水の情報

１．巷の情報（水について）・・・水の情報を集めてみました

毎日使用する水は安全で体に良いものを使用したいと思う気持ちは個人はもとより主婦などの立場で家族の健康を考えると重要なことだと思います。しかし、近年水に関しての情報が氾濫して，何が重要で何を信じればいいのかの判断がつきにくいことも確かです。最近の話題の中から水に関しての情報を検索してまとめて見ました。参考になれば幸いです。基本的には自分自身の見識で判断する必要があるでしょう。特定のメーカーがどうのこうのというより自分自身でよいものを判断するための知識としてお使いください。それとメディアにおどらされて本質を見失わないように・・・

Ａ．基本情報

　　飲み水　　　　　水道水　　井戸水　　湧き水(検査をしていない場合は要注意)　　その他処理をして浄化したもの

　　水道水　　　　河川、地下水、湧水などを水道法の基準に従ってろ過、そして塩素消毒させたもの。

　　　　　　　　　　一部高度処理で活性炭を使ったり、ばっき処理をして気化性の不純物を取り除くこともあるようです。

　　井戸水　　　　井戸を掘って地下水脈からポンプで吸い上げたものを、水質検査で飲用に適していることが

　　　　　　　　　　わかれば使用できる。

　　蒸留水(イオン交換水)　　もっと高純度に精製してあれば純水ともいいますが，不純物を限りなく除いたもの。

　　　　　　　　　　ただしこの水はそのまま飲用すると下痢を起こすといわれています。あまりにもピュアなものは

　　　　　　　　　　良くないのでしょうね。遠洋漁業などの船に水が載せられない場合は、イオン交換樹脂などを

　　　　　　　　　　使った精製水を作り，一部雑用水と混ぜて使う話です。

　Ｂ．見かけない水

名称	ｐＨ（ペーハー）	酸化還元電位
強酸性（イオン）水	2.7以下	1000mV以上	水道水にNaCl・KClなどの電解質を加え、特殊な隔膜を介し電気分解した場合に陽極・陰極側に生成される水
酸性（イオン）水	4.0-6.5	600mV前後	水道水を浄水フィルタ（活性炭、中空糸膜など）に通し、特殊な隔膜を介し電気分解した場合に陽極・陰極側に生成される水
清水(浄水)	７前後	0Ｖ前後	水道水を浄水フィルタ（活性炭、中空糸膜など）に通し生成される水
アルカリ（イオン)水	8.0-10.5	-300mV前後	水道水を浄水フィルタ（活性炭、中空糸膜など）に通し、特殊な隔膜を介し電気分解した場合に陽極・陰極側に生成される水
強アルカリ水	11.0以上	-800mV以下	水道水にNaCl・KClなどの電解質を加え、特殊な隔膜を介し電気分解した場合に陽極・陰極側に生成される水

利用方法

	作用	応用
アルカリイオン水	飲用により、制酸効果など消化管への作用アルカリ体質	一般飲用ご飯の炊き水、みそ汁、お茶、コーヒー、煮物、野菜のゆがきに使用
酸性イオン水	アストリンゼント作用	皮膚への作用麺類のゆで水、野菜洗い、てんぷらの衣づくり、ゆで卵
強電解酸性水	除菌・抗菌作用、脱臭作用、漂白作用	感染症対策手指洗浄・消毒、除菌を目的とした清掃食中毒の防止食器・野菜・魚・肉などの洗浄
強電解アルカリイオン水	蛋白質・脂肪の溶解作用酸化防止作用	血液などの蛋白質系・脂肪系の汚れの洗浄

Ｃ．安全な水とおいしい水ときれいな水と機能をもたせた水（メーカー主張も含む)

１．一般的な浄水器	水道水に入っている消毒用の塩素や鉄分などの不快な不純物を器具の中のフィルターで濾したり活性炭で吸着させるもの。水道水には必ず雑菌の繁殖を抑えるために消毒のために塩素（次亜塩素酸（ＨＣＩＣ））が溶け込ませています。元の水質が悪いほど多めになっていますが，多くなればなるほど鉄パイプの腐食を進めることにもなる。もちろん水質にもよるが定期的なフィルター交換が必要なことと。塩素がなくなった水は雑菌が繁殖しやすいので取り扱いに注意が必要。
２．イオン水精製器	通常は上の浄水器の機能に、電気分解をかけて酸性の水とアルカリ性の水を作るものただし、水道局の認可は浄水器とおなじでありイオンうんぬん機能はどうでもいいこと。効果は上記作用といわれているが・・・・程度の補償はない。
３．強電解水精製器	飲み水の扱いではなく、水道水に塩を混ぜて電気をとおりやすくしたあと、電気分解させて酸性とアルカリ性の強い水を作ること。この水は酸性水では塩酸を薄めたようなものでそのため殺菌作用が出てきます。アルカリ水も水酸化ナトリウムを溶かしたようなものですから使用に注意が必要です。もちろん飲み水ではありません。

Ｄ．水関連のテレビ番組に対して　（冨永研究室情報抜粋)　注１）参照

ＴＶ番組を信じるのはあなたの自由ですが、最近のＴＶ番組の、特に水関係については、まともな番組が非常に少ないです。最近のＮＨＫのためしてガッテンがまあまともな内容でした。同様の批判を私とは独立に行っている安井氏によると、他はほとんど全滅のようです。 http://plaza13.mbn.or.jp/~yasui_it/DWaterIllusion.htm

　それから、去年、特命リサーチの制作会社の人が我々のところに情報収集にみえたことがあって、話をしました。持ってこられた資料は、液体の研究とはほとんど無関係な内容の縦書きの本で、トラコテの水（その水を飲んでいる集落の人が長寿である、という）でした。もう１つは、５角形の水について書いてある本でした。いずれがありそうな話かと訊かれたので、５角形はいまの所支持する証拠はまったくないが、長寿の水なら寿命を調べて長寿なら確認可能な話ではないかと答えました。そのときの番組制作の方法について、「もし、その長寿の話をちゃんと科学的に調べて、実は水ではなく、例えば長寿の遺伝子だ、という話になったら番組として成立しない。なぜなら、番組をみた視聴者が、そこから先どうしようもないからだ。科学的に、遺伝子とも水とも結論が出ていなければ、水かもしれないという含みを持たせてもウソを言ったことにはならないから、番組として成立する」ということでした。

　特命リサーチは、科学的に結論が実は出ていないことであっても、明白なウソになりさえしなければ、番組を作るという方針のようです。これを、科学的に解明されていると主張するのもまた、あなたの自由ですが・・・。

　テレビ番組の情報とはそんなものです、あおって視聴率さえ取れて訴えられなければいいのですから・・・・　

Ｅ．　水のクラスターの大きさ（冨永研究室情報抜粋)　注３）磁化水など

番組内容は分子クラスターの大きさが人体に与える生理反応です。貴方は自分の知識と見解だけで番組に対して批判を行なっているように思います。現在は分子クラスターをどれだけ小さく出来るかが人間の生命維持に大きく関わる事を科学的に証明し医学や食品関連で実践されています。現在の国内の水分子クラスターが大きく、免疫系への影響も問題になってます。昔は風水とマクロ的に呼ばれてました。今は科学的に解明されつつあります。

　液体状態で、水のクラスターの大きさを決める方法はありません。当ウェブページでも書いているように、もともと、松下和弘氏が間違った知識に基づいて業界誌に広めた話が、一人歩きしたものです。いかにももっともらしい説だったので、あなたが信じるほどにまで広まってしまいましたが、完璧な誤りです。当初、松下氏は、水クラスターの話を、日本化学会で発表したのですが、それは間違っているとかなり批判されたときいています。それに耳を傾けず無責任に業界誌にもっともらしい話を書いた結果が、今の惨状です。

　私の知識と見識ですが、少なくとも、現在出ている主要な論文の情報に基づいています。科学的に解明、というときは、査読のある論文誌に論文が載って、追試によって認められたということを意味します。液体の状態でクラスターサイズを決めたという論文は、今のところありません。あなたが、「科学的に証明」と主張するのであれば、ＴＶ番組ではなく、論文を示すべきです。そうすれば、そのことをこちらでも紹介します。

　分子クラスターを小さくしたと称する製品は多数ありますが、すべて、松下氏の間違った測定法に基づく議論であり、クラスターサイズを測定していないというのが真実です。

Ｅ．医療承認器具とは　

厚生省の認可を受けた医療機器です・・この言葉には注意が必要です

　　１．厚生省の承認は、前に類似品があって同じ様な機器であれば割と簡単に承認します。その効果が多くても

　　　　少なくても関係ないのです。効果があるかどうかだけが問題です。

　　２．効能は承認されていることは必ず書かなくてじゃいけませんからよく確認してください。それ以外の効能効果

　　　　があるといえば薬事法違反になるのです。たとえば家庭用のイオン水精製器であれば

胃腸のために
還元水（アルカリイオン水）
消化・胃酸過多・慢性下痢・胃腸内異常発酵・制酸に有効です。

<その他の利用例>
コーヒー・紅茶・緑茶・飲水・水割り・氷・ダシ取り・アク抜き・塩抜き・お料理・米のとぎ水・炊き水などにお使いください。

美容のために
酸化水（酸性イオン水）
アストリゼン効果で、お肌を引き締め、キメ細かい素肌を保ちます。入浴後や洗顔後のお肌のお手入れに、お使いください。

<その他の利用例>
そば・うどん・スパゲティーなどのゆで水、天ぷら用小麦粉のとき水、野菜洗い用の水などにお使いください。

これくらいでこれ以上はうたってはいけないのです。

さてさて、どう判断するかはあなた次第です。便秘を改善するのにアルカリイオン水が良いといっても、毎日何リットルも飲めば水道水でも６０％の方は改善するそうです。また鉱物質を多く溶け込ましたミネラル水も軟水になれた日本人では下痢気味になるでしょう。飲んでしまえば胃の中では胃酸に混ざるので胃酸が薄められるでしょうがアルカリ度がどれだけ影響するかは・・・本当は何か本当に必要な情報をつかむようにしましょう。

参考サイト

浄水器メーカーに　　注２）に関連

浄水器協議会　用語説明もあります

浄水器等メーカーのＰＲサイト（かかれている情報に惑わされないようにね)

メーカー1

メーカー2　　注１）

メーカー3　　注２)

メーカー4

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