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■「あ」〜「お」で始まるレシピ
◎「あ」〜「お」で始まるレシピ一覧
・おから&大根サラダ
・揚げだし豆腐
・お豆腐サラダ
・アボガドカップサラダ
・お豆腐のカルパッチョ
■アボガドカップサラダ
◎材料(2人分)
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・アボガド
1個
・かにかま
2本
・マヨネーズ
・(あれば)レモンの絞り汁 少々
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◎レシピ
@アボガドは皮に切れ目を入れていき(種にぶつかるまで)、くるっと回す。
Aスプーンで身をくりぬく。カニカマを細かくちぎる。
Bアボガドの身とカニカマをボウルに入れて、マヨネーズで混ぜる。
Cアボガドの皮にBをのせる。
◎アボガドカップサラダに合う器
この料理「アボガドカップサラダ」で注目なのは、”アボガドカップ”だと思うので、お皿は目立たない方がいいと思います。
私がこの料理を作る場合(料理ってほど大それたレシピじゃないけど)、キレイにアボガド剥けたのよ〜とひけらかしたいので^^;、普通の白い器がいいのではないかと思います。
以外にアボガドカップとして皮を使える状態で切るの難しいのよね、って料理ヘタな私だけかしらん??
◎アボガドカップサラダを作ったきっかけ
ネットでアボガドを剥く時にキレイに種を取れる方法(身を種に残したままもったいない思いをしなくて済む方法)を調べたところ、この剥き方を発見したので、キレイにむけた暁に皮も使ってみたので〜す。
大して手が混んでないけど、ちょっと手をかけたように見えるのがウレシイ^^;
◎アボガドサラダに合う料理
アボガドと言えば、マグロとあわせる、というバ○の1つ覚えな私は、大抵おかずをマグロのお刺身かネギトロにしてます。
で、ご飯の上に乗せてぐちゃぐちゃっと食べるのがおいしい!
って、カップに乗せた意味がないですが...(--;
◎アボガドカップサラダ 補足事項
アボガドは皮をむくとすぐ変色してしまいますよね。
レモンの絞り汁をかけておくと、少しは変色を防げますよ〜。
レモンがあればお試しください♪
◎アボガドあれこれ
アボガドといえば、私はマヨネーズと混ぜる、まぐろと一緒にお皿に乗っけて食卓へ、というワンパターンですが、以前はなまるで長谷川理恵さんが意外な食べ方を紹介されていました。
それはなんと、アボガドをぐちゃぐちゃにつぶして、蜂蜜を入れて、ベーグルに塗って食べるのだと。
1回だけ母が試して、食べさせてくれたことがありましたが、まぁおいしいけど気になるのはカロリー。
アボガドだけでも相当なのにさらに蜂蜜よ!?
長谷川理恵さんはもちろんマラソン前に食べてるんだろうなぁ〜。
マラソンや水泳などカロリーを消費する運動をされている方にはオススメかも♪
私はカロリーが気になるので、一回ぽっきりしか食べてませんが^^;
また、話はそれますが、以前雑誌で(学生時代愛読していたCanCam)アボガドをパックとして使うとお肌がつるっつるになると載っていました。
アボガドの身を顔に乗せてそのまま数分、その後洗い出すだけでしっとりお肌になるらしいです。
試してみたいな〜とは思うんだけど、食い意地はってるもんで、つい、食べちゃうのよね...(^^;
長谷川理恵ちゃんといい、CanCamでアボガドパック見たとまで覚えてるし、超CanCamファンバレバレですね...。ま、いいけど^^;
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