暇に任せてお菓子作りをしてみました。
（理由はバターが賞味期限数日切れてたから）
 

準備	★ドライフルーツはラム酒（ブランデー）に一晩浸けるか熱湯をかけておく 私はブランデーにドライフルーツを入れよく振った。 ★オーブンは１７０℃であたためておく
	☆バターを室温に戻す のが面倒だったので、湯煎で溶かしました。 ↑失敗の原因？その１
	☆バターに砂糖を５０ｇ加えて白っぽくなるまで混ぜる。 バターは液状だったので白くはなりませんでした。 ↑失敗の原因？その２
	☆卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を１こずついれて混ぜる。 ☆レモン汁を加える
	☆メレンゲを作る。卵白３こ分をボールに入れ、砂糖５０ｇを２〜３回にわけて入れしっかり混ぜる
	☆バターの方のボウルに１／３位の粉をふるいながら入れ、さっと混ぜる
	☆ドライフルーツの水気を切って入れる。
	☆１／３のメレンゲを入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる ☆残りの粉を全部入れさっくりと切るように混ぜる ☆残りのメレンゲを全部入れ、ボールを回しながら泡をつぶさないように混ぜる。
	☆バターを塗るか、パラフィン紙をしいた型に流し入れ、平らにならし １７０℃のオーブンで３０分焼く

はい、できあがり

余談
だいぶ適当な作り方です。
ブランデーは小瓶だけど高そうなヤツしか家になくてそれを父にもらいました。

バターのせいか、オーブンのせいか、生焼けしました（ケーキ焼くといつもそうなの）
切ったら生地がどろ〜りでてきた（泣

それから１時間近くまたオーブンに入れていたら周りはクッキーのようで中味はしっとりのケーキになりました。

弟に食べさせた第一声。
「何が足りないんだ？」