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-手作り生地集-

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2005.2.19 New

生地も手作りすれば、売っているものと負けず劣らずおいしい一品が出来上がりますよ(*^^*)
なにより、出来立てを食べられるのがうれしいです☆☆


あ〜お


か〜こ

キッシュ
◆材料◆
小麦粉 150g、バター 50g、お水 50cc、塩 少々
※18cmタルト型。

◆レシピ◆
(1)小麦粉はふるいながらボールへ入れる。
(2)お塩少々を加える。
(3)バターは冷たいまま(冷蔵庫から出してすぐ)重さを量り、ボウルへ。
(4)ぱらぱらになるまで混ぜ合わせる。
(5)お水を少しずつ加え、ひとまとまりにする。
(6)冷蔵庫で30分寝かせる。
(7)麺棒で3mmくらいに延ばす。
(8)タルト型へ生地をいれ、はみ出た部分を除く。
(9)そこにフォークでまんべんなく穴をあける。
(10)重石をのせ(我が家にはないので、耐熱容器などをのせてなるべく重くした状態を作ります)、オーブンで200℃で8分、190℃で8分焼く。

さ〜そ


た〜と

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な〜の

は〜ほ

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ま〜も

や〜よ

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わ〜ん


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※品物は時期によって異なりますのでご了承ください<(__)>


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