基礎知識

カクテルとはお酒にいろいろまぜたドリンクのこと。
カクテルには大きく分けてショートドリンクとロングドリンクがある。
これは飲む時間の長さをあらわしている。ロングドリンクは大きめのグラスにそそがれ、
ショートドリンクは小さめのグラスに注がれてくる。
アルコールの強さはショートドリンクのほうが強い。

ロングドリンクの種類

サワー　　蒸留酒に砂糖やレモンジュースなどを混ぜてつくる。

フィズ　　酒に砂糖、レモンジュースなどを加え、更にソーダ水で割ったもの。

リッキー　蒸留酒にレモンジュース（ライムジュース）とソーダ水を加えて作る。

コリンズ　酒にレモンジュースや砂糖を入れてソーダ水で割る。
　　　　　コリンズ用のコリンズグラスに注ぐので、フィズより量が多くなる。

スリング　蒸留酒に砂糖などやレモンジュースをいれ、ソーダ水、もしくは水などで割って作る。

ステア　ミキシンググラスに材料を入れ、バースプーンでかきまぜる方法。

シェーク　シェーカーにいれ、ふる方法。

ビルド　グラスに材料を入れてかきまぜる方法。

ブレンド　ミキサーに入れて混ぜる方法。