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あやのやりたい放題。第20回  2003/7/23 老舗です。

くるみとこうなご(小女子)を使って
大好物の「くるみ小女子」という佃煮を作ってみました。

♪材料♪

くるみ   50〜100g
小女子  50〜100g

砂糖    大さじ3〜お好み
醤油    大さじ3
みりん   大さじ3 

※水(適量)を途中で入れても
いいかも。

@くるみと小女子を弱火でから煎りする
A鍋に調味料を入れ、こげないようにことこと煮こむ。

★コツ★
ふつふつと常になっているように。
途中で味見をして甘さを決めるとよいです。←超アツイので注意。
水を入れてことことやったほうがやわらかくなるかも。

★感想★
固かった・・・。
しょっぱかった・・・。

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