○旭川ラーメン番外地・赤羽店　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　番外地と言う言葉から網走を想像するが旭川ラーメンの店で、暖簾に「東京駅八重洲口の行列が出来る店が〜」と書かれている。店内はＵ字型のカウンター席のみで、如何にもラーメン屋と言う感じがして良い。メニューは割と充実しており、醤油、塩、味噌、の３種類を基本としつつ、トッピングやセットメニューなども多い。特にセットメニューでは、北海道らしく明太子といくら丼が有り、夜限定ながら定番の半炒飯も有る。（明太子が九州の名産品であるのは有名だが、原料の鱈子が獲れる北海道も、近年、明太子の産地として名乗りを上げている。）価格としても醤油と塩が５５０円、味噌は６００円とやや安めで、セットも７００円台なのが魅力。さて、ラーメンの見た目ではドンブリがやや大きく、たっぷりのスープの中に麺が泳ぐ様に入っている。トッピングは２枚のチャーシューとメンマ、それに薬味の葱だけなので、大きさの分だけ寂しく感じる。縮れた細麺の食感は良好で、味や量にも不満は無く、茹で加減は普通と言った所だろう。ただ、これが旭川ラーメンの麺なのか？と言うと、何処にでも有る中華麺と言った感じで、印象に残る程の麺では無かった。スープは透明感が高く、出汁やタレが強烈に主張せず、割と大人しく纏まっている。薬味の葱が多いので、風味としてはこちらが目立ち過ぎる気もする。スープとしてはあっさり醤油で纏まっていると思うが、「これは美味い！」と感じさせる秀逸さは無い。トッピングは至って普通だが、値段的にデフォルトでも２枚チャーシューが入るのは嬉しいが、他に具が乏しいのでそれも半減してしまう…。ラーメン全体としては、それなりに美味しい部類だと思うし、少なくても不味いラーメンでは無い。価格やセットが魅力なので、近所に在れば食事処として使うだろう。しかし、遠方から出掛けてまで食べるラーメン、あるいは行列して食べるラーメンには思えない。旭川ラーメンと言えば少し前にブームすら起こしたが、旭川ラーメンの有名店と言われる店で食べた事は無いし、この一件で結論付けるのは早計と言うものだろう。
場所　赤羽二丁目、駅前から「ＬａＬａガーデン」に入り、「トラヤ帽子店」先の路地を入る。

○米沢ラーメン　愛愛・王子店　　北区王子　　お薦め度　ナシ　車×
　王子駅前からやや奥に入った所に在り、両隣を含めたこの付近には、４件程のラーメン屋が並んでいる。会津米沢ラーメンを前面に出しており、店内の薀蓄にも上杉鷹山との繋がりを書いているが、屋号は直江兼継に因んだのだろうか？。店内はテーブル席が中心の構成になっている。麺類のメニューにご飯とお新香が付いているが、セットと言う訳ではなくサービスの様である。醤油ラーメンは６００円と普通の値段だが、前述の通りサービスでご飯とお新香が付くので、コストパフォーマンスはやや優る。麺は、米沢ラーメンの特徴らしい、手揉みの縮れ細麺。茹で加減はやや柔らかいと言った所で、チョット好みの固さではなかった。それでもヘタっている印象は無いし、味の方も普通ながらスープとの相性は良い。スープは澄んだ出汁に醤油色が綺麗だが、一言で表現すれば凡庸な醤油ラーメン。出汁の旨みは十二分に出ており、醤油ダレにも癖がなく、かなり飲み易いスープになっている。反面、特徴に乏しいと言うか、強烈な印象に欠けるのも事実。トッピングは薄いながらチャーシューは３枚、メンマ、ゆで玉子１個、薬味の葱。さて、ラーメン全体で言うと、バランスが取れた極めて平凡な醤油ラーメン、としか言い様がない…。全体的に悪くは無いのだが、平凡から抜け出せる程に、秀でたモノは無い。量的にもサービスで付くご飯を込みで考えても、普通と言った感じがする。むしろ値段では１００円高くなるが、こってりラーメンの方が味的にも面白く、印象に残る。尤も、こちらはこちらで値段が７００円と高く、価格と味を比べたらお薦めと言う訳でもない。そこに店が在って入る分には、食べ手を選ばない良い店だが、遠方から行く店ではないだろう。
場所　王子駅前公園から、財務省印刷工場と逆の方に入って、直ぐ。

○とんこつラーメン　龍龍（RONRON）　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車○
　前払いの立食いと言うスタイルで、店の感じも開放的になっている。メニューも龍龍ラーメンを中心に、塩とんこつ、しょうゆとんこつ、の三種類、トッピングの種類も少なめ。龍龍ラーメンも含めて全て５５０円、量的にはやや少ない感も有るが、大盛が＋１００円なのは嬉しい。見た目は九州豚骨と言った感じだが、テーブルに大蒜や豆板醤は有るものの、紅生姜や辛子高菜は置かれていない。麺は豚骨系にしては珍しいで平麺、茹で加減は普通かやや柔らかめ、その物の味に強い主張は無い。白濁したスープには多めの油が浮いており、これがコクとパンチを持たせている。逆に言うと、この油がないと平べったい豚骨スープで、それに気付くと寂しい…。トッピングはチャーシュー１枚、メンマ、意外と頑丈な海苔が１枚、薬味の葱と言った所。ドンブリの見た目でも感じるが、やはりボリューム的に今一つと言った所で、１回の食事としてのラーメンには物足りなさが有る。出てくるラーメンと店の雰囲気は、如何にも庶民のラーメンと言う感じがして、その勢いと下世話さが美味しいと感じさせてしまう。冷静に味だけを分析したら、多分、普通の豚骨ラーメンだろう。しかし、そう言う店の要素も味の内と思うならば、個人的にはこう言うラーメンとラーメン屋は好き。営業時間は夜間のみで午後７時から、翌朝午前４時まで、日曜日定休。
場所　北本通り、赤羽交差点角。南北線赤羽岩淵駅近く。

【閉店】吉村家・一番弟子屋　　北区東十条　　お薦め度？？？　車△
　先ず驚きなのが家系総本山たる吉村家を名乗りつつ、やや離れた脇に小さく７と書かれている屋号。店外には横浜ラーメン、横浜で大行列など、様々な煽り文句が書かれている。店内はカウンター席のみで、あまり綺麗と言う感じではない。メニューは雑然としていて判り難いが、オーソドックスな横浜ラーメンは５８０円となっている。スタンダードな醤油ラーメンで判断する以上、条件をイコールにする為に頼んだが、そう言う縛りがなければ全部入りがお薦め。値段も割引セールらしく６８０円と安い。中盛は＋９０円、大盛は＋１６０円と、他店より安めの設定になっている。前述の通り品数は判り難いが、ラーメンとつけ麺の二本柱の構成。また、Ｙ２Ｋ１・１２月より、白色の新しい固めの麺が登場して、ややこしさが増した。さて、店内外で色々と横浜をアピールしていながら、家系を期待するなと言う方が無理な話しだが、出てくるラーメンはチョット凄い。見た目は確かにノリが多い以外は、チャーシューとホーレン草もあり、家系のトリオはのっている。しかし、茹でたキャベツやモヤシが山盛りのっていたり、普通のラーメンでもチャーシューが３枚入っている辺りは、家系と言うより二郎を思い出してしまう。（メニューにも「ブタ入り」って書いてあるし…。）麺はかなり縮れが強い太麺、茹で加減は普通だがコシは弱く、味の方も強い印象が残らない。白麺の方は固めと言うよりもっちり感が強く、これまた二郎の麺に似ている印象を受ける。量の方は中盛でも多いと言う感じがしないが、値段的にも全部入りを頼んで、麺よりかもトッピングで行くのも良いだろう。スープはあっさりと言うより、薄いと言う方が正確な表現だと思う。豚骨ベースのパンチの効いたスープではなく、強いて表現するなら豚骨醤油の部類に入るのかな？と言った感じ。醤油色も薄く風味にも乏しいが、塩味は強いので味は確りしている。鶏油は、あれ？、入っていたのかなぁ…。一応、メニューに小さくこってりは無料と書いてあるから、鶏油か否かは別としても何だかのこってりさせるモノは、付加されていると思われる。トッピングは前述の通りだが、全部入りだと海苔の枚数が更に増えるし、味付ゆで玉子が１個入るのは大きい。（これは美味いので、味付ゆで玉子だけでも＋１００円の価値有り。）また、追加トッピングで面白いのが葱、普通は白髪葱を辛味ダレで和えるのだが、この店は斜め切りした葱を茹でた物がのる。元々、キャベツとモヤシものっているので、葱を追加すると「野菜の王国」って感じ。家系ラーメンと言うカテゴリーに拘らなければ、値段とボリュームは魅力なので、食事としてのラーメンには適していると思う。
　以前は「吉村家７」と言う屋号だったが、最近になって「吉村家・一番弟子屋」と変った。但し、看板は旧来通り「吉村家７」のまま。メニューの方も雑然としていて、相変わらず判り難いが、各種割引が色々とある。０３年１２月より中盛も無料になったので、全部入りの中盛が６８０円と、かなりお得。麺の方は中太くらいの感じで、味がかなり強い。茹で加減の方はチョット固めで、ベストな感じだが、固めを注文する事も出来る。スープは、醤油色が薄く、外観としてはほぼ白。しかし、塩味がかなり強く、一言で言えばしょっぱい。トッピングもチャーシューから、細切れの煮豚に変った。全部入りの場合は煮豚、ホーレン草、海苔３枚、斜め切した葱（生）、茹でた野菜（今回は白菜とモヤシ）、味付玉子（これは相変わらず美味！）など、とにかくバラエティーな具が所狭しと乗る。６８０円でこれだけの麺料理が食べられるのだから、高いとは思わないし食事処としては三ツ星と言える。北区保健所（王子保険センター）の横に、今でも空き店舗は残っている。
場所

【閉店】紅醍醐・赤羽本店　　北区赤羽　　お薦め度　☆　　　車×
　割と多く店舗を見かける紅醍醐だが、赤羽店ではなく、赤羽本店と書かれている。店舗の間口も狭いが、店内もかなり狭い。メニューは醍醐麺が基本なのは同じだが、サイドメニューやセットはかなり充実している。選択肢が多いにこした事はないので、お腹と財布に相談してと言う事になる。また、筆者が訪れた時には、期間限定１日３０食の味噌ラーメンもあった。醍醐麺については今更書く必要も無い、と言うくらい有名だと思う。まるでクリームシチューの様なスープだが、旨みの濃さは感じるが、しつこさは不思議と無い。本家である登戸の醍醐に比べて、この店は往年の醍醐のスープにかなり近いので、あの味を求める人にはありがたい。麺もスープと相性が良く、茹で加減も良好。ボリュームに関して言えば、麺その物は普通と言った所だが、ラーメン全体ではスープに重量感が有るので、食べ終った時の充足感は十分。トッピングは普通で、特に過不足は感じない。味噌ラーメンは１日３０食限定だが、夜８時過ぎでも食べられたので、特にレアと言う訳ではなさそうだ。一般的に味噌ラーメンの方が濃厚と言うイメージが有るが、この店に限っては味噌ラーメンの方がすっきりしている。感じで言えばかなりオーソドックスな味噌ラーメンなので、紅醍醐のファンと言う訳でなければ、特に無理してまで食べたいとは思わない。ラーメンのお薦め度で言えば、往年の醍醐のスープを色濃く感じられるので、醍醐ファンの人には今の本店よりお薦め出来る。しかし、その分濃厚なスープには好き嫌いが分かれそうなので、誰でも美味しく食べられるかについては、疑問が残る。食べ手を選ぶラーメンなのは否めないが、それだけにマッチすればハマる可能性も高い。昨年末、つまり○牛病の発生後に開店、暫くはかなり賑わっていたが、最近はかなり空いていて利用し易い。この近辺には、こってり系ラーメンの店が無いので、そう言うラーメンが食べたい時には良い。良く知られたラーメン店の系列なので、味で言えば安心して入れると言うもの有り難い。また、よく値引きサービスをしているので、値引きメニュー目当てで行くのも良いだろう。
場所

○会津喜多方ラーメン　蔵　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　Ｓ６３年にオープンした支店第一号で、数少ない直営店でもある。店舗はビルの１Ｆに在り広さは無いものの、座席の間隔が広いので狭さを感じさせないし、テーブル席も用意されている。メニューは基本のラーメンが５３０円とやや安め、更に３９０円の支那ソバも有る。全国にチェーン展開しているだけあって、各種ラーメンやセットも豊富に用意されており、構成と選択肢の幅はかなり広い。スタンダードな喜多方ラーメンは醤油味で、麺は太麺と細麺から選ぶ事が出来る。太麺は平打ちの物を使用しており、茹で加減は柔らかめ、麺その物の味に乏しく、コシや食感も宜しくない…。細麺の方は中細ストレートで、茹で加減が柔らかいのは同じだが、スープが絡む分こちらの方がマシ。量に関しては多めなのだが、好みで無いだけに迷惑…。スープは透明度が高く、軽く背脂が浮き、醤油色はあまり濃くない。醤油味、出汁の旨み、共に強くは感じられず、麺を食べさせるだけの力は無い。また、メニューに有る豚骨ラーメンも豚骨本来の旨みは無く、出汁と言うより元ダレで豚骨味にしている印象を受ける。トツピングでは、チャーシューが４枚入っているが、これが味と柔らかさの加減が良く、とろける様で美味しい。他にメンマ、ホーレン草、ノリ、薬味の葱、などの具がのっている。全体的に、麺が柔らかく味が薄いと言う、筆者の嫌いな要素が揃ってしまった。こう言う方が好きと言う人も居るだろうが、筆者としては好みではなく、美味しいとは思えなかった。費用対効果と言うか、支払った金額に対する満腹度は悪く無いが、味でお薦め出来るかと言えば、そうとは言い難い。セットメニューも含めて選択肢の豊富さが魅力なので、あくまで食事処と割切って入るべきだろう。公式ホームページでは「グルメが押寄せる」と謳っているが…。
場所　ＪＲ赤羽駅東口を出て、日興コーディアル証券の横を入って、直ぐ。

○手打ちラーメン　満月　　北区赤羽　　お薦め度　☆　車×
「ＬａＬａガーデン」から一本裏に入った場所に在るが、食事時ともなれば家族連れで賑っている。店内は瀟洒な雰囲気で小奇麗、テーブル席が中心のレイアウトになっている。メニューの数は多いとは言えず、ベースのラーメンは６２０円となっているが、全体的にやや高めの印象を受ける。ラーメンの見た目は普通と言うか、チョット寂しい…。麺は、看板通り手打ち。見た目は幅広の平打ちだが、厚みが薄くなっており、かなり独特な麺に思える。麺をメインに楽しみたいのであれば、ざるラーメンの方がお薦め。量に関しては普通と言った所だろう。スープの方は、出汁の旨みはそれなりに有るが、醤油味の方は控え目になっており、上品とか大人しいそんな印象を受ける。中華料理屋のラーメンぽい、と言うのが、正直な感想である。上に何かの料理が乗る事を前提とした、麺料理のベースになるラーメンとしては良いが、単品ではパンチ不足と言うか物足りなさが残る。トッピングはチャーシュー１枚、メンマ、ワカメ、薬味の葱。チャーシューは柔らかく、味も染みており、美味しかった。売りにしている手打ち麺に関しては、確かに一食の価値は有ると思う。ラーメン全体で言えば、麺以外は特に秀でた物は感じず、あまり高い満足度ではなかった。上に料理が乗る麺料理になると、それに伴って価格も上がり、価格面で今一つ魅力に欠ける。財布の中身を気にしないならば良いが…。安く食事を済ませたいと言うのであれば、場所柄、選択肢は多いので他店をお薦めする。満月でラーメンを食べたいと言うのであれば、それなりの予算は準備しておきたい。
場所　ダイエー赤羽店・ファッション館の横。

【閉店】オレンジアベニュー　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車−
　赤羽駅構内にある店で、雰囲気は珈琲＆軽食と言った感じだが、メニューは確りした食事が中心。メニューには醤油、味噌、それに赤羽白湯麺、３種類のラーメンが有る。また、カレーなどのメニューと組合せたセットも有り、思いの外バリエーションは豊富。スタンダードな醤油は５００円だが、今回は赤羽白湯麺を食べてみる事にした。見た目からして普通の豚骨ラーメン風だが、実際に食べた感想もそのまま。麺は普通の角麺を使用しており、茹で加減は普通ながら、コシに弱いので柔らかい印象を受ける。味や量も普通と言った所で、特にこれと言うものは無い。スープは豚骨の臭みも無く、スッキリとして飲み易い。逆に旨みに乏しいと言うか、豚骨らしさを感じる事は出来ない。トッピングは、甘めに味付けされた煮豚が一切れ、キクラゲ、モヤシ、薬味の葱。全体として、可も無く不可も無く、ごくあれふれた豚骨ラーメンの一言で終る。もし、平凡でない点が有るとすれば、それは値段だろう。この赤羽白湯麺は、なんと１杯６８０円！。もし、５００円程度の値段ならば、別に不味い訳でもないし、で済むのだが…。駅構内と言えば、早い、安い、手軽、この３点が重視される事が多いが、どうもこの店は違う様である。かと言って、味に関しては普通と言った程度で、ラーメン専門店と比べて、味で真っ向勝負出来る程に優れている、と言う訳でもない。結局、味が普通なのに値段が高い分、相対的な満足度は低いものになる。駅構内と言う場所と利用者の事を考えてか、スープの温度はやや温い感じがした。価格を除けば、こう言う場所の店にしては普通の物を出すので、急場の時に利用しても良いかも知れない。特に急ぐ理由が無いのであれば、改札を出てから食事を取れば良い。場所はＪＲ赤羽駅構内で、現在は後述の「粋家」になっている。オレンジカードから、Ｓｕｉｃａに、これも時代の流れか…。

【閉店】らーめん一喝　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　ＪＲの高架下に在る店ながら、店内に入るとかなり広い事が判る。店の入口にはサンプルがショーウィンドゥに並べられており、ラーメン屋よりかは中華レストランのイメージ。店内の方も全てがテーブル席で、かなり余裕を持って配置されている。しかし、メニューの方は基本的に麺類が中心で、価格も下の醤油ラーメンの４８０円から上も７００円程度なので、全体的にかなり安めに設定されている。醤油ラーメンの見た目はごく普通の感じがする。麺は平打ちに近く断面がやや長方形をしているが、食べた感じとしては太いと言うイメージはない。味や茹で加減なのどは普通で、個性に乏しいが変なクセも無い。スープは元ダレの味が強いが、味は確りしていながら塩辛さは無い。但し、味が単調になり易いので、後半はチョット厳しいかも知れない。また、元ダレの味よりかも、出汁の旨みと風味を重視する人にとっては、頂けないスープだろう。個人的には醤油よりかも味噌の方が美味しく感じたので、７０円高いがそちらをお薦めしたい。トッピングは、醤油ラーメンはチャーシュー２枚、海苔、ワカメ、薬味の葱。味噌ラーメンの方は炒め野菜となっている。全体的に味が濃い目なので、ご飯と一緒に食べたいラーメン、と言った感じだ。メニューには麺類にプラスするセットも用意されているので、ラーメン中心の食事処としては良い店。また、ランチタイムには通常メニューとは別に、時間限定のセットも用意されているので、手頃な価格で腹を満たす事が出来る。店内も広く、隣りのテーブルとも離れているので、ラーメンを食べながらの時間を楽しめるのも魅力の一つ。
場所

【閉店】ラーメン館・赤羽店　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　　車×
　定番のチェーン店なので、今更、説明も必要無いと思われるが…。今回食べたメニューは、徳島ラーメン（５８０円）と尾道ラーメン（５３０円）の２種類。徳島ラーメンの方は、醤油味に生卵と、一応体裁は整えている。妙に甘口な醤油ダレが気になるが、オーソドックスな細麺は食べ易い。トッピングは炒め野菜…、バラ肉は何処？。生卵＋野菜と言う組合せは、何処か自宅で作って食べるラーメンを彷彿させる。一方の尾道ラーメンは、ごく普通の醤油ラーメンに鰹風味を追加して、背脂を乗せただけと言った感じ。トッピングの方は、一般的に想像する物は全て乗っており、この点の充実度は高いだろう。まぁ、何れのラーメンにしても、ラーメン好きがラーメン目的で食べる物ではない。尤も、その目的でこの手の店を利用する事は無いと思うので、納得出来ないと思う事も無いだろう。この赤羽店に関して言えば、深夜かなり遅くまで営業しているので、使い勝手は魅力である。また、夜になれば車も大丈夫なので、深夜にラーメン、と言うのが使い方か？。

○かとちゃん　　北区赤羽西　　お薦め度　ナシ　　車×
　同じ屋号の店を川崎市などで見かけるが、特に関連は見当たらなかったので、偶然だろう。メニューを見ると意外と麺類は少なく、醤油、塩、味噌の三種類に加えて、カレーやタンメンが有る程度。むしろ一品料理の方が数的に多く、ラーメン屋よりかも中華料理屋と言った感じである。醤油と塩が５５０円、味噌は６５０円となっている。ランチタイムは醤油ラーメンに、ご飯とお新香が付いて、５００円。今回はこのラーメンセットを注文。麺はオーソドックスな中太の角、茹で加減は普通、量はやや多めだろう。大盛は＋２００円だが、味その物は普通と言った所なので、量を食べたいとは思わない。スープはこれまた普通で、強いて特徴を挙げれば、薄味と言う点だろうか？。元ダレと出汁共に弱く、味がハッキリせず、印象が今一つ弱い。その点に関して言えば、味噌の方は味が濃いので、味に統一感が有り、食べ易い。トッピングは牛挽肉と野菜の炒め物、…味噌ラーメンでないのに？。どうもトッピングは店主の気分次第らしく、この時は同伴者が味噌を頼んだので、それと同じになったと思われる。何度も行った経験が有る人の証言を元にしているので、日本語としては変だが不確定なのは確か。ラーメン的に言えば平凡で、特筆する点に乏しい。しかし、５００円でラーメン１杯、ご飯（お替りＯＫ）、お新香、更に食後のコーヒー飲み放題、と言うのは、決して高い値段とは思わない。ご主人の愛想も良いし、応対も丁寧だ。また、セットが５００円なのも安いが、醤油を味噌に変えても同額なのは、味噌味が好きな人には有難い。ラーメン目的と言うのには厳しいが、食事処として利用するのには、良い店。
場所　アピレ裏、東京三菱クイックコーナー前。

○あじまる亭　　北区志茂　　お薦め度　☆　　車○
　北本通り沿いに在り、外観はラーメン専門店らしい店構え。券売機を見るとメニューの数は少なく、一番安いらうめんが６５０円と、やや高めの設定。ラーメンの見た目は若干背脂が浮く豚骨醤油。醤油味のラーメンは中細玉子麺、味噌には太麺と、味によって使い分けている。醤油に使われる中細麺は、前半の食感はプリプリ、後半はふっくらと言った感じで、へたると言う訳では無いが、食感が途中で変わる。量に関しては見た目は少なそうな印象だが、食べてみた感じは普通で、特に不足とは思わなかった。スープは豚骨の甘みが良く出ており、個人的には好きなタイプの豚醤だが、スープ全体にやや癖が有るので、豚醤嫌いの人には抵抗が有るだろう。背脂の量が少ないので、どの程度味に影響しているか疑問ではあるが、別に邪魔な訳でもないので、気にならない。トッピングはチャーシュー１枚、メンマ、モヤシ、味付き玉子半個、薬味の葱は多め。店内に「にゃがにゃが亭姉妹店」と張り紙がしてあるが、閉店して店の姉妹店と言われても…。それにこの店が在る場所その物が、以前は「にゃがにゃが亭」だった訳だし…。麺、スープ共に好みの豚醤で、無難と言うか、普通に美味しいラーメンだと思う。逆に言えば、特徴らしい特徴と言えば、値段が高いと言う事だけ。もし、近場に在ってラーメンが６００円、更に７５０円くらいで手頃なセットが有れば、結構利用したと思う。白菜のキムチが取り放題なので、それと併せての価格と思えば、６５０円もソコソコ納得。赤羽駅からはＬａＬａガーデン、志茂すずらん通りを抜け、北本通りに当った所で左。
場所　北本通り沿い、環七と交差した先、王子信用金庫前。

【閉店】台南市場・赤羽スズラン通り店　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　埼玉県を中心に展開している、台湾家庭小皿料理の店。麺料理として台湾ラーメンもメニューにあり、ランチには各種セットが手頃な価格で、何種類か用意されている。麺は中細のストレートで、これと言う特徴はない。スープは醤油色が薄く、味も控えめになっている。独特な香味油を使っている為か、やや特徴的な香りを与えている。しかし、この香味油は風味と同時に、やや油ぽさにも繋がっている。トッピングにチャーシューは無く、代りとして味付挽肉。他に味付玉子、メンマ、モヤシ、薬味の葱。また、ラチンタイムのセットは、サラダとコーヒーがお替り自由となっている。価格の方も７００円前後に収まっており、食事処としては便利な存在だ。元々、ラーメン屋ではなく中華料理屋なので、中華料理の麺料理として見るべきだろう。
場所

○百楽門・赤羽店　　北区志茂　　お薦め度　ナシ　車×
　最近になって新たに開店した店で、台湾屋台料理を銘打っている。メニューにラーメンはなく、基本は坦々麺の４８０円となっている。この坦々麺も、芝麻醤にラー油と言うタイプではなく、澄んだスープに溶き玉子と言うタイプのものだ。醤油味の麺料理としては、モヤシソバ５８０円などもある。麺は縮れが強い平打ちの物で、他では見掛ない独特なタイプ。スープは前述の通り澄んでおり、どの麺料理も薄味になっている。坦々麺の辛味は弱く、モヤシソバも醤油味が控えめ。トッピングとは言い難いが、挽肉、ニラ、溶き玉子など。また、チャーシューが３枚入ったものは、５６０円と割とリーズナブル。各種セットもだいたい７００円前後に設定されている。この店の魅力は麺料理やセットではなく、豊富に用意されている一品料理。定番の中華料理から、かなり珍しい料理まで、色々とメニューに有る。２〜３人で行って数品頼んで、色々な味を楽しみたい。麺料理にあまり強い魅力は感じないが、中華料理屋としてはかなり気になる存在だ。中国酒の種類もかなり豊富なので、酒と料理を手頃な価格で楽しみたい店。
場所　すずらん通り内

○中華料理　桜亭　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車○
　「ツルツル・シコシコ　ハイリキラーメン」と言う幟が気になっていた店。店の感じは街の中華料理屋で、メニューも麺料理が２／３、丼物などが１／３を占めていおり、一品料理なども有る。メニューにハイリキラーメンその物はなく、使用している麺の名称か何かなのだろう。普通のラーメンは５００円とやや安めだが、中華料理屋の相場としては普通。幟に書かれた口上通りに、麺はツルツル感が強く、確かに特徴的ではある。しかし、茹で加減の方は柔らかめで、シコシコ感は感じられなかった。尤も、茹で加減については、調理する人によっても差が出るので、何時も柔らかめとは限らないだろう。スープは、一般にイメージする中華料理屋のラーメンのスープだが、味の方もそこそこ確りしており食べ易い。尤も、美味しくてスープを完飲する、と言う訳ではなく、あくまで食べ易いと言う程度。トッピングは、チャーシュー、ノリ、ナルト、メンマ、薬味の葱。モモ肉のチャーシューは意外と美味しいが、とにかく小さい…。この店のポイントとしては、上に料理が乗った麺類でも、ほとんど６５０円に設定されている所。中華料理としての麺料理を食べたい、と言う時には、価格の面で嬉しいと言えるだろう。また出前もしているので、近所ならば使う事が出切る。表通りから少し入る場所に在り、少々捜し辛い立地条件を考えると、無理に捜してまで入る店では無いだろう。
場所　すずらん通りを進み、小学校前に在る家具屋の横の道を入って、少し進む。

○みの麺多　　北区王子　　お薦め度　☆☆　車△
　冗談みたいな名前をしているが、ふざけているのは名前だけ。カウンター席のみの店内は、昼時ともなれば満席で、外で待つ事は必至。自家製麺を楽しんでもらいたい、と言う事から、細麺使用の塩ラーメンは除いて、麺１.5玉までは同じ料金となっている。何時もならば普通のラーメンを食べるのですが、友人からの事前情報で今回はつけ麺を食べました。暑かった、と言うのもあるけど…。麺は、適度な太さがありながら、不思議なほど食べ易く、気付くと山盛りの麺が消えている…。口で食感、舌で味、喉では喉ごしを楽しむ事が出来る。ボリュームは１.5玉でも、多いとは感じないので、心行くまで食べたい人は中盛でも良いだろう。つけダレは、適度に酸味と辛味が効いており、直接飲むのにはチョット濃いと言う濃度。つけダレとしては少々薄いかも知れないが、量が多いので、つけダレと一緒に麺を口に運ぶと言う手もある。つけダレの底に挽肉が沈んでいるので、トータルでの味を楽しむには、この方法をお薦めしたい。勿論、麺の味を楽しみたいのであれば、軽くつけて食べる方が良いと思う。トッピングとしてはチャーシュー、メンマ、海苔、薬味の葱。味の面では十分満足出来るのだが、価格が６８０円と言うのは、少々引っ掛る。確かに１.5玉でも同額だが、食べた後の満足感としては、やや物足りなさがあった。
　通常のラーメンは、つけ麺よりかも１００円安く、５８０円となっている。こちらも１.5玉までは同額。麺は、ツルツルる感がやや強く感じられ、口当たりはふっくらとしていながら、芯にはコシがあるダブル食感。スープの方は、あくまで麺を邪魔しない程度に抑えられており、主役の麺を引き立てる事に徹していると言う感じ。勿論、スープを単独で飲めば、その味を味わう事も出来るが、あくまで主役は麺。トッピングもオーソドックスだが、キクラゲのコリコリとした食感、刻み玉葱のシャキシャキ感が、口直しに嬉しいアクセントになっている。ラーメンの場合、全体のボリュームにスープが加わるので、１.5玉を食べると限界近い…。麺の味が良いのでつい食べてしまうが、そのボリュームはかなりのモノ。まぁ、美味しい物を腹一杯食べられるのだから、幸せと言えば幸せなのだが…。ちなみに大盛は１.5玉の２倍、つまり３玉となるが…。
場所　ＪＲ王子駅から、荒川線の線路を越え、高架下を潜った、先。

【閉店】大陸　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　場所に関して言えば前述の「ゆうひ屋」より、赤羽駅から若干遠い場所に位置している。メニューを見ると半分以上が麺類で、残りは定食と一品料理になっている。ラーメンは醤油、味噌、塩、そして支那ソバの４種類が用意されている。醤油ラーメンと支那ソバがどう違うのか？、と言う疑問から支那ソバを食べてみた。外観に関して言えば塩ラーメンその物で、ほぼ透明のスープが特徴。麺は、かるく縮れた中細の物を使用しており、茹で加減は普通と言った所。スープは、見た目も塩ラーメンぽいが、飲んでみても塩味の様な気がする…。味が薄めなので好みによっては、ラー油を入れると良いだろう。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、薬味の葱。また、ネギラーメンの場合は、白髪葱に醤油味の削り節を合える、珍しいと言えば珍しい組合せ。この店の最大の魅力と言えば、やはり価格だと思う。ラーメンその物の単価も安いが、セットメニューが６００円程度なので、他店でラーメン一杯食べる金額でセットが食べられる。また、焼きソバなどの中華料理も用意されているので、ラーメン目的と言うよりかは中華料理を食べに行く店だろう。
場所

○日高屋・赤羽スズラン通り店　　お薦め度　☆　　車×〜○（時間帯による）
　チェーン店は何処でも同じ味、と言う事を前提に、今回は味噌ラーメンのリポート。ほとんどの店では醤油よりかも味噌の方が高い事を考えると、味噌ラーメンが他のラーメンと同額で食べられるのは、味噌ラーメン派の人には嬉しいだろう。日高屋の味噌ラーメンの場合、明らかに味噌の味が強過ぎると言える。ご飯を一緒に食べる事を前提にした、おかずとしてのスープ、と言切っても過言ではない。その為、麺、出汁、全てが味噌味に埋没してしまい、結果として単調で飽き易くなってしまう。また、醤油ラーメンと同様に油ぽさも有り、これが濃い味と重なるとクドさになってしまう。元々セットメニューが魅力の店なので、その意味ではあまりマイナス要素でも無いのだが…。
場所　ＬａＬａガーデン内、以前「赤羽ラーメン館」が在った場所。

○おくむら屋　　北区王子　　お薦め度　ナシ　車×
　ＪＲ王子駅前、財務省印刷工場近くの繁華街に在り、この並びにも色々な飲食店が入っている。黒を基調とした外観は、如何にも最近のラーメン専門店、と言った感じがする。東京豚骨醤油を前に出しているが、あっさり系の醤油ラーメン、あるいは他の味も用意されている。基本のラーメン（東京豚骨醤油）は、６５０円とやや高めの設定になっている。背脂が乗っているチャッチャ系と言う以外、見た目はごくシンプルなので値段の割に寂しさを感じる。麺は、茹で加減がチョット柔らかめ、と言う以外はごく普通の印象。ボリュームの方も、量を食べる人には物足りない感じ。ランチタイムは半ライスが付くが、それ以外の時間は大盛に頼る事になる。スープは、豚骨などの動物系を使いつつ、臭みは消して旨味だけを利用し、和の食材の風味を加えた和風豚骨醤油。この手の和風豚骨醤油は削り節の風味を利かす所が多いが、この店は昆布の風味の方を利かせている。旨みが強い割には、しつこさは無く、飲み易いスープ。トッピングは、チャーシューなど、最低限の物が乗っているが、値段を考えるとやはり寂しい。燻製玉子は１つ１００円。全体として麺の茹で加減以外、味的にはこれと言う不満も無いが、やはり価格の高さが引っ掛る。店側もその辺りを考慮してか、学割を行っているが、適用外の社会人だって安い方が嬉しい。最初に一回食べれば、１００円割引券をくれるのが、せめてもの救いだろうか？。量を食べたい人ならば、同じ並びに在るカレーの安い店を利用して、二店股にかけた変則セットメニューと言う手も有る。営業時間は午前１１時３０分〜午後１１時３０分（日祝は１１時）まで、月曜定休。
場所　王子駅前公園から、財務省印刷工場と逆の方に入って、直ぐ。　

○まるみや　　北区東十条　　　お薦め度　ナシ　車△
　一見すると街の定食屋だが、メニューは意外と麺類が多く、それに伴いセットも豊富。更に普通の定食屋や中華屋と決定的に違うのは、店先で和菓子も販売している所。和菓子はさておき、セットや定食は割と安めで、一番安い定食は３００円。ラーメン単品も４００円、半カレーとのセットになっても６５０円。また、半カレーと半ラーメンは、単体でも注文出来るので、どのメニューとも組合せる事が出来る。ラーメンの見た目はシンプルと言うか、オーソドックスな醤油ラーメンの外観。麺は、やや黄色味が強く、軽く縮れている。茹で加減も含めて、全体的に普通と言う印象が強い。量に関して言えば少なめで、ラーメン一杯で満足とは行かない。スープは醤油色こそ強いが、味の方は色程には強くなく、やや物足りない感じがする。また、出汁の旨みに関しても、同様な不足感を抱かせる。トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、薬味の葱。確かにラーメン１杯が４００円と言うのは、決して高いとは思わないが、その分を差引いても満足度は低い。最近は低価格で割りと真ともなラーメンを出すチェーン店が多いだけに、４００円で食べられると言うだけではとても納得する事は出来ない。６００円前後の予算でセットメニューが食べられる、と言う点に関して言えば、費用対効果は満腹度の方で見るべきだろう。定食類も含めて全体的に安いので、そう言う目的で使うのが良いと思う。
場所　保健所通り沿い、東十条一丁目交差点、の一つ手前の交差点、角。

○まいど　　北区東十条　　お薦め度　☆☆　車×
　本格的な豚骨ラーメンが３００円、並ラーメン３００円、と言う看板に惹かれて入ってみた。よくよく券売機を見てみると、ラーメンは５００円となっていた。よくよく食券を捜すと普通のラーメンとは別に、確かに並ラーメンは３００円と設定されていた。注意書きを読むと並ラーメンは、通常のラーメンに比べて量が少ないらしい。更に並ラーメン３００円に大盛＋１５０円で、普通のラーメン５００円よりかも安く抑える事を防止する為か、並ラーメンの大盛は禁止、ライスのサービスなども一切無い。１杯３００円と言うのは、嘘では無いにしろ何か釈然としない気がする…。さて、看板に豚骨を謳っているので、白濁とした九州豚骨ラーメン辺りを想像したが、出てきたラーメンの外観は背脂が浮いているものの、透明度が高い澄んだスープの醤油ラーメン。予想とのギャップに戸惑いつつも、スープを一口飲んでみると、これまた驚き。豚骨の旨みだけをクリアーに使いつつ、削り節の香がほのかに香る、スッキリとした味わいの醤油スープ。アッサリとしていながら薄いと言う印象は受けず、味も旨みも十分有りながら、見た目通りの透明度の高い味となっている。醤油ダレのトゲや豚骨の臭みは一切感じさせず、背脂の甘味が程好いアクセントを加えており、かなりポイントの高いスープ。麺は、軽く縮れた中太角の物を使用しており、茹で加減も軽く芯が残る程度で、味についても不満は全く感じない。量に関して言えば、明記されている通り確かに少ない。一般的な半ラーメンと同程度かやや多いと言った程度で、間食には丁度良い量だが、食事としての１杯と考えるとかなり物足りない。トッピングはチャーシュー、味付玉子半個、もやし、メンマ、薬味の葱。全体として量が少ない分価格が安い、と言う点を考慮しても不満は感じない。味的に十分納得しながらも、三つ星に届かなかったのは、薬味の葱。スープに臭みが無いにも関らず、その透明度と調和を邪魔する程に、大量の葱が入っている。ハッキリ言ってこのスープならば、飾り程度に数切れも乗せれば十分。筆者は、最初に邪魔な葱を腹の中に棄ててから、改めてラーメンを味わいながら食べました。この味ならば５００円払って、普通のラーメンを食べても充分に納得出来る。
場所　東十条電車区の角。（東十条駅南口を出て、直ぐに左、電車区沿いに赤羽方面に進む。）

○万里　　北区王子　　お薦め度　ナシ　車○
　北本通り沿いに横長の店舗を構えており、車でも比較的見つけ易い。外観的にはラーメン専門店ぽいが、看板にも書いてある通り中華料理屋。それでもメニュー的には麺類の方が多く、価格の方も割りと良心的な設定だ。基本のラーメンは４５０円と安め、セットは７５０円から、固焼きソバが５５０円なのは嬉しい。ラーメンについては、あまり語る事は無く、一言で言えば美味しくない。麺柔と味薄が揃っており、これでヌルかったら三重苦と言った所だろう。全体的な量に不満は無いし、トッピングもつきなみ、本当に語る点が見当たらない。一応、基本構成を列挙しておけば、麺は中細の丸麺で湯切りにやや難有、スープは出汁の旨みと醤油味、どちらも薄く今一つ、トッピングはチャーシュー、ワカメ、メンマ、薬味の葱。まぁ、定食類もそこそこ有るので、無理に麺料理を頼む必要も無いが…。
場所　北本通り沿い、王子四丁目交差点、角。

○一二三　　北区東十条　　お薦め度　ナシ　車△
　安い、とにかく安い、本当に安い。外食産業大手チェーンの価格と比べても遜色無い、と言うより、この店の方が安い！。基本的には定食屋なのだが、麺類も数種類用意されている。ラーメンはなんと３００円、最高値でも五目そばの５００円、ほとんどが５００円以下となっている。定食類は種類も豊富ながら、価格は軒並み５００円以下になっており、一番高いとんかつ定食が５５０円、生姜焼き定食は４５０円、毎日通っても大丈夫な値段だ。カレーライスや炒飯は、４００円以下に設定されているので、二品頼んでも他店のセット以下の価格に抑えられる。さて、ラーメンの方はと言えば、端的に表現するならば面白い。普通に店で出すラーメンと言うよりかも、家庭での食事としてのラーメンに近い。麺は、ボリューム的には十分過ぎる量だが、茹で加減は若干柔らかめで、味の方も今一つ。スープは、色的には醤油色がやや薄い感じだが、とにかく胡椒の味しかしない。トッピングはチャーシュー１枚、蒲鉾１切れ、たっぷりのワカメ、炒めたモヤシ、玉子、薬味の葱。如何にも母親が栄養のバランスを考えて作りました、と言った感じのラーメン。場所的には前述の「まるみや」の斜向えなので、どちらに入るかは気分次第と言った所だろう。筆者は財布に優しい分、ここの定食を良く利用する。
場所　保健所通り沿い、東十条一丁目交差点、の一つ手前の交差点、角。

○りゅうらーめん　　北区中十条　　お薦め度　ナシ　車×
　東十条駅を出て直ぐの所に在るので、利用するのには便利な場所。店はカウンター席のみで、後払い制を採っている。メニューは見掛けによらず、意外と豊富なのには驚かされる。屋号を冠したりゅうラーメンは、九州豚骨で５００円とやや安い。オーソドックスな醤油ラーメンは、玄海醤油ラーメンと言う名前で５５０円。その他にもタンメン、味噌など、各ラーメンが揃っている。麺は、豚骨の場合はストレートの細麺、醤油の場合は平打ち中太麺と、味によって使い分けている。前者は豚骨らしくやや固め、後者は軽く芯が残る程度と、茹で加減にも違いは出ている。量に関しては普通と言った所だが、大盛は＋１００円、替玉は＋１５０円で、それぞれ頼む事が出来る。スープは、豚骨の方はアッサリとしており、豚骨の臭みなどは感じさせないが、出汁の旨みは乏しく、薄っぺらいと言う印象を受ける。醤油の方は、玄界灘で獲れた素材が何であるかは不明だが、確かに海産物系の香が広がり、和風醤油ラーメンテイストになっている。トッピングは豚骨の方はチャーシュー、辛子高菜、メンマ、海苔、青葱などがのる。醤油では辛子高菜が無くなり、味付玉子が半個とラーメンの種類毎に異なる。各種セットも用意されているが、お薦めはラーメンに＋２００円する、サービス丼。生姜焼丼は、注文を受けてから豚ロースを焼くなど、とてもラーメンのオマケで付く丼とは思えない、手間と内容の一品。サービス丼だけならば、二つ星を付けても良い。ラーメンに関しては、価格を考えれば、損とは思わない。駅からも近いし、チョット入る分には、十分過ぎる店だと思う。遠方からラーメン目当てで来る、と言うのには、少々物足りなさを感じさせる。どちらかと言えば豚骨よりかも、醤油の方がお薦め出来るだろう。
場所　ＪＲ東十条駅を出て、ＪＲ十条駅方面に向って、直ぐ。

○中華料理　天安門　　北区王子　　お薦め度　保留　車△
　北本通りなどのメインストリートが外れ、住宅街の中にある普通の中華料理屋。しかし、地元では有名な周富徳も食べに来た、と言われており、昼時を少し過ぎても店内は満席状態である。メニューは麺料理や定食類、一品料理など、普通の構成である。何時も普通のラーメンを基準としているので、それを頼むのだが、今回は牛肉麺を頼みました。麺は、中華料理屋にしては、チョット細めながら、見た目以上にコシが有り、時間が経ってもヘタリが少ない。麺自体の味は控えめになっているが、スープと上に乗る料理を考えての事だろう。ボリュームに関しては普通と言った所だが、この辺りも上の料理との兼合いも有り、一概には判断し難い所である。スープは、あっさりとした醤油味のスープで、何にでも合うオールマイティーな感じだ。しかし、意外と固有の醤油味が確りしており、今回の牛肉麺の場合だと、味が少々強過ぎる気がした。ご飯と一緒だと丁度良い感じ、と表現すると判り易いかも？。牛肉麺のトッピングは、トロトロに柔らかくなった牛肉を、餡かけにしてチンゲン菜と一緒に盛られている。牛肉は崩れる程に柔らかいが、牛肉本来の風味は失われておらず、ボリュームも十分。餡かけの餡にも醤油味が付いているので、スープの醤油味と合さると少々強くなる、前述の味が強いと書いた理由でもある。もっとも味が強いと言っても、塩辛さは感じず、水のお世話にはならない。これで価格が７３０円と言うのだから、その辺の店でチャーシュー麺を食べるより、何倍も良い。ランチタイムに小ライスのサービスが付けば、ボリュームと味の両方でグットな取り合わせなのだが、特にそう言うサービスが無いのが惜しまれる。比較的気温が高い日と言う事もあり、やきそばを注文する客が多かったが、この店ならば何を頼んでも大丈夫そうな感じだ。近所の主婦風の客が多いのも、ポイントの一つかも知れない。
場所　王子三・四丁目交差点、角。

○蔵王　　北区田端　　お薦め度　ナシ　車×
　「スタミナラーメン」の文字が看板に躍る、ＪＲ田端駅北口改札を出て、直の所に在るラーメン屋。メニューの方はと言えば、麺類の他にも定食などもあり、中華料理屋に近い構成になっている。看板に書かれているスタミナラーメンは７３０円で、やや辛めのスープに、肉やニラなどが入り卵とじにしてあり、外観としては韓国料理ぽい印象を受ける。ちなみにスタミナ定食になると、肉と野菜を炒めた物の上に生卵が乗っており、スタミナ＝玉子なのだろうか？（でも、定食には全品納豆が付く、何故？）。ラーメンについては、麺は中太の物を使用しているが、その物の味は乏しく、コシも今一つと言った所。スープは、やや油ぽい所が気になるが、ごく普通の中華料理屋らしい感じで、上に料理が乗らないと味が薄いと言う、典型的な物になっている。量については総じて言えば普通で、ランチタイムには半ライスのサービスがある。ラーメンを食べに行く、と言う目的に絞るとかなり厳しいが、夜中の田端駅前はこの店か「笑笑」しか開いておらず、強制的に二択と言う事になる。少なくても初電が動く時間までは営業しているので、その点だけはありがたいと思う。
場所　ＪＲ田端駅北口改札を出て、左。

○Ｒａ−ＭｅｎＤＥＬＩ（牛テールラーメン）　　北区東十条　　お薦め度　☆　　車×
　以前「吉村家７」が在った場所に、新たに入ったラーメン屋。一連の狂牛病騒ぎ以来、久々となる牛系の店。メニューを見ると牛テールラーメンが、６００円と相場の価格設定になっている。その上に骨付き牛テールラーメン、下には醤油ラーメンが用意されている。サイドメニューの方はそこそこなのだが、麺大盛が無いので純粋にラーメンを量食べたい時は、辛い。牛テールラーメンの特徴を言えば、見た目には透明度の高い澄んだスープ。そしてトッピングの牛テール肉だろう。麺は、やや細めの物を使用しており、茹で加減なども標準的。ボリュームについても不足は無いが、前述の通り大盛が無いので、量の調節はご飯に頼る事になる。ランチタイムは半ライスがサービスで付くが、それ以外の時間帯はそのまま料金に跳ね返る。スープは、全体的にアッサリとした塩味で、牛骨特有の香りが残る。これを香りと取るか、臭みと取るかは、食べる人次第だろう。牛テールスープ単品もメニュー存在するので、店側としてはかなり自信が有るのだろう。個人的な意見としては、単品のスープにしてはキツく、ラーメンのスープとしては、やや物足りなさを感じる。トッピングは、崩れる程に煮込まれた牛テール肉で、これは個別パックを温めてから乗せる。単品で見るとかなり味が強めだが、。半ライスと一緒に食べると、かなりグットな感じだった。その他はキクラゲ、ホーレン草、白髪葱などが乗り、６００円ラーメンとしては充分な内容。トッピングも含めて、全体的にややイレギュラーな気もするが、価格その物は普通なので、これと言う不満は感じさせない。４００円の醤油ラーメンの方は、醤油味がキツイと言うか、トゲが気になる。価格を考えれば不満は無いし、サイドメニューの価格が安いので、醤油ラーメン＋炒飯、醤油ラーメン＋餃子＋半ライスなど、様々な組合せが可能になる。トッピングはチャーシュー、メンマ、ホーレン草、薬味の葱。牛テールラーメンと醤油ラーメンでは、スープ自体は共有なのだが、後者には牛特有の香りが無い。と言う事は、牛テールの香りはスープではなく、別の要素によって追加されているのだろう。看板に「牛テールラーメン」と大きく書かれているが、レシートの方には「Ｒａ−ＭｅｎＤＥＬＩ」と書かれており、こちらの方が屋号なのだろう。予断ではあるがＪＲ十条駅の直ぐ横にも同名のラーメン屋があり、コラーゲンたっぷりを売りにしていたが、０５年春に九州豚骨系の店に変っていた。結構、興味があったのだが…。
場所　北区保健所（王子保険センター）の横

○福しん　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　手もみラーメンの文字が、看板に目立つラーメン屋。基本の手もみラーメンは、３８０円とかなり安く設定されている。メニューの方を見てみると、定食やセットが６００円前後で用意されており、かなりお手頃感が強い。一例としてはラーメン、一口ライス、餃子４ヶ、お新香、４品で６００円。ラーメンの方はと言えば、価格を考慮するとしても、普通かややマシと言った所。麺は、手もみの名前を感じさせる縮れは無いが、同価格帯のラーメンと比べれば、味や食感は良いものと言える。スープは、醤油味が薄く、出汁の旨味も無い。トッピングは、チャーシュー１枚、メンマ、海苔、ワカメ（写真では貝割）、薬味の葱。全体的に際立つ点は無く、本気でラーメンを食べる店としては、足を運んで入る店とは言えない。低価格で満足感を得る食事処と言う点に関しては、十分にその要求を満たしてくれる店である。「東秀」よりかは良いので、「満州」辺りと似た評価になるか？。
場所　ＪＲ赤羽駅東口を出て、一番街を入った先、右手。

○桝屋　　北区東田端　　お薦め度　ナシ　車×
　駅付近に意外と食事処が無い田端駅だが、少し外れた所を捜すと何件見付け出す事が出来る。外観は如何にも街の中華料理屋と言った感じで、店内もテーブル席のみと言うレイアウト。メニューの半数は麺類、残り半数はご飯物や一品料理である。オーソドックスなラーメンは４５０円、この手の店では標準的な価格設定となっている。タンメン、ワンタン麺、味噌ラーメンなどが５５０円、五目麺とチャーシュー麺は６００円。大盛は各１００円増しとなる。ご飯物もカツ丼以外は大体５５０円前後と、無難。結論を先に言ってしまえば、価格を見ての通り上に料理が乗った物、五目麺やワンタン麺辺りがお得。大したラーメンを出していなくても、専門店ならば６００円は相場の値段だ。ならば上に料理が付く分だけ、この店の方がお得と言える。基本的なラーメンは、澄んだ醤油色が綺麗なオーソドックスなタイプ。麺は、この手の店にしてはやや太め、中太の角麺を使用しており、茹で加減はやや柔らかい。また、意外と味の主張が強いものの、調和を崩す程では無い。スープは、見た目よりかも味が薄く、やや甘めなのが特徴。上に料理が乗れば丁度良いのかも知れないが、素の場合は胡椒を足して、味に芯を一本通したくなる。トッピングはチャーシュー１枚、ナルト、メンマ、海苔、薬味の葱。この辺りもコレと言う特徴は無い。メニューにソースヤキソバやカレーラーメンなど、有りそうで無い物も有るので、一度入ってみても面白いかも知れない。味の方も絶品と言う訳では無いが、無難で普通と言った所だけに、困ると言う事は無いだろう。
場所　ＪＲ東日本東京支社、横。東田端２−１。

○来々軒・赤羽店　　北区赤羽　　お薦め度　ナシ　車×
　何となく何処でも見かける、ありふれた名前、中華料理屋定番の屋号と言った感じ。良く個人経営の店では見掛けるが、チェーン店としては初めて見掛けた。メニューも麺類を中心に、定食やセットなどが有り、「こんな感じ」と言う期待を裏切らない。ラーメンの味についても、想像と大した差が無いので、ある意味納得してしまう。値段の方も無難と言う所ではあるが、コストパフォーマンスに優れる、と言う所までは行かない。店内も広く、テーブル席が多いので、家族連れには良いだろう。子供用メニューに玩具が付く辺りも、明らかにファミリー層をターゲットにしている。ラーメン好きがラーメン目的で行く店、では無い。肝心のラーメンについて、何一つ書いていないが、この手の店の味と書けば十分伝わるだろう。
場所　一番街を進み、赤羽小学校に入る道の角。

○スタミナラーメン大将　　北区昭和町　　お薦め度　ナシ　車△
　都内２３区に在るＪＲの駅前で、此処ほど寂しい所もチョット他に見当たらない、そんな尾久駅前に在るラーメン屋。他にも見た様な気がするので、チェーン店かも知れない。麺類は４５０円〜９５０円とかなり幅があり、他にも一品料理や定食類も用意されている。基本のラーメンは４５０円と安めだが、昼時の日替（セット）は結構いい値段である。見た目ではドンブリが大きい為に、少ないトッピングが寂しさを強調してしまう。麺は、ストレートの細麺を使用しているが、味や食感は今一つと言った所で、ボリュームだけが及第点。スープは、醤油味、出汁の旨味、共に薄く、量が多くても嬉しくない。胡椒や酢を入れても、抜本的な改善には至らないので、何とも致し方ない所だ。トッピングは２切れ合わせて１枚分のチャーシュー、メンマ、海苔、薬味の葱。どうにも良い所を見出すのが難しいが、敢えて言うのであれば、麺類以外は結構美味しく、特に炒め物系はお薦め出来る。飲食店が少ない場所だけに、他に選択の余地もあまりないが、この店ならば定食や丼物が良いだろう。
場所　ＪＲ尾久駅前、明治通り沿い。

○百亀桜　　北区上中里　　お薦め度　ナシ　車△
　上中里駅周辺で唯一と言って良い食事処で、典型的な町の中華料理屋と言った所。メニューは麺料理と定食類が半々で、セットなどは存在しない。基本のラーメンは４５０円と安め、大ラーメンは５６０円、定食類も大半は７００円以下である。今回は大ラーメンを頼んでみたが、先ず見た目で麺の量に驚かされる。麺はかるく縮れた細麺を使用しており、極細と言って良いくらいの細さ。細さの割りに茹で加減が良く、時間が経ってもあまりヘタらない。スープは塩と醤油が判別し難いほど色が薄いが、味の方も醤油のしょっぱさと言うより、純粋に塩辛いと言った感じである。おかげで麺を食べても、スープを飲んでも、全て塩味一色に染まっており、。こうなると出汁の旨味や風味など関係無い。トッピングは、小さく薄いチャーシュー１枚、メンマ、モヤシとニラ、それに薬味の葱。店内を見ていると定食類を頼む客が多く、そちらの方が正解なのかも知れない。場所柄、他の選択肢が無いが、無理にラーメンに拘る事も無いだろう。
場所　ＪＲ上中里駅を出て、蝉坂沿いに上がって、直ぐ。

○ヒマワリ　　北区東十条　　お薦め度　ナシ　車×
　割と飲食店が充実している東十条駅北口付近だが、この周辺だけでも「花月」や「餃子の王将」など、ラーメン関連の店だけでも４店舗は直ぐに見付かる。その中にあって立地条件はやや不利と思われるのが、このヒマワリである。店の間口はやや狭いものの、奥行きがあり、テーブル席も用意されている。券売機は入口の直ぐ横なので、ともすれば見落としそうになる。基本のラーメンは５８０円、つけ麺は６８０円とまずまずの値段だが、麺大盛又はご飯が無料サービスなのは嬉しい。ラーメンの見た目はごく普通の豚骨醤油、チャッチャ系である。麺は、割と色味が強い中太の角麺を使用しており、プリッとした食感が特徴だろう。茹で加減は普通と言った所だが、太さの割りにコシの方は今一つ。味に関しては、スープとの相性は良いものの、つけ麺で食べたくなる程ではない。スープは見た目で表層の背脂に圧倒されるものの、その下にスッキリとした醤油味のスープが隠されている。食べた感じとしては、背脂の量は気になる程ではないが、好みでない人は茹で方、味の濃さと共に背脂の量も加減出来るので、調節すると良いだろう。やや醤油味が強めだが、元ダレにトゲが無いので飲み易い。出汁も豚骨が前面に出ると言う訳ではなく、様々な旨味が上手く融合した、スッキリとした味わいとなっている。トッピングはチャーシュー１枚、小さなナルト、メンマ、海苔、薬味の葱。筆者の感想としては、麺を中細にして、背脂を減らしたアッサリ系にした方が、ここのスープが生きる気がするのだが…。店側としてはコッテリをウリにしているのだが、正直、背脂の量以外はコッテリと言う印象は受けない。また、テーブルには揚げ大蒜の他に生も置かれており、潰し器を使って好きなだけ入れられるので、生大蒜が好きな人には有難いサービスだろう。営業は午前１１時３０分から夜１１時迄通しなので、時間を外しても利用出来るのは嬉しい（日曜日のみ午後９時迄）。定休日は月曜日。
場所　ＪＲ東十条駅北口を出て、右。

〇大勝軒・滝野川　　北区滝野川　　お薦め度☆☆☆　　車○

　ここ数年、かなりのペースで北区を開拓してきたが、なかなか行く機会に恵まれなかったのが、滝野川の大勝軒である。明治通り沿いの店舗は見付け易いが、高速中央環状線の為に反対車線からは見えないので、王子方面から車で行く時は要注意。メニューはシンプルにラーメン、もり、あつもりの三種類、価格は全て６５０円と横並び。それぞれにトッピング類を足したものがあり、サイドメニューは餃子とおつまみ程度なので、あくまで目的は一本に絞るべきだろう。ラーメンの外観は見るからに量感溢れる麺、鰹節が浮いた不透明で力感あるスープ、とにかくダイナミック！。中盛ですら、他店なら３０分以内に完食したら賞金贈呈、なんて感じの洗面器級のドンブリで出てくる。麺はモッチリとした食感が特徴の太麺、茹で加減は若干柔らかめと言った所だが、麺ドロと言った嫌な印象は全く受けない。麺の味は強いものの、スープの味と喧嘩する事なく、むしろ相乗効果で全体の味を演出している。量は並を頼んでも３４０ｇと充分過ぎるが、+１００で中盛にする事も出来る。つけ麺ならばともかく、ラーメン中盛をリタイアした筆者としては、８００ｇの大盛など達する事の出来ない領域に思える。スープは、先ず魚介の香りが鼻に抜け、力強い出汁の旨みが舌にガツンと来て、少しとろみのある飲み心地が喉に伝わる。やや甘めで滑らかな感じのスープだが、麺と一緒になると今度はスッキリとした印象に変わる。単品としてのスープ、麺を食べさせる為のスープ、別々の印象を抱かせがらも、双方が高いレベルで両立している。トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、薬味の葱。モモ肉を使用したチャーシューは、柔らかく、味が染みていて美味。６５０円と相場よりかも５０円高いものの、味、量、納得の三つ星。最寄駅は都電荒川線の滝野川一丁目だが、行き南北線の西ヶ原駅で下車、帰りは王子駅を使うと、全て坂を下るだけなのでお奨め。営業時間は午前１１時３０分〜午後３時、午後５時３０分〜午後１１時迄、月曜日休み。場所が場所だけにシャッターは洒落にならないので、注意。暖簾分けの中でも評価の高い滝野川店だが、やや遠いと言う点を加味しても十二分に行く価値の有るお店です。
場所　明治通り沿い、飛鳥山公園の手前４００ｍくらい。

○だるまや食堂　　東田端　　お薦め度　☆　　車×
　主要道路に面しているものの、高架の影になって通りからは見え難い。名前の通り定食屋でメニューは全般に低価格、一品料理は酒のつまみを意識している事もあり、夕方以降はかなりの混雑を見せる。麺類の数は少ないものの、ラーメンなど数種類がメニューにある。価格はラーメンが３５０円、ワンタンメンとカレーラーメンが５００円、チャーシューメンは６００円となっている。ラーメンの見た目は、ドンブリが小さい為に、麺が多い様に見える。実際は麺の量は普通、スープが少ないので、若干の食べ難さがあるのは否めない。その麺はストレートに近く、やや太め。茹で加減はやや柔かめながらも、麺ドロとかヘタっている印象は受けない。ツルっとした舌触り、もちっとした食感が特徴で、麺その物の味も確りしている。スープの方はあっさりとした仕上りで、臭みや癖の無い、昔ながらの醤油味である。単品のスープとして飲む分には良いが、麺の味が強い上にスープとの絡みが悪いので、どうしても力不足に思えてしまう。軽く胡椒を一振りすると、味の核になるのでお勧め。トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、薬味の葱。食べ終わると、「ウチは食堂って看板を出しているけど、ラーメンが美味しいでしょ？」の一言、ラーメンの味にはかなりの自信を持っている様である。確かに食堂と言う看板から想像する以上のラーメンではあったし、二昔前ならば美味しいラーメンの範疇に入っただろう。昨今のやたらと凝ったラーメンが良いとは言わないが、世間全般の相対的なレベルが上がっているだけに、単純に味だけを見たらやや苦しいと言わざるを得ない。しかし、３５０円と言う価格を加味して考えれば、得られる満足感は十分に星を一つ付けるに足る。もう少し茹で加減が固めで、醤油味が立っていれば、文句無くお薦め出来るのだが…。営業時間は書かれていなかったが、夜８〜９時辺りが閉店時間だと思われる。
場所　ＪＲ田端駅を出て右、新田端大橋を渡って、階段を降りた横。

お知らせ　諸般の事情により北区界隈に行く機会が減りました。つきましては閉店などの情報につきまして、お気付きの事がありましたら、掲示板の方に書込み等をして頂けると助かります。（掲示板は「帝國川崎模型工廠」と共用になっております。）