お弁当作りの
注意点
☆お弁当を作る時の
注意点をまとめて
みました☆
毎日のことなので
神経質になりすぎる
必要はまったくないと
思いますが、
知識を頭に入れて
おくだけでも
ちょっぴり
安心できますよね...??
我が家のルールも
まとめておりますが、
それについては
あくまで参考にしてください。
実施についてはご自身の
ご判断でお願いします<(__)>
2/24 new!
|
|
気づいたことがあれば
その都度更新したいと
思っております<(__)>
|
♪ お弁当箱は清潔に ♪
お弁当箱は、
帰ってきたらすぐ洗い、
熱湯をかけてちゃんと消毒します。
と言っても、
おさなは食器洗い機に
かけてしまいます。
食器洗い機は
食器を乾燥させる時に、
結構高温になるので、
消毒できているだろう〜と
のんきなおさなです。
♪ 我が家のルール ♪
我が家は
一回お殿さんがよりによって
金曜日にお弁当箱を出し忘れ、
日曜の夜まで忘れ
去られる事件が
ありました、
きゃぁぁあ〜。
その時ばかりはお湯で
しゃかしゃか洗いました(ーー；
その時のお弁当箱は
今も使っておりますが、
お殿さんはピンシャンしております。
ですので、
あんまり神経質にならないで
大丈夫ですよぉ〜(^▽^)/
|
|
♪ 火を通そう ♪
前日に作った煮物などは
必ず火に通します。
スーパーなどで買ってきた
おそうざいも同様です。
♪ 我が家のルール ♪
おさなは電子レンジで
チンして詰めます。
お弁当の本には、
お鍋におかずをいれて、
火を通しているお写真が
載っているのですが
電子レンジだって
立派な加熱です(^▽^)/
また、スーパーなどのおそうざいは
自分で作るおかずよりも
いつ作られたかわかりにくい
（ひょっとしたらだいぶ前に作られた
おそうざいである可能性もある）
のでちゃんと火を通した方が
良いそうです。
|
♪ しっかり冷まそう ♪
おかずもお米も
しっかり冷ましてから
詰めましょう。
おかずやお米を
熱いままつめると
お弁当箱の中で蒸れてしまい
いたみやすくなるそうです。
♪ 我が家のルール ♪
と言っても、毎日のことなので、
お弁当本には、
お皿にうつして、
うちわであおいでいる
お写真が載っておりますが、、、
ごめんなさい！！！
おさなはそこまで出来ません(ーー；
というわけで、
おさなは
(1)7時に起きてお弁当作り
(2)7時半くらいまでにお弁当完了
(3)お出かけ準備を始める8時半まで
お弁当箱のふたをしめず放置
しております。
これで充分ではないかと
自己満足にひたっております。
このおかず傷んでしまって
味が変...とか
お腹痛くなったことはないので、
大丈夫だと思います(^▽^)♪
|
|
♪ 味移りを防ごう ♪
おかずは仕切って
詰めましょう。
煮物やおひたしなど
汁の出やすいおかずや
味や香りの写りやすい
おかずを詰める時は
アルミカップや
プラスチックのおかず入れ
などを利用して
仕切って詰めるように
しましょう。
また、汁のでやすいおかずは、
おかずの下に
おかかやとろろ昆布など
をしき、汁を吸わせて
しまうという
アイディアも
ございます<(__)>
こちらは何かの雑誌で
ズボラ主婦で
一躍名を広めた
奥園さんが
おっしゃっておりました。
♪ 我が家のルール ♪
お殿さん用のお弁当箱は
ちゃんとアルミカップを
使いますが、
自分用のお弁当には
ほとんどアルミカップを
使いません。
ちびっこの頃、
銀歯でアルミを
かんでしまい、
びびびっときた
トラウマがあるので...。
（銀歯つながりでいうと、
春雨サラダも
虫歯にヒットして
虫歯がずきずきした
トラウマがあり苦手...。
柔らかい
春雨なら食べられる
のですが...。）
うちの母親も
同様の理由から
あまりアルミカップが
好きではなく、
我が家はアルミカップなしの
お弁当でした。
（中学高校大学と10年間
お弁当を作って
もらっていた
甘えん坊おさなです(^*^)）
味が移っても
それはそれで
お弁当の醍醐味と
私は捉えています....(^^;
人それぞれだと思いますが、
丼ものでタレがごはんに
しみこむのと
同じなんじゃないかな〜と
思ったりします...。
神経質にならなくて
よいんですよぉ〜(^▽^)(^▽^)//
＃私はもうちょい神経質に
なった方が良いかも
しれないですが...(ーー；
|
♪ 防腐効果のある
食材を入れよう ♪
梅干をごはんにのせたり、
おにぎりに入れたり
するだけで、防腐効果が
あるそうです。
また、梅干同様、
しょうがにも
防腐効果があるそうです。
おすしのオマケ（？）に
ついているガリといわれる
ショウガや紅ショウガを
賢く使うといいかもしれません。
♪ 我が家のルール ♪
煮物で良くショウガを
使いますよね？
私はそのショウガを煮物と
一緒にお弁当に入れます。
私はショウガが好きなので、
そのショウガちゃんも食べるのですが、
お殿は残します。
お殿よ、
しょうがはダイエットにいいんだぞぉ〜！
※注意：
我が家のダイエット必須な人物は
おさなのみであり、
お殿はダイエットの
必要がございません...^^;
ですので、お殿さんは
しょうがを残してOKです。
|
♪ お弁当箱はビニール袋に ♪
これはあまり周りで見ないの
ですが、我が家（母）では、
お弁当箱をまずビニール袋に入れ
、
その後にランチョンマットで包み、
お弁当袋に入れます。
ビニール袋に入れて
お弁当が蒸れやすくならない
かしら...？？と
思わなくもないのですが、
お弁当箱から汁が漏れて、
かばんが汚れてしまったり、
ましてや重要書類を
汚してしまったらシャレに
なりませんよね？？
というわけで、スーパーのビニール袋
（お豆腐とかを入れるために
スーパーに用意されている
透明な袋）を
たまにちょっぴりもらってきて、
それを使っております。
お殿さんの重要書類も
おさなさんの重要？かもしれない書類も
おかげさまでお弁当の汁から
守られております☆(^▽^)☆
|