♪た～と♪
・冷たいトマトのパスタ
・照焼きチキン
・大根の味噌＆卵とじ
・鶏＆ほうれん草入り湯豆腐鍋
・大根と油揚げの煮物
・ツナと長ネギのキッシュ
・中華風おかゆ
・とろろ昆布のおすまし
・大豆のイタリアン風煮込み
・鶏胸肉のトマトリゾット
・手羽先のグリル焼き
・竜田揚げ
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◆鶏胸肉のトマトリゾット
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材料(2人分)
お米 3/4カップ、鶏胸肉 100g、玉ねぎ 1/4個、すりおろしにんにく 小さじ1、トマト缶 1/2缶、塩コショウ 少々、オリーブオイル、粉チーズ 大さじ2、黒こしょう 少々、お水 500cc
☆ポイント☆
お米は洗わずにお鍋に投入します♪
レシピ
①お鍋は2つ使います。鶏胸肉は事前にゆでておきます。
②お鍋にトマト缶、お水を入れて、ぐつぐつしてきたら鶏胸肉をいれ、塩コショウをして、弱火にかけておきます。
③玉ねぎをみじん切りにし、もう一つのお鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、すりおろしにんにくをいためます。（にんにくがはねるので注意してください<(__)>）
④玉ねぎがしんなりしたら、お米を加え木べらで混ぜます。
⑤お米が透き通ってきたら、②をお玉3杯分お米の入っている方のお鍋に入れます。汁気をお米が吸ったら⑥へ。
⑥ ②の半量をお米の入っている方のお鍋にいれ、混ぜます。
⑦残りをいれ15分弱火で煮ます。
⑧粉チーズ、黒こしょうを入れて出来上がりです♪
ぶらんちぶろぐも書きました☆
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