| ハーブの名前 |
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薬 効 |
写 真 |
アニスヒソップ
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多年草
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TEA用
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アンゼリカ
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多年草
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料理用
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ｹｰｷの飾り付けに使用する砂糖菓子に♪
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イタリアンパセリ
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二年草
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料理用
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ｽｰﾌﾟ､ﾊﾟｽﾀ･･･何にでも散らして★彩りにGood◎
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エキナセア
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多年草
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観賞用
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エレキャンペーン
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多年草
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観賞用
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太陽に向かってまっすぐ伸びる様な花姿☆
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オレガノ
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多年草
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料理用
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ﾄﾞﾗｲでの利用が一般的
ﾄﾏﾄ料理に最適!!
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カモミール・ローマン
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多年草
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TEA・ｸﾗﾌﾄ用
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花だけでなく、葉もﾘﾝｺﾞの香り～♪
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カモミール・ダイヤーズ
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多年草
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観賞用
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染色用に利用する花★ﾄﾞﾗｲﾌﾗﾜｰにも最適！！
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キャットニップ
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多年草
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TEA・ｸﾗﾌﾄ用
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猫が大好きなﾊｰﾌﾞ♪
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クローブピンク
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多年草
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観賞用
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ｶｰﾈｰｼｮﾝの原型とか？
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コストマリー
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多年草
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料理・ﾌﾗﾌﾄ用
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葉・茎に防虫効果ｱﾘ◎
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サフラワー（紅花）
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一年草
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観賞用
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サラダバーネット
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多年草
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料理用
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若葉は生のままｽｰﾌﾟやｻﾗﾀﾞに★★ｷｭｳﾘのような風味が特徴
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スイスチャード
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多年草
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料理用
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花壇の彩りに★葉は、生か茹でて利用
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スイートバイオレット
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多年草
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TEA用
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ﾆｵｲｽﾐﾚ☆
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ステビア
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多年草
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TEA用
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低カロリーの甘味料として使われています。
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セントジョーンズワート
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多年草
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TEA用
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セルフヒール
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多年草
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観賞用
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ｾﾙﾌﾋｰﾙ＝自然治癒★自らを癒す
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ソレル
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多年草
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料理用
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収れん、利尿に効果的
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タイム・コモン
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常緑低木
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料理用
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すっきり爽やかな香り★殺菌・防虫効果ｱﾘ◎
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タイム・レモン
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常緑低木
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レモンの香り♪
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タラゴン
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多年草
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料理用
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ﾋﾞﾈｶﾞｰやｵｲﾙ、ﾊﾞﾀｰにもGood◎
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チャイブ
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多年草
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料理用
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ほのかなﾈｷﾞの香りが欲しい時♪
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ディル
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一年草
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料理用
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ﾋﾞﾈｶﾞｰやｵｲﾙに漬けて★種はﾊﾟﾝやｹｰｷに♪
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ナスタチウム
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一年草
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料理用
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ﾏｽﾀｰﾄﾞに似た辛みが特徴★花はｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰに♪
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ニコチアナ（ハナタバコ）
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一年草
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観賞用
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バジル・スイート
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一年草
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料理用
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言わずと知れたハーブの王様！
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バジル・ブッシュ
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一年草
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料理用
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こんもりとした形がｶﾜｲｲ◎◎
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ヒソップ
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常緑低木
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TEA用
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殺菌作用が高く、咳止めにも◎
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フィーバーフュー
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多年草
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TEA・ｸﾗﾌﾄ用
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強い香りに防虫効果◎
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フラックス（ペレニアル）
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多年草
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観賞用
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朝夕の涼しい時間になると、花が閉じます☆
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ベイリーフ
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常緑低木
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料理用
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ブーケガルニの材料に。
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ベトニー
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多年草
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観賞用
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悪魔除けに??★お守りのﾊｰﾌﾞ
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ベルガモット（レモン）
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多年草
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TEA用
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赤い花のﾌﾚｯｼｭTEAにﾚﾓﾝを入れると、さらに美しい色に◎
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ボリジ
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一年草
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料理用
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花はｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰとして利用◎
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ボリジ（白）
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一年草
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栽培が難しいと言われる白ボリジ。
自家採取の種で、花が咲きました♪
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ヤロウ
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多年草
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TEA・観賞用
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繁殖力旺盛★ものすごく増えます！
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ユーカリ
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常緑高木
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ラムズイヤー
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多年草
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観賞用
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ﾌﾜﾌﾜした感触が気持ちいい～♪
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ルー
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多年草
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観賞用
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ルドベキア
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多年草
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観賞用
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ルバーブ
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多年草
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料理用
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葉柄を煮たｼﾞｬﾑが最高!!
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レディースマントル
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多年草
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TEA用
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露を受け止め、ﾏﾝﾄの様
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レモングラス
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多年草
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料理・TEA用
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レモンの香り☆タイ料理には欠かせません。
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ロケット
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一年草
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料理用
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ｻﾗﾀﾞで食べてね★ｺﾞﾏの風味が食欲をそそる～♪
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