★グルメ研究室（ラボ）へようこそ★ 04

○♪サクラサク４月号「ミートソース」裏話♪

☆４．メゾン・ド・メティエ☆　
029-243-8847
住所／水戸市見川1-1152-1
営業／11：30〜16：30（L.O.15:30）
17:00〜22：30（L.O.21：30）
ランチ　月〜金　11：30〜16：30（L.O.15:30）
座席／28席
定休／不定休
駐／有



■メニュー■
○ボロネーゼ　1207円
●甘エビとカラスミの春色パスタセット　1890円
●ティラミス　577円

☆コメント☆
場所はちょっと説明しづらいです。
千波湖のレイクサイドボウルを県庁方面へ。
すぐの信号（不動産屋さんとスパーがある）を右に。
千波公園の芝の間を通って、坂を上ると右手にあります。
岩間街道方面からだと、「梅み月・和牛食堂」・ココス・フードスクエア（カスミ）のある交差点を、
フードスクエア方面へ。
ハードオフとかマツキヨとかがある通りですよ。
すると、左手です。

ワインの樽に「パエリアとパスタのお店」と書いてあったのは
ずーっと知っていたのです（汗。
大学が近いし･･･。
でも、パエリアって大勢で食べるものだと思うのでいく機会がなかなかなくて。

ついに入ってみたときに、パスタのうまさにびっくりしました。
幅広麺なんだけど、もっちり。
ミートソースは酸味が強いタイプ。私の好みより強いですが、それを覆い尽くす「パルミジャーノレッジャーノチーズ！！」チーズ好きも悶絶（？）。
料金も高そうと思っていたけど、普通ですよね。

下見に行ったとき、私はあんまりお腹がすいていなかったので
デザートに氷菓をつけたデザートセットと紅茶にしました。
なんだか贅沢者だよね（汗。
氷菓なんて珍しいよね。

しっかりしているけどちょっとおっちょこちょい？にみられがちそうな（私の主観）奥様が
快い接客をしてくれますよ。

取材のときに出していただいた「春色パスタ」も贅沢！
黄色ピーマンのような大きさのカラスミ（ボラの卵）にアマエビ４匹ですよ！
お皿のまわりにはパルマ産生ハムー。贅沢ー。
「パスタには普通はバジルペーストが多いけど、この春パスタにはほろ苦いルッコラのペーストをあわせてみました」とのこと。
計算されてる！！
アマエビのみそもパスタに混ぜて、この苦さを楽しんで欲しいそうです。
プラス300円のセットにするとドリンク（ワインも可！）、ブルスケッタ（ガーリックトーストのようなもの）、自家製シャーベットがつくのってすごいよ ね。
ワイン、飲みたかった（笑）

高いかと思って敬遠していたけど、思い切って入ってみたらおいしいし、すごくいいお店を見つけたな、という気持ちでいっぱいです。
きっと、どのパスタもお料理もおいしいんだと思います！
ご主人と奥様だけのお店なので、時間がたっぷりあるときにご来店くださいね。


→５．レフティーさんへ

○感想
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