TOPに戻る まる昭 (まるしょう) （MARUSYOW!） 定休日：日曜日 営業時間：17:00-24:00 (ラストオーダー/23:30) 電話番号：082-424-0596 住所：東広島市西条大坪町11番27		いってきました、話題のお店。 　東広島市西条といえば、「酒」と思いつく、地元西条だけではなく、出張で東広島市を訪れる人が楽しみにしているのが、酒だといいます。 吟醸酒発祥の地が東広島市であることを知る人が　まず出張前に探す店が、地元の酒と素材の料理だ。 　まる昭（マルショウ）では、東広島市と竹原・呉を中心に全国の酒を（日本酒というようでは素人である）置いている、ビールも日本だけでなく、厳選されたドイツビールも味わえる。無論、エビスビールは常連さんの定番となっている。ワインは、リーズナブルで料理にあったものを揃えている。 　中でもチジミは、オリジナルのもので、海鮮や豚肉などたっぷりと入って肉厚で、本場韓国の方にも韓国のチジミより美味しいとの声も。人気メニューのひとつです。
観光スポット 酒蔵通りと西条の銘酒各蔵元、毎月10日にはボランティアの観光ガイドで、酒蔵通りを中心に案内してもらえる。 JR西条駅北側には、安芸国分寺、酒の神、松尾の神様を祀った御建神社がある。	やはり、先ず一杯は旨い酒を最初に味わいたい。これは拘るというよりは、繊細な酒を、ビールの苦味のあるもので舌を荒らしたくないからで、マルショウでは、１合が５００円台からあり、ハーフで半額でグラスで注文できるので、軽く最初の一杯ができる。　まるしょうでは、水で薄めた酒でなく、原酒に拘りを置く、蔵元の拘りが其のまま飲み手に伝わる。此のところ大手の大量製造販売の酒よりは、少量限定のフレッシュな酒が出回るように成り（これは拘りの小売店が舌と足で全国から探し出す。）とても嬉しい限りだ。 　実はこういった旨い酒は酒販店のセールスで店主は酒の味を知ることなく扱うことが多いのだが、オーナーシェフは、１本１本の酒をきき、料理を合わせていくという、酒を知らない人ほど辛口、甘口などというが、酒を知るほどその酒の深さと広がりに嵌っていく、出張先で地酒を楽しみにするのは、こういった所以からだ。こういった居酒屋は東広島でも数えるほども無いのではないか。酒販店とオーナーにアッパレ！！	原酒の入ったグラスをワインのテイスティングと同じように軽くグラスを振り香りをたてる。　グラスの中の香りをかぐ、フルーティーな香りがとても清々しい、口の中に少量含み（新種鑑評会などでは、啜り込んで口の中に香りをたてる）口の中の香りと共に一口めを飲み込み、そして飲み込んだ後にふうっと息を鼻から、出す。そこでやっと「いいねえ」と小さく呟く。
観光スポット 真言宗御室派勝谷山観現寺 （かんげんじ） 〒739-0024 広島県東広島市西条町御薗宇5321 082-423-7396 地図 地元に伝わる菖蒲前（あやめのまえ）伝説縁の寺、従者「猪野隼太（いのはやた）」の墓が残る。当地では平氏の追っ手から逃れるため「勝谷右京（しょうやうきょう）」と名を変えた。
文化財 観現寺厨子 広島県重要文化財 室町時代（14世紀〜16世紀）作 指定：平成4年（1992）10月29日 詳細	★これから寒くなってくると、やはり暖かいもので身体を温めたいもの、石鍋を使った湯豆腐を頼みたい、地元産の拘りの昔ながらの硬めの豆腐を使い、豚しゃぶで程よい油と出汁が取れている。紅葉下ろしとポン酢で戴く。 　枡に溢れた酒を酒器に移して、味わいのしっかりした、山廃仕込か生もとの原酒のような旨酒が似合う。熱燗よりは、温めの燗酒がいい。香りもたち、味わいも広がる。実はこの湯豆腐の出汁がとても美味しく、いつも、出汁まで飲んでしまう。	★カキのベーコン巻き梅肉グラタン 　冬場の広島といえば、なんといっても牡蠣料理だ、東広島市も安芸津町が牡蠣処、広島県の中でもっとも歴史も古く、清浄な海水域で養殖された牡蠣は絶品だ。 　今夜このカキグラタンに合わせたのがエビスビールだ、エビスのしっかりとした味わいと、梅肉のエビグラタンが上手くマッチして、お互いを高める感じでとても嬉しい。今夜は小さめの陶器のグラスで大切に飲みたい。
猪野隼太の宝篋印塔 東広島市指定文化財 観現寺の裏山にある 詳細 厄除け、交通安全、悩み相談、諸願成就、先祖供養・水子供養等 観現寺WEB
藤井酒造 竹原市	↑藤井酒造　龍勢　もっといっぱい溢れるようにね。 ↓和牛タタキ、沿えられたたっぷりの野菜が嬉しい	↑エビスビールと陶器のグラス　小さめのグラスで味わうほうがとても旨い。
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東広島市役所 竹原市役所 広島大学 近畿大学工学部広島キャンパス 広島国際大学	↑料理に添えられている野菜は、竹原の実家でおじいちゃん達が自家用に栽培している野菜がベース、刺身だからといって大根のツマと大葉を添える一辺倒という事は無く、この新鮮で安全な野菜を楽しみに通う常連さんも多いという。賀茂台地の野菜などたっぷりとした野菜は出張の方にはとても嬉しい。	↑マルショウはいつも下岡オーナーシェフが、厨房の隅から隅まで磨き上げ、店内も清掃をし、座布団一枚に至るまで、毎日天日干しを欠かせない。清潔感のある店内です。当たり前のことですが、彼の性格とこれまで修行を積んだ成果だと思います、清潔が一番ですね。この清潔な厨房を見ると食材素材ひとつから安心して味わえる、そんな店が、マル昭だと思います。
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