アメリカの飲酒の法律は１８才から飲酒可能。
１９９９年の１年間に国民の成人、一人当たりが消費するワインの量は
成人一人当たり、１．５㍑
アメリカは自国のワインの７５％を自国内で消費しており、
ワインの輸入は他の国に比べて、とても少ない、と言える。
そのワインに使われているブドウ品種を表示しているワインを”ヴァラエタル・ワイン”といい、
そのブドウ、単一品種を７５％以上使用していれば、ボトルにブドウ品種を記載できる。
しかし、さらにそのボトルに”カリフォルニア州”と表記したい場合は
単一品種１００％のぶどうで作られていなければ州名は表記できない法律になっている。
ちなみに”ヴィンテージ”と言われる”１９９５”とゆう表示は、
アメリカでは９５％以上、その年収穫されたブドウを使用していれば
この”ヴィンテージ”を表記する事が許されているそうです。
他の国では基本的に１００％ですけど、法律で決まっていない所が多いです。
いろんな”マジック”があるんですが、それもこれも元々は
”フランス・ワイン”に対しての対抗意識が色濃く出ています。
ボルドーやブルゴーニュのように”分かりずらいラベル”を
”消費者にやさしいラベル”にする為にこういった法律が作られているそうです。
カリフォルニア・ワインにはいろんなところで”フランスを意識”した影響が現れています。