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るてる：感動させてくれるパティシエを尊敬する薬剤師。「すべては患者様のために」「世界平和に尽くしたい」という志で日々の業務こなしつつ、甘いものに
対してもその真剣なまなざしで厳しく評価する。普段から甘いものに目がなく、気がつけば関東よりはるか北まで美味しいものを目指して旅をしている、なんて
こともある。そんなてるてるのおくるすい〜つファイルを楽しんでください。
３月号：
やさしいケーキ
今回は自分の印象に強く残っているお店の中で、ひたちなかの「グリエ」というお店をご紹介いたします。
初めて食べたときから「やさしい」というイメージに包まれ、それ以降、他のものはどうなのだろうと思い注文すると、それも「やさしい」。
とにかくこのイメージが頭から離れないお店です。
これについてオーナーさんに質問してみると、ケーキの上にのっているクリームなどは純粋なもので混
ぜものをしない。果物をムース状にしたものも、その果物をピューレ状にして作っていくとのことでした。まじめそうな印
象のオーナーさんの一生懸命さが伝わってきました。
確かに果物を使った部分に関してはその味が濃くでており、クリーム等の乳製品を使った部分はやわらかい印象がありました。
今回訪れるのは三回目だったのですが、やはりグリエチーズ（１００円、安い！）が自分のお気に入り。
平らなタルト生地の上に程良く甘いチーズがのったお菓子なのですが、おやつにちょうど良い大きさで３個ぐらいはペロリと行けそうな感じです。
ちょっと癒されたいときにこのやさしいケーキを試してみてはいかがでしょう。
欧風菓子工房 「グリエ」 （ひたちなか市）
<住所> ひたちなか市西大島１−１２−１５
<電話> 029-273-0411
<喫茶の有無> なし
<駐車場> あり
<営業時間> １０：００〜１９：００
<定休日> 月曜日（但し祝祭日の場合は翌日）
（てるてる）
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バックナンバー
02 いちごのあるケーキ
01 洋風笠間菓子「グリュイエール本店」（笠間市）
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