいお肉はこれ！と選んだそうですよー。
お肉を仕入れるルートだって独自。
どんな有名なホテルでもそう食べられない。

こだわりはお肉だけでは有りません。
たまねぎを生で食べてみて、と出してくれたのですが、ある島の東側で採れたたまねぎなんだよ。と。
方角まで！
お米も契約農家から。
このお米の味を最大限に引き出すために！と、釜も特注したそうです！普通の釜の３、４倍もしたとか･･･。

小さい子供から８０、９０のお年寄りまでが気に入ってくれていて、お年寄りでも「誕生パーティーはムートンさんを貸しきってやりたい」と言ってくれたりす るそうです。
「大変嬉しいです」とオーナーは今にも感動で泣き出しそうなくらい熱く語ってくれました。

企業の外国人の方も接待に使ってくれたり、そうゆうふれあいがとっても嬉しいそうです。

「ムートン」という店名について、「ハンバーグ＝牛肉なのになぜ？」と思い質問したところ、
ぬくもりが遠くなった現在、羊の毛皮のようにどんな人
にも暖かさを与えたい。そんな答えが返ってきました。

価格もギリギリの低価格とのこと。
ハンバーグをきったときのあふれる肉汁を体感してみてください！

市営駐車場にとめるとチケットをくれるので利用もし易いですね。


→６．ブドウ亭さんへ


○感想
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