★グルメ研究室（ラボ）へようこそ★ 05

○♪サクラサク４月号「ミートソース」裏話♪

☆５．レフティー☆　
029-227-0907
住所／ひたちなか市枝川2052-2
営業／11：00〜21：30（L.O.21：30）
ランチ　毎日　11：30〜14：00（L.O.14：00）
座席／18席
定休／日曜
駐／有

■メニュー■
○ミートソーススパゲティーセット　1300円（単品800円）
●和風ハンバーグセット　1400円（単品800円）

☆コメント☆
青柳公設市場、ってわかるかな？
３４９と６号を繋いでいる（ように見える）。
酒のイシカワもある通り。

３４９号からいくと、「八百邦」という大きめな看板のすぐ先を右に。
田んぼの中にあるのです（笑）

実は、ハンバーグ特集のときに、読者アンケートでオススメされていたお店。
個人的に食事をしに行ったとき、ミートソースもあって（ハンバーグも食べた）掲載をおねがいしました。
お店の奥様の接客がとってもよかった。
声が大きくて元気！

スパゲティは、昔の喫茶店を思わせる炒めてからのタイプ。
ピーマン、たまねぎ、ベーコンと炒められていて、トマト味だったらナポリタンだなー。
野菜がしゃきっとしてていいよ。
ミートソースはデミグラスソースを使ったもの。
こってり目に見えるけれど、そうでもないのです。
デミグラスソースって冷めちゃうと固まってしまうけど、麺を炒めていることもあり、
いつまでもアツアツ！

ハンバーグは、こだわりの焼き方で
肉汁がほんとうにすごい。
ナイフを入れたらとびでるか！？ってくらいです。
（危ないから飛び出ない）。
和風は、濃い目の照り焼きのゆるめソース。
それに大根おろしとシソです。
全部一緒に食べるとおいしいよ。

ご飯（お米）も田んぼで作っているそうです。
ご飯もおいしいよ。

テーブルに梅干があってね、最初に食べに行ったときに
「自家製なんですよ」と教えてもらいました。
食後に食べたときの感想。
「チューハイに合いそう！！」。
ごめん、こんな感想で･･･。

取材のときには言えないので
「買って帰りたいくらいおいしかったです！！」と
最高の褒め言葉！

ケーキはお店で作っているものではないとのことですが、セットで付くなんてお得♪

食後にあつーいお茶を出してくれるサービスもいいです。


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