■TOPに戻る と屋 (とや) （Toya） 東広島市西条栄町6-25 082-422-0070 ■営業時間 お昼：1130〜14:30 夜：17：30〜23：00　 　2FのBARは、〜3：00 ■定休日：月曜日	↑写真は、日替わりランチ・・・ちなみにビールはカメラマンの好みなので、ランチの価格には残念ながら含まれていない(笑;)	いってきました、話題のお店。 BistroとBar　と屋（とや） 東広島市西条栄町6-25 082-422-0070 料理長お薦めのお昼のランチ ■パスタランチ、780円（消費税込） 食事後のコーヒーなど100円で楽しめます。 アイスコーヒーは、200円 日替わりランチは880円 ■ランチタイムは、11：30〜14：30 　夜：17：30〜23：00　　2FのBARは、〜3：00 ■定休日：月曜日 ←日替わりランチ（880円）は、 　サラダ・メイン（肉と魚・添え物）・スープ・パンorライス 　オプションでライスの大盛りも出来る。 　コンパクトなコースといった感じだ。
観光スポット 酒蔵通りと西条の銘酒各蔵元、毎月10日にはボランティアの観光ガイドで、酒蔵通りを中心に案内してもらえる。 JR西条駅北側には、安芸国分寺、酒の神、松尾の神様を祀った御建神社がある。	「と屋」は、既に何年も前から、開業している人気店 いまさら紹介するまでも無いのではないかと思うかも知れないが 結構、なじみのお客さんでも知られていないこだわりが多い 開店当時から、オーナーのこだわりで、新鮮食材を使ったメニューにこだわっていて、2年ほど前から畑作りにもオーナーが取組み始めていることはあまり知られていない。東広島市賀茂台地の新鮮食材とあわせて料理に生かされていることは、食べるわれわれにとっても嬉しいことだ。 この2005年9月に開業予定の新店舗にあわせて、新しい料理長に交代とともに「と屋」のメニューが、大幅に変わった。 西条は、銘酒を醸す名水の郷として、環境省の選んだ名水百選(名水100選)にも選ばれている。 その西条の酒の仕込み水を料理全般に使用しているとのこと。
※西条の市街地でちょっとした昼食・ランチを摂ろうと思うとなかなかこれといった飲食店があまり無い。結構、東広島市西条町西条駅前、酒蔵通りを訪れる人はどこで食事したらいいか悩んでいる。その中でこういった本格的に調理をしたランチを摂れるのはとても嬉しい。		←この写真は、ディナーのメニューです、と屋（とや）は、料理の基本はイタリアンなのだが、新しい料理長は、フランス料理を修業されてきたので、その手法を生かしたメニュー作りを工夫されたとか、食材の新鮮さと食材自体の持つ美味さをギリギリまで活かした味付けにこだわりたいと、料理長は、語っていました。 フランス料理といえば、やはりソースと思い浮かびますが確かに、ソースも工夫されているのですが、それも余計な味付けのためでなく、素材の味を引き出すためのソースでありたいという。 二階のバーは、夜間のみの営業だが、一階のレストランで、西条の酒を楽しむことが出来る、酒どころの地元だけあって、新鮮な生の吟醸酒を楽しめるのも嬉しい魅力では無いかと思う。酒蔵通りを観光に訪れる方には、ぜひともおすすめしたい。
※西条駅前の市街地でもいくつかの飲食店がお昼を過させてくれるところはあるが、出てくる料理は冷凍の食材をフライしたりしただけのものや、化学調味料をたっぷり使ってべたついた料理・出来上がったものを電子レンジで戻しただけのものなど。 飲食店の看板のプライドは無いのかと疑いたくなるような店も多い。	これは、ディナーでの鳥料理ですが→ と屋は、客層から言えば、若い女性ごのみでカップルが中心のようですが、お昼のランチタイムなどは、年配のご夫婦や、サラリーマンなど客層は様々、とても嬉しいのは、と屋のメニューの中に地元、西条の酒が並んでいるところだろうか、洋食といえば、ついカロリーを気にしてしまうが、この「と屋」では、ダイェット中の方など制約のある方でも美味しく料理を楽しめるのが有り難い。これも料理長のこだわりで、是非、予約を入れる際には、スタッフと相談をしてほしい、きっとこの記事を読んでいるあなたを満足させてくれるメニューを考えてくれるはず。 西条駅前・酒蔵通りこれからも、楽しみな1店だと思います。
※当サイトでは、一生懸命、美味しく正しい料理を真心込めて提供してくれる飲食店のみを紹介します。東広島を食い散らかして市外にどんどんと資本を吸い上げていくような店はお断りしています。本当に東広島市を愛して、私達消費者を喜ばせてくれるお店だけを応援したい。		←これは、旨味たっぷりの海老とホタテ ・・・・・申し訳ないが・・・紹介分や画像処理をしているうちに、とてもお腹がすいてきてしまいました。 続報と他の料理の写真などまた、引き続き掲載します。
■TOPに戻る	交通アクセス JR西条駅を降りて、駅前広場の左手中央通りという一方通行の通りを真っ直ぐ南下していくと、左手に白い2階建ての建物が見える、それが「と屋」です。フジグラン西条駅前店の西側にあります。 と屋（とや）の魅力 と屋の魅力は、なんといっても、オーナーやシェフを始めとして、スタッフの真面目さと気やすさかも知れない。 それは、選ばれた食材の安心感、スタッフの暖かさ。 初めて、この「と屋」を訪れた方でも、帰るときには、常連さんになったような気分で帰ることが出来る。 やはり、それもスタッフのやさしさかも知れない、シェフに「美味しそうにたべるねえ」と、言われたのだが、この店にくると、気持ちも和み、美味しく料理も食べられる。食材のよさももちろんだけど、スタッフの和やかさが、一番の調味料だと思える、 結構、年齢の高いご夫婦も若いカップルもそして、出張で仕事にきている人にも幅広く人気があるのが、よくわかる。
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