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ブルーベリーは目に良いと言われていますが、有効な成分の含有量が非常に多い事が研究者の驚きだったようです。
またその他にも他の果樹に比べ多くの成分が含まれているのが分かったのです。
まだ解明されていない事も多いが、最近では目に良いとされているアントシアニン色素の効果とそれ以外の効果に注目されています。
茶タンニンという成分ですが、お茶などに多く含まれている成分ですが、その効果と比較した場合同じもしくはそれ以上の効果が期待されているようです。


アントシアニンという成分は分類では色素に当ります。
アントシアニンはブルーベリー以外にも含まれています。成分が多い代表果樹としてキューイフルーツがありますが、それ以上の含有量が確認されています。
アントシアニンはタンニンという色素と良く似た効果があるようです。タンニンはお茶の類に含まれている色素です。
ブルーベリーに含まれるアントシアニン色素は、一般的に眼精疲労回復、視力改善、抗酸化作用などに効果があると発表されています。


具体的に人体に効果があると認められているのはまず眼精疲労などの目に関することです。
眼精疲労はアントシアニン色素を摂取すると約四時間後に効果が現れ24時間以内に効果が切れるとされています。
眼精疲労によって視力低下を改善、低下を押さえる効果があります。
目に関する症状で白内障、緑内障がありますが、アントシアニンを摂取し続けることで発症をおさえる効果が認められています。
アントシアニンによって疲労、視力低下を押さえる効果と合わせて白内障、緑内障は毛細血管の血流不全が原因の一つと言われています。
アントシアニン色素は毛細血管などの血行促進の効果があります。二つの効果を合わせて効果が得られる要因があります。
また抗酸化作用は老化防止の効果がある為、目の水晶体、網膜などの老化を防ぐ効果もあります。


こんな記事が。
http://health.lycos.co.jp/topics_f/20020432.html