♪さ～そ♪
・さんま寿司
・さんまの塩焼き
・さばの味噌煮
・ステーキ
・スモークサーモンと大根のサラダ
|
◆さんまの塩焼き
|
①さんまを流水で洗う。
②キッチンペーパーなどで水気を拭く。
③さんまを半分に切る。
※切らなくてもOKです。我が家の魚焼きグリルは切らないとうまく焼けないため、切っております(ーー；
④塩を振って5分置く。
⑤水気を拭く。
⑥焼く。
☆Point
お魚は向かって左側に頭が来るようにお皿に乗せます。
焼くときは、上になる方から焼くと焼き目が綺麗につくそうです。
おゆうはんぶろぐも書きました☆
|
♪♪
 笑える経済はじめました【よしもと笑券】
♪♪
◆さんま寿司
|
材料(二人分)
さんま 1尾
☆みりん 大さじ1、お酒 大さじ1、おしょうゆ 小さじ1
★お酢 大さじ3、お砂糖 大さじ1、お塩 小さじ1/4
すしめし(お米 お米用のカップで1.5カップ、お水 270CC、昆布、お酒 大さじ1より少し少なめ)
レシピ
①お米を研いで、お水＆昆布を入れ、30分置く。その後お酒を入れて普通に炊く。
★Point
お酒は炊く直前に入れませう。
②さんまを焼いて、ほぐしてから、お鍋で☆と一緒に煮る。
③お米が炊けたら、★と②をあわせる。
④お好みで、ごまやしそをのせてお召し上がりください(*^^*)
おゆうはんぶろぐも書きました☆
|
♪♪
 ★着ない服を高値買取します★業界初『ボーナス付』の買取なら安心・納得★
♪♪
◆さばの味噌煮
|
材料(二人分)
さば 2切、☆(お水 150cc、お酒 50cc、みりん 大さじ1、お砂糖 大さじ1、おしょうゆ 大さじ2)、お味噌 大さじ1、しょうが 1かけら
レシピ
①しょうがは断面積が広くなるように薄切りに。サバの皮に皮が縮むのを防ぐために、バッテン印をつける。
②お鍋に☆を煮立て、さばを入れる。さばの皮を上にして、皮にスプーンで☆をかける。
③3分くらい煮たらあくをとり、落し蓋をして、さらに10分煮る。途中で2,3回スプーンで☆に浸っていない部分に☆をかける。
④お味噌を入れて、煮汁が大さじ2ぐらいになるまで煮詰める。
ぶらんちぶろぐも書きました☆
|
♪♪
 【安心】住宅性能表示取得の新築一戸建て
♪♪
◆ステーキ
|
材料(二人分)
ステーキ用のお肉 2枚、ブランデー 大さじ2、塩コショウ、黒こしょう、バター 大さじ1 1/2、乾燥パセリ、サラダ油
レシピ
①お肉の筋きりをします。白い部分は白い部分の周りに切り込みを入れます。あとは、なんとなく、繊維に直角に筋を入れます。包丁の峰（刃と逆の方）などで満遍なくお肉をたたきます。お肉の両面に塩コショウして、もみもみします。
②バターに乾燥パセリ少々を混ぜておきます。
③ここからはスピード勝負です！よぉい～どんっ！！！
お皿などにブランデー大さじ2をいれておきます。フライパンに油を熱します。
④お肉を入れて黒こしょうをかけながら約1分待ちます。
⑤ひっくりかえして1分待ちます。
⑥ブランデーをかけてふたをします。（炎がぼわっとなるのが怖いので、私はフタをしますが、それが大丈夫な方はしなくてOKです。）
⑦20秒～30秒くらいしたらお皿にうつして、②のバターをお肉の上に乗せます。
おゆうはんぶろぐも書きました☆
|
♪♪
 JTB スタッフけんさくん☆プロ1500人に聞けるお勧め旅行のクチコミサイト！
♪♪
◆スモークサーモンと大根のサラダ
|
材料(二人分)
大根 1/3本、塩 1つまみ、スモークサーモン 5枚、コーン（あれば...） 少し、ブロッコリーの茎（あれば...） 少し
レシピ
①大根を細切りにする。
②大根に塩1つまみをかけ、5分くらい置いておく。
③ブロッコリーの茎をゆでる。
④お皿に水気を絞りながら大根を乗せ、ブロッコリーの茎とコーンをのせる。
⑤スモークサーモンはくるくるっとまいて上にのせる。
おゆうはんぶろぐも書きました☆
|
|