ワインと料理ガイド


Q.336
劣化したワインの活用方法をお教えいただきたく。白ワインはだまされた(?)つもり...

劣化したワインの活用方法をお教えいただきたく。白ワインはだまされた(?)つもりで洗濯に使っていますが、赤ワインはどのように有効活用したらよろしいでしょうか?お知恵をよろしくお願いします。



A.336
劣化したワインの活用方法をお教えいただきたく。白ワインはだまされた(?)つもりのベストアンサー

シチューを作るときの水代わり。




   

Q.337
料理の事でよくレシピをあさってると材料名に白ワインが出てきます。一本買って使...

料理の事でよくレシピをあさってると材料名に白ワインが出てきます。一本買って使い切る事を考えるととても無理だと思います。白ワインの代用品として使える調味料とかありますか??出来れば赤ワインとかも教えて頂いたら嬉しいです。



A.337
料理の事でよくレシピをあさってると材料名に白ワインが出てきます。一本買って使のベストアンサー

酒屋さんとかスーパーでも売ってますが、白ワインも赤ワインも、すっごく安いのがありますよ。ウチは日本酒も含め、紙パックのでっかいワインを買って料理酒として使用してます。キャップが付いているので保存の仕方を間違わなければ、わざわざ使い切る必要はなく、そこそこ長持ちします。500?700円くらいで売ってますよ。




   

Q.338
白ワインとチーズの煮鍋でパンなどを漬(つ)けて熱々を食べる赤ワインに合う食べ物っ...

白ワインとチーズの煮鍋でパンなどを漬(つ)けて熱々を食べる赤ワインに合う食べ物って何でしたか?



A.338
白ワインとチーズの煮鍋でパンなどを漬(つ)けて熱々を食べる赤ワインに合う食べ物っのベストアンサー

キルシュヴァッサーの入らないチーズフォンデュなんて・・・・




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Q.339
初めてイタリア料理を食べます。お酒はどれが良いでしょう?月末に初めてイタリア料...

初めてイタリア料理を食べます。お酒はどれが良いでしょう?月末に初めてイタリア料理を食べに行く予定です。デートではなく、気の知れた仲間(4〜5人)と一緒に行きます。お酒はどれを頼んだらいいでしょうか?赤ワイン?白ワイン?スパーク(炭酸ワイン?)?料金を見たら3000円とありましたが、これはグラス一杯ではなく、ワインボトル一本での料金と考えてよいのでしょうか?料理はパスタ、ピザ、カルパッチョ等々らしいです。どの種類のワインが合うのでしょう?いつも居酒屋ばかりで、お洒落なところは無知なもので・・・ご教授お願い致します。居酒屋ではいつもカクテルを飲んでいます。



A.339
初めてイタリア料理を食べます。お酒はどれが良いでしょう?月末に初めてイタリア料のベストアンサー

やはり海産物には白ワインですよ。肉料理には赤ワイン。なので海産物が多めなら白ワインです




 そろろワインを  

Q.340
お酒を飲むと時々エラのあたりがピリピリ痛くなります。梅干やすっぱいものを見たと...

お酒を飲むと時々エラのあたりがピリピリ痛くなります。梅干やすっぱいものを見たとき唾液が出ますがその酷いような感覚。これってなんでしょうか…お酒大好きなので不安です。ちなみに今は主人と赤ワイン1本飲み干して、白ワインを飲んだらその症状がきました。前回は梅酒1杯目でなったり、マリブパインでなったり家で飲んでると多い気がします。



A.340
お酒を飲むと時々エラのあたりがピリピリ痛くなります。梅干やすっぱいものを見たとのベストアンサー

お酒が唾液腺である舌下腺を刺激するのでしょう。よほどお酒が好きなのですか?心配無いと思いますが、どうしても心配なら内科、内分泌系を受診すれば良いでしょう。




   


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