-レシピ集-

2005.2.9 New

おさなが殿と一緒に住むようになって作ったお料理のレシピ集です(*^^*)

あ～お

お料理名	おさなの一言
おから＆だいこんサラダ	食物繊維をたっぷり含む食材同士を使って、とってもヘルシーなサラダに仕上げました☆ 自然の力で整腸作用を促して、きっと明日はお腹すっきりのハズです(^^)
揚げだし豆腐　 2/23up!	少量の油でも出来るレシピです。油を使うお料理な分、お野菜たくさんのたれにしてみました♪
お豆腐サラダ　 2/24up!	お豆腐をトマト、オリーブオイルと一緒にイタリアン風のサラダにしてみました(^^)
アボガドカップサラダ　 2/27up!	アボガドの皮をカップにして、ちょっとオシャレなサラダです☆
お豆腐のカルパッチョ　 3/7up!	レシピとして載せるのがお恥ずかしいほど、簡単なレシピでございます♪

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生協の宅配パルシステム
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か～こ

お料理名	おさなの一言
かぼちゃと肉団子のシチュー	本当はジャガイモを使うところをカボチャで作ってみました♪ ビタミンEを多く含むカボチャをタップリ使った温かいシチューで体をほかほかあたためましょ。

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さ～そ

お料理名	おさなの一言
さんま寿司	レシピとしてのせるほどの手順はございませんが、手抜きごはん（作るのが簡単♪）割りにおいしいのでのせちゃいました(^▽^)/
さんまの塩焼き	塩をふって焼いただけなんですが....。大好きなおかずなので、のせちゃいました(^▽^)☆
さばの味噌煮	大好きなおそうざいのうちのひとつです。意外と楽チン＆スピーディに出来ますよ♪ ”The おふくろの味”でござり～o(^-^)o
ステーキ 2/23up!	我が家のステーキはレアです♪ 黒こしょうをたくさんかけていただきますo(^-^)o
スモークサーモンと大根のサラダ 2/27up!	スモークサーモンをお花のようにして、きれいに飾りましょ♪

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た～と

お料理名	おさなの一言
冷たいトマトのパスタ 5/3up!	暑い時期にぴったり！生のトマトを使った冷たいパスタです。
照焼きチキン	濃い目の味付けなので、冷めてもおいしくいただけて、お弁当にぴったりのおかずです(^▽^)/ お弁当用にしか作ったことがありません...(^^;
大根の味噌＆卵とじ	ちょっと濃い目の味付けです。ごはんががんがん進むので、メインのおかず（お肉やお魚）が無い時のお助けレシピです(^-^;
鶏＆ほうれん草入り湯豆腐鍋	オレンジページに載っていたお鍋を我が家にあるものでアレンジしました♪ 魚焼きグリルで一度焼いた鶏が香ばしくてとってもおいしいお料理です(^^)
大根と油揚げの煮物	お料理上手になるためにマスターしておきたい煮物(^▽^) こちらの煮物は大根を薄く切るので、スピーディに出来ちゃいます♪ スピーディなレシピでだぁりんのはーとをげっちゅぅ...出来るとよいな.....(^^;
ツナと長ネギのキッシュ	コチラは私が愛用している洋食の本(本のご紹介はコチラでございます♪)をアレンジしたキッシュです。ハムもベーコンも玉ねぎもなかったので、ツナと長ネギでちょっぴり和風のキッシュですo(^-^)o
中華風おかゆ	冷ごはんを使い切りたいときに便利なおかゆレシピです。日本のおかゆよりこくがあるので、元気で食欲満点な方にも満足いただけるおかゆですo(^-^)o 付けあわせを色々作るのも楽しいので是非是非作ってみてくださいませ♪
とろろ昆布のおすまし　2/23up!	味噌味のおかずがある時に汁物は、味が重なるのを防ぐため、おすましにしています♪ だしは味の素でサボってますが、充分お上品な味のおすましです...(^^;
大豆のイタリアン風煮込み　2/26up!	ポークビーンズをヒントにお肉抜きで副菜として、大豆をトマト缶で煮てみました(^▽^) お腹もちの良い一品です♪
鶏胸肉のトマトリゾット　2/26up!	鶏胸肉を使ってあっさりめのリゾットを作ってみました(^▽^) ブランチにぴったりです♪
手羽先のグリル焼き　2/27up!	手羽先を魚焼きグリルを使ってこんがり焼いてみました(^▽^)/ ポイントは、焼いたお肉をお湯につけて煤臭さをとることです☆
竜田揚げ　3/7up!	唐揚げより大人な味の揚げ物です(^▽^)

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野村不動産アーバンネット「ノムコム」が運営する
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な～の

お料理名	おさなの一言
なすの鍋しぎ	愛用している和食の本（本のご紹介はコチラです♪）をちょっぴりアレンジしました♪ 濃い目の味なのでごはんががんがんすすみますo(^-^)o
にんじんと桜えびのチャーハン	冷ごはんをお弁当にそのまま入れるのはなんとなく、会社で頑張るダーリンを思うと心苦しくチャーハンにしてみました...^^; 橙色の彩りキレイなチャーハンです♪
煮込みハンバーグ　3/1up!	フライパン一つで出来て、かつ、焦がす心配がなく、でも本格的なお味です♪♪

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は～ほ

お料理名	おさなの一言
ポークビーン　2005/5/15up!	お肉と一緒にお豆を食べて、少しはヘルシーに♪ シチュー風です(^^)
ぺペロンチーノ　2005/5/7up!	ちょっと面倒くさいですけど、おいしいですよー♪ にんにく臭くなるので、休日のブランチに是非どうぞ。
ポークピカタ	愛用している洋食の本（本のご紹介はコチラです♪）をちょっぴりアレンジしました♪ 我が家では食べ過ぎるとすぐにぽっちゃりになってしまう人が若干一名いるため（＝おさなです...^^;）生クリームは使いません。それでも充分おいしいので是非お試しください<(__)>
ふろふき大根	冬に安くておいしい大根そのもののおいしさを存分に味わえるお料理だと思います(^▽^) カロリーもとっても低いと思いますし、体もあたたまりますし、The おふくろの味と一石三鳥のお料理です♪ たれもごま味噌なので、ごまのセサミン + お味噌のイソフラボンパワーで健康街道まっしぐら...！？
ハンバーグ	誰もが愛するハンバーグ♪ 基本に忠実に忠実に作るレシピを是非ご覧くださいm(__)m
豚肉豆腐	肉豆腐＝牛肉が定番だと思うのですが、牛肉より豚肉の方が安いので豚肉で作ってみました(^^) 豚肉でも十二分においしいですよ～(^o^)/~~
春雨とワカメの三杯酢和え　2/23up!	お味噌汁に大量にワカメを入れすぎて、急遽お味噌汁から救ったワカメを使って何か作れないかな～と考えて作ったおかずです(ーー；茹でた春雨と一緒に三杯酢であえたら、あらあらびっくり、トコロテンになっちゃいました(^▽^)/ ダイエット中の方や、すっぱいものがお好きな方にオススメの一品です♪
ほうれん草のおひたし　2/26up!	典型的な日本のおそうざいです♪ ポイントはしょうゆ洗いをして、下味をつけることです(^*^)
ぴり辛大豆　2/27up!	あっという間に出来るスピードメニューです☆

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ま～も

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や～よ

お料理名	おさなの一言
野菜グラタン	愛用している洋食の本（本のご紹介はコチラです♪）をかなりアレンジしました♪ 中に入れているのはお野菜だけですが、充分お腹にたまる一品です(^▽^) 中に入れるお野菜は何でもOKだと思います。ホワイトソースさまさまです、あっぱれ！
焼きなす	魚焼きグリルで作る焼きナスです♪ 皮をむく時にちょっぴり熱いのが難点です(ToT) んが、楽チンなのに料亭にも負けないお味ですぞ！！
焼肉 2/23up!	市販のたれがなくても十二分においしい焼肉が出来ますよ(^▽^)/
ゆで塩豚 2/24up!	お塩、お鍋に任せておくだけでOKな楽チンおかずです♪

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ら～ろ

お料理名	おさなの一言
ロイヤルミルクティ	ブランチのお供に、おやつのお供にぴったりです♪

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わ～ん

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＊お試しセット(\2900) 一例＊
◆濃厚な新鮮たまご（6個）
◆香りさわやか三竹さんのセロリ
◆干しいも好きにはたまらない！さつまいも（翠王）
◆栄養豊富アボカド
◆コリッと歯ごたえ発芽ビーンズ
◆すっきり爽やかいよかん
◆身しまり抜群！エリンギ
◆館ヶ森高原豚モモスライス（クール）
◆栗原の木綿豆腐
◆釜揚げしらす　ツインパック
◆木次パスチャライズ牛乳（500ml）
◆アジ開き（クール）
◆有機畑のおくりもの納豆

※品物は時期によって異なりますのでご了承ください<(__)>

＊ファンケル発芽米　15のへぇ～＊
◆発芽米ブームは2001年ファンケルから。
◆発芽パワーで玄米の栄養力がさらにアップ。
◆洗わなくてOK♪
◆中性脂肪を抑える。
◆糖尿病予防に効果的。
◆かむ力で能力アップ。
◆ギャバが白米の10倍、玄米の3倍。
◆原料は減農薬のお米。
◆コンピュータ管理で繊細＆衛生を追求。
◆品質を2回チェック。
◆アルツハイマー型痴呆症予防に効果あり。
◆原料は北海道産「ほしのゆめ」。
◆ダイエットにもgood。
◆東京の名門成蹊小の給食に採用されてます。
◆油や香ばしい素材とも相性抜群。

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