ブルーベリーは果実として、健康食品として食されてきました。
国内では健康食品、果実、ジャムなどの加工食品として利用されています。
最近ではスーパーなどの食料品店で生食用ブルーベリーが拝見できるようになりました。
また加工用として果実が大量に国外から輸入されてジャムや加工食品用材料（ジュースなど）として使用されています。
いま注目されている目に良いとされ多いに報道、各雑誌に掲載されております。
海外ではブルーベリーから目に良いとされる成分を抽出し医薬品として製造し、使用、一般販売されています。
世界の医学界でも臨床試験結果により注目され眼精疲労、視力向上回復促進剤、として利用され、治療に使用されています。
とくにブルーベリーに含まれる成分としてアントシアニン色素と呼ばれる成分が注目視され眼精疲労と視力向上に短時間で効果があると研究機関より報告されています。。
さらに研究によると血管保護作用、抗ガン作用、酸化防止、網膜炎・白内障防止などの効果があるとして研究されているようです。

トップページへ戻ります。

目について分からないことや知りたいことがありましたらこちらへどうぞ。