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[designed by KUSA-PINK] |
美味しい日本酒で
激臭大戦隊 クサレンジャー
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クサ・ブラック |
クサ・オレンジ |
クサ・ブロンズ |
クサ・ネイビィ |
クサ・ブルー |
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| この世にハビコル臭い食べ物を、
一般人の誤解から解き放ち、 日本酒に合う肴を求めて、 人知れず戦っている、 勇気ある戦隊と噂されているが、 今もって、その実態は、不明である。 |
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| スローガン | 臭気珍味と共に、日本酒文化を守ろう!! |
| 結成年月日 | 西暦2002年1月12日土曜日午後9時 |
| 入隊資格 | One Word で表わされる英語の色を、自分で見つけ、本部に申告する(ex.スカイブルーなどは、NO! 但し、一部例外はある)。もちろん法的に飲酒可能な年齢であること(一部例外はある)。 |
| クサ憲法 | 手を付けたものは、最後まで食べる! |
| 隊 則 | 隊則は、その都度決まる (^_^; クサ憲法及び隊則を犯した隊員は、軍法会議の上、厳しい「おしおき」を受けることになるが、隊の秘密保持のため、脱隊は、許されない。一生涯、日陰の身でいるのである。 |
| 上部組織 | なし!完全な独立部隊である!というか、どこも、相手にしてくれない。 |
| 隊員数 | 52名 (2008/11/22現在、冷ややかに見る賛助隊員は、多数) |
| 秘密基地 | 本部:大分県大分市某所(ひみつ)
保養基地:大分県某山奥(秘密!) |
| 話 | 放映日 | タ イ ト ル | 対戦相手 | 食 材 |
| 予告編 | 2002/01/12 | (番宣)
クサレンジャー登場! |
激臭獣
しんくうくさや〜登場 |
新島産:くさや(真空パック) |
| 第1話 | 2002/02/23 | 我らは、クサレンジャー! | 激臭獣
しんくうくさや〜丸ごと一匹 一気焼き登場 |
新島産:くさや(真空パック)
佐賀産:ムツゴロウ甘露煮 |
| 第2話 | 2002/03/23 | 二大臭獣現る! | しゅりんぷ臭獣
えびみそぉ〜ん こってり微臭獣 やぎぢるぅ〜登場 |
中国産:海老味噌・ピータン・金華ハム・錦江香酢(黒酢)
沖縄産:山羊汁(レトルトパック)・スクガラス 新島産:素焼きくさや(瓶詰) |
| 第3話 | 2002/04/25 | クサレンジャー危機一髪! | 和臭獣
ふなずし〜登場 |
滋賀産:高級鮒鮨
滋賀産:松の司山廃純米吟醸 |
| 第4話 | 2002/06/01 | 宿敵との最終決戦! | 元祖激臭獣
なまくさや〜登場 |
八丈島産:現地直送生くさや10匹
大分緒方町産:鷹来屋(純吟、純米、特別本醸造、カストリ焼酎) |
| 第5話 | 2002/06/08 | 突然の王様乱入! | 都市瓦斯臭獣
たいどりあ〜ん登場 |
タイ産:完熟ドリアン
秋田産:一時(喜久水・純吟活性酒) |
| 第6話 | 2002/07/12 | 謎の敵、ジョーズ出現! | お仕置き臭獣
さめくさや〜登場 |
新島産:アンモニア臭のサメの切り身をクサヤ汁に漬け込んで干したもの
宮城産:綿屋 八反大吟醸斗瓶12BY、黒ラベル、綿屋倶楽部 |
| 第7話 | 2002/07/27 | 未知の敵、現る! | 絶倫臭獣
ふぉ〜すね〜くず登場 |
沖縄産:イラブ(海蛇)燻製の汁物
中国産:三蛇酒(マムシ・ハブ・コブラを漬込んだ酒) |
| 第8話 | 2002/08/24 | 休息の戦士 | 安らぎ臭獣
飛び魚くさやぁ〜登場 |
新島産:真空飛び魚くさや、真空青むろアジくさや
各国産:多種多様大量の酒 |
| 第9話 | 2002/08/26 | 初めての海外派兵! | 韓国激臭獣
ほんおふぇ〜登場 |
韓国産:ホンオフェ(ホゴシッケとも言う。エイの自然発酵刺身(現地調達)
韓国産:マッコリ各種 |
| 第10話 | 2002/09/07 | 捕虜の逆襲 | 韓国激臭獣
冷凍ほんおふぇ〜登場 |
韓国産:現地調達ホンオフェを冷凍保存した捕虜、ポンデギ(蚕の蛹の甘茹で)、他
韓国産:法酒、マッコリ各種 |
| 第11話 | 2002/10/27 | 宿敵との最終決戦 Part-2!
(世界一のクサヤを捜せ!) |
本家激臭獣
なまくさや〜登場 |
本家新島産:現地直送生くさや大量(青ムロ鯵、飛び魚、うつぼ)
滋賀県大津市産:地元向け鮒鮨(1.5年漬) ウガンダ産:バナナ酒 韓国産:マッコリ 日本産:ビール、日本酒(古酒)、芋焼酎 |
| 第12話 | 2002/12/27 | クサ闇鍋ぐつぐつ
(大クサ忘年会) |
臭豆腐
箱入りエピィキュアーチーズ その他クサ多数 |
中国産:臭豆腐(ちょうとうふ)
ニュージーランド産:エビキュアチーズ(非缶詰入り) その他:臭豆腐、赤マムシ、クサヤ、マグロの目玉、チラガー(豚の顔)、鯨の脂身etc |
| 第13話 | 2003/01/25 | グルメンジャー
VS イヂメンヂャ〜 (クサ新年会) |
美味絶品獣しょっつるぅ 歴史臭獣ふなずしサーティ |
秋田県産:塩魚汁 滋賀県産:30年モノ鮒鮨
沖縄県産:島とうがらし 自然薯焼酎「とろとろ」、山芋の糠漬けetc |
| 第14話 | 2003/04/06 | 部下が欲しい!
新入隊員勧誘イベント (クサ花見) |
改造くさやぁ・ぬかづけぇ | クサヤの糠漬け、新島産新鮮生くさや、鮒鮨、納豆汁、新鮮掘りたてタケノコetc
日本酒:鷹来屋、加賀鳶、無為淡霞 |
| 第15話 | 2003/06/27 | 豪州支部長誕生! | 甘露臭獣ふぉ〜ほやぁ〜 登場 | 生ホヤ(冷凍)、蒸しホヤ(殻付き)、焼きホヤ、ホヤ無添加塩辛 |
| 第16話 | 2003/09/13 | 決死の捕獲作戦始動! | 最大発臭くさやぁ〜 | 新島産 クサヤのふりかけ
とんぶり、カニ、レイチ、ピクルス、オイルサーディン、キャットフード他、多数の缶詰 |
| 第17話 | 2003/10/02 | 夢にまで見た敵 | 帰朝報告会につき、なし | しゅ〜るの缶詰(見ただけ) |
| 第18話 | 2003/11/03 | 突然の最臭回 (美味編) | 過激超臭獣
しゅ〜るぅ〜登場 |
スウェーデン産:シュールストレミング(スールストロミング、鰊の缶詰内発酵食品)2メーカー、クレマ(現地料理を再現) |
| 番外編 | 2003/11/15 | クサ隊員服製作委員会 | − | 最臭回用の隊員服の製作模様を公開! |
| 秘話1 | 2003/11/18 | 赤い狼捕獲! | − | 3種類目のシュール缶を入手! |
| 秘話2 | 2003/11/24 | 我がクサ師、小泉武夫先生! | − | 別府での講演会に出席。感動的出会い! |
| 最臭話 | 2003/12/06 | さらば!
愛のクサレンジャー!! |
過激超臭獣
しゅ〜るぅ〜登場 |
スウェーデン産:スーストロミン(現地発音)
大分県緒方町産:鷹来屋特別純米、純米吟醸 過去の激臭獣 一挙再登場!なんと、TV放映された!! |
| 解散式 | 2003/12/20 | クサ忘年会&解散式 | 究極の鍋!! | エラブ出汁+臭豆腐の究極の美味鍋料理。
栄光のクサレンジャーの解散式である。 |
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ここから、「帰ってきた、クサレンジャー!」
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| 番外編2 | 2004/06/19 | 帰ってきたクサレンジャー!
(豪州支部長帰国!) |
本家激乳臭獣
えぴぃきゅあ〜登場・・せず |
オーストラリア産:ベジマイト(野菜の発酵ペースト)、ヘンなグミ、冷凍保存のシュール2種類 |
| 番外編3 | 2004/07/31 | まさかのクサ結婚式!
(ネィビィ&オレンジのマリアージュ) |
おしおき臭芸
臭豆腐・クサ二人羽織 |
特製
クサ・ウエディングケーキ |
| 第20話 | 2005/08/01 | オッカーとの再対戦! | リベンジ臭獣どりあ〜ん | シュールストレミング(赤い狼)贈呈式 |
| 第21話 | 2005/08/06 | クサ・布教活動! | 常温腐敗臭獣どりあ〜ん | ドォーモ海の家でシュール一般公開 |
| 第22話 | 2008/11/22 | 3年ぶりの活動再開? | 美味虫臭獣めんだ〜 | タイ国産:巨大タガメ「メンダー」原材料の調味料 |
| 番外編4 | 未 定 | クサレンジャー・3 始動!
(ベスト・イレブン制覇!) |
イヌイット(グリーンランドでは、エスキモー)御用達
きびやっく〜登場 |
グリーンランド産:羽根付き海燕のアザラシ内臓発酵食品 |
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castella(キャステラ)にてネット配信! 2006/09/22-11/30まで全10話が配信されました 好評の中、2008/07/10に終了しました
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| 第1話 | 2006/09/22 | クサヤダゴン | くさや (日本国東京都) | |
| 第2話 | 2006/09/28 | フナフナザエモン | 鮒鮨 (日本国滋賀県) | |
| 第3話 | 2006/10/05 | ドリアンヌ | ドリアン (タイ) | |
| 第4話 | 2006/10/12 | ヤギ獣 | 山羊汁 (日本国沖縄県) | |
| 第5話 | 2006/10/19 | へっしこ侍 | 河豚のへしこ (日本国福井県) | |
| 第6話 | 2006/10/27 | シオカラゴン | ホヤの塩辛 牡蠣の塩辛 (日本国宮城県) | |
| 第7話 | 2006/11/02 | スーマントラン伯爵とエピキュア男爵 | スーマントラン・チーズ (フランス) エピキュア・チーズ (ニュージーランド) | |
| 第8話 | 2006/11/09 | スクガラモン | スクガラス (日本国沖縄県) | |
| 第9話 | 2006/11/16 | シュウドウフデロリン | 臭豆腐 (中国) | |
| 最臭回 | 2006/11/30 | シュールストレミング | シュールストレミング (スウェーデン) | |
| 激 臭 獣 | 一般名称 | 生息地 | 捕獲者 | 解 説 |
| 激臭獣・しんくうくさや〜 | クサヤ | 東京都新島 | ブラック(予告編)
スカーレット(第1話) |
羽田空港売店で捕獲した、新島産クサヤの干物の真空パック。クサレンジャー発足の契機となった記念すべき敵である。 |
| 瓶詰臭獣・やきくさやぁ〜 | クサヤ | 東京都新島 | ワインレッド | ワインレッドが出張で、銀座のデパ地下で入手。予め炙ったクサヤをほぐし、食べやすくして瓶詰したもの。 |
| しゅりんぷ臭獣・えびみそぉ〜ん | えび味噌 | 中国 | オレンジ | 本来は、調味料である。まさしく海老を腐らせて塩漬けにしたような、なんとも不愉快な味だが、チャーハンに混ぜると絶品だった。やっぱり調味料である。そのまま食べてはイケナイ。 |
| こってり微臭獣・やぎぢるぅ〜 | 山羊汁(レトルトパック) | 沖縄県宮古島 | ブラック | 北海道では羊(ジンギスカン)を食う。沖縄では、山羊を食う。北と南の食文化には、共通項がある。山羊肉を味噌仕立てで煮込んだもの。臭いは、かなり独特であるが、んまいのである。 |
| 激塩臭獣・あいご〜 | スクガラス | 沖縄県宮古島 | ブラック | アイゴという小魚の塩漬け。超々しょっぱいのだが、豆腐の上に乗せて食べると絶品。 |
| 和臭獣・ふなずし〜 | 鮒 鮨 | 滋賀県高島町 | イエロー | 隊長が滋賀の蔵元に依頼し、最高級品を送ってくれた。最高級品だけあって、上品過ぎたかな?琵琶湖竹生島(?)周辺のニゴロブナを米と発酵させた慣れ鮨である。日本酒のためだけにアル肴である(キッパリ!)。 |
| 元祖激臭獣・なまくさや〜 | くさやの干物 | 東京都八丈島 | ワインレッド | 真空パックでない、地元住民が食べている本物と戦おう!本場(と思っていた)の八丈島産を!!ということで、生干しくさや10匹が捕獲された。 |
| 都市瓦斯臭獣・たいどりあ〜ん | ドリアン | タイ国 | タ ン | 果物の王様である。何故王様なのか判らないが、その雄姿と香りから想像出来ない味だからであろうか?そういえば、果物の女王は、レイチである。見た目は美人ではない。 |
| お仕置き臭獣・さめくさや〜 | 鮫のクサヤ汁漬けの干物 | 東京都新島 | ブラウン | アンモニア臭い鮫をクサヤ汁に漬け込むという、おしっことうんちの両方を兼ね備えた究極の風味である・・・ホンオフェ戦(エイのアンモニア臭)の予行演習としても戦わなければならない敵である。 |
| 絶倫臭獣・えらぶぅ〜 | エラブ汁 | 沖縄県本島 | ブラック | この2品で、「絶倫臭獣ふぉ〜すね〜くず」である。エラブ汁は、海蛇を燻製にしたものを味噌仕立てで煮込んだもの。三蛇酒は、マムシ・ハブ・コブラを漬け込んだ酒である。一度にこれらと戦うのは、余りにも危険と思われたため、戦い当夜の不純異性交遊を禁じた程である。が、効果が現れた隊員はいなかったようだ。 |
| 絶倫臭酒・さんぢゃぁ〜 | 三蛇酒 | 中国 | ブラック | |
| やすらぎ臭獣・トビウオくさや〜 | 飛魚のクサヤ | 東京都新島 | ブラック | トビウオのクサヤである。決して安らぐ味ではない。 |
| 韓国激臭獣・ほんおふぇ〜 | ホンオフェ | 韓国 | ブラック・オレンジ・ワインレッド・ブロンズ・ネイビィ | ガンギエイをナマのまま自然発酵させたもの。世界第2位の激臭を誇る。日本国内では、入手不能なため、5名の選抜隊員が、韓国に派兵された。 |
| 本家激臭獣・なまくさや〜 | くさやの干物 | 東京都新島 | ブラウン | クサヤは、八丈島が原産ではなく、新島産が元祖ということが判り、新島住民が食べているクサヤを生干しのまま捕獲する。しかも、新島各店のクサヤを揃え、どの店のクサヤが一番臭いかを評価し、表彰する、クサヤ・グルメの会を行う。 |
| 激臭酒・ばなぁ〜なぁ〜 | バナナ酒 | ウガンダ国 | アイボリー | バナナを皮ごと潰し、発酵熟成させた酒。3km先からも臭いが判るという激臭酒である。残念ながら今回は蒸留酒だったため、ほのかなバナナ臭であった。が!某酒とブレンドすると致死的な酒に変身するのだった! |
| 和臭獣・ふなずし〜 | 鮒 鮨 | 滋賀県大津市 | ブラック | 前回は、最高級品だったので、地元民が食べていて、美味いという評判の老舗の店で捕獲した。 |
| 激乳臭獣・えびぃきゅあ〜 | エピキュアーチーズ | ニュージーランド国 | ワインレッド | 激臭世界第3位を誇る超クサ・チーズ
本来は缶詰めであるが、これは「箱入り娘」の入門編でした |
| 超不快臭獣・ちょ〜と〜ふぅ | 臭豆腐 | 中華人民共和国 | ブラウン | “臭豆腐”の元祖といわれる「王致和」製。温めると美味ながら、「臭い」というよりも「不愉快」な臭さで、2002年の戦いを締めくくるに値する強敵であった。 |
| 歴史臭獣ふなずしサーティ | 鮒 鮨 | 滋賀県 | ワインレッド | 1972年(札幌オリンピック)産の30年ものの鮒鮨。臭さを通り越した恍惚・高貴な敵であった。 |
| 過激超臭獣・しゅ〜るぅ〜 | シュールストレミング
(現地発音では、 「スーストロミン」) |
スウェーデン国 | ワインレッド
オレンジ |
バルト海のニシンの塩漬けを缶の中で発酵させたもので、世界一の激臭を誇る。
我々は、Oskars、Gosta Hannells、Roda Ulven の3種類のシュールと対戦した。 |
| 本家激乳臭獣・えぴぃきゅあ〜 | エピキュアーチーズ | ニュージーランド国 | コバルト | 世界第3位の激臭を誇る、ニュージーランドの缶詰チーズ(未戦闘)。 |
| 美味虫臭獣めんだ〜 | メンダー | タイ国 | ブラック |
ナムプラー(魚醤)に漬け込んだメンダー(巨大タガメ)を細かく砕き、唐辛子も種ごと粉砕したものを混ぜ、熟成させた調味料 |
| ゲテ系激臭獣・きびやっく〜 | キビヤック | デンマークの内政自治区 | ワインレッド(予定) | 世界第4位の激臭を誇り、故植村直己氏も絶賛の海燕の発酵食品。鳥の肛門に口を当て、肉・内臓が溶けた液をじゅるじゅる吸う。 |
隊員名簿 2008/11/22 現在
| 隊員番号 | 隊 員 名 | 入隊年月日 | 役 職 | 必 殺 技 |
| No.01 | クサ・ピンク | 2002/01/12 | 制服デザイン隊長 | 今のところ敵なし! |
| No.02 | クサ・レッド | 2002/01/12 | 衛生隊長 | イカ・ルアー・ショットガン |
| No.03 | クサ・ブラック | 2002/01/12 | 企画参謀長 | アルチュー・ハイマー光線 |
| No.04 | クサ・グリーン | 2002/01/12 | 電算演習隊長 | 必殺!トリプル・クリック!! |
| No.05 | クサ・ホワイト | 2002/01/12 | 同上 副隊長 | 元祖涙目アピール光線 |
| No.06 | クサ・ブルー | 2002/01/12 | 秘密基地本部長 | 活かされず殺されず光線 |
| No.07 | クサ・ブラウン | 2002/01/19 | 激臭獣解析隊長 | 完璧防臭マスク・シールド |
| No.08 | クサ・イエロー | 2002/01/19 | 隊 長 | 爆睡お地蔵さんバリア |
| No.09 | クサ・ワインレッド | 2002/01/19 | シモレンジャー分隊長 | 大根股裂き攻撃 |
| No.10 | クサ・オレンジ | 2002/01/19 | 斥候隊長 | 元祖、今のところ敵なし! |
| No.11 | クサ・バイオレット | 2002/01/19 | 東京支部長 | でんがなミサイル |
| No.12 | クサ・ベージュ | 2002/01/19 | 本部警備隊長 | 最終兵器ぎきょう |
| No.13 | クサ・ゴールド | 2002/01/19 | 調理部隊長 | メドゥーサ・絡みつき |
| No.14 | クサ・シルバー | 2002/01/19 | 仏蘭西支部長 | 一般市民羽交い絞め攻撃 |
| No.15 | クサ・グレー | 2002/01/19 | 秘密基地休憩室長 | 美味いぞこれは!一品攻撃 |
| No.16 | クサ・ブロンズ | 2002/01/25 | 滋養強壮分隊長 | Sのハイエナ人間レーダー |
| No.17 | クサ・ネィビィ | 2002/01/25 | 公衆衛生隊長 | ポンと1万円自腹友好和平工作 |
| No.18 | クサ・アイボリー | 2002/01/25 | 軍楽隊長 | 黒鍵乱れ打ちバルカン砲 |
| No.19 | クサ・プラチナ | 2002/02/02 | 最高名誉顧問 | 美味しいですわよパーンチ |
| No.20 | クサ・スカーレット | 2002/02/02 | 傷病保険隊長 | 涙目&鼻水W光線 |
| No.21 | クサ・マリーン | 2002/02/02 | 大牟田支部長 | 便所ラーメン・アタック |
| No.22 | クサ・マンデリン | 2002/02/02 | 軍楽隊副隊長 | 寡黙の重低音ヘルツァー |
| No.23 | クサ・ブロンド | 2002/02/07 | 隊内闇金隊長 | 片手鍵盤ぽろんぽろん |
| No.24 | クサ・サファイア | 2002/02/09 | 影武者隊長 | 忍法、織田裕二的ホワイトアウト |
| No.25 | クサ・ローズ | 2002/02/23 | 斥候隊長補佐 | 喜び組的広報光シャワー |
| No.26 | クサ・アッシュ | 2002/03/21 | 老兵介護隊長 | スネーク・バリア〜 |
| No.27 | クサ・シアン | 2002/04/13 | 広報隊長 | クサ・コンカ・ミサイル |
| No.28 | クサ・パープル | 2002/04/26 | クサ祭り保存青年隊長 | 元祖ばかばい!波動砲 |
| No.29 | クサ・クリーム | 2002/04/26 | 隊有資産運用隊長 | ばかばい波動受動体バリア |
| No.30 | クサ・マゼンダ | 2002/04/27 | 隊員子弟教育隊長 | 偏差値60パワー砲 |
| No.31 | クサ・オリーブ | 2002/05/18 | 隊員子弟教育隊長補 | にこやか臭クリア・ビーム |
| No.32 | クサ・チョコレート | 2002/05/24 | 兵糧増産隊長 | やまぷら反収ギネス・ぽん |
| No.33 | クサ・スノウ | 2002/07/06 | 隊員制服支給隊長 | 鮎の友釣りぴょ〜〜ん |
| No.34 | クサ・タン | 2002/07/10 | 絶妙焼き方隊長 | 反転リバース・アタック! |
| No.35 | クサ・チェリー | 2002/07/13 | 我らがマスコット! | ニコッと幸せ光線 (^o^) |
| No.36 | クサ・コバルト | 2002/09/04 | 豪州支部長 | 貧食単車人間爆弾 |
| No.37 | クサ・ボルドー | 2002/12/12 | 拡声装置担当官 | 必殺たこやきポン! |
| No.38 | クサ・ルビー | 2003/01/18 | 痩身支援隊長 | 人間バイブレーター |
| No.39 | クサ・パール | 2003/05/08 | 美白支援隊長 | 豆腐で頭の角ぱあんち |
| No.40 | クサ・シルク | 2003/06/12 | 歌唱隊長 | ゴスペル・ソロ音波ビーム砲 |
| No.41 | クサ・ライム | 2003/09/06 | 兵糧麦粉食隊長 | ミニクロ百個機関砲 |
| No.42 | クサ・インディゴ | 2003/11/21 | 医療部隊口腔外科長 | 激口臭防御シールド |
| No.43 | クサ・ラベンダー | 2003/11/21 | 学芸指導隊長 | 毒舌ビーム |
| No.44 | クサ・ピーチ | 2003/11/21 | 広報演出隊長 | 3・2・・・キュー!ビーム |
| No.45 | クサ・アクア | 2003/11/29 | 嗅げ武者副隊長 | アクアホワイトアウト! |
| No.46 | クサ・マロン | 2003/11/22 | 裏酒造部隊長 | 激臭スマッシュ! |
| No.47 | クサ・カーキ | 2003/12/06 | 斥候隊長補々佐 | クサ・スライディング! |
| No.48 | クサ・ビリジャン | 2003/11/23 | 広報企画参謀長 | 最終兵器手袋風船爆弾 |
| No.49 | クサ・フレッシュ | 2004/05/06 | 激臭獣解析隊長補佐 | 月に替わってお仕置きよ! |
| No.50 | クサ・クランベリー | 2004/05/10 | 天敵部下長 | 天敵点滴ビーム! |
| No.51 | クサ・レインボー | 2005/01/06 | メシア | ネィ・オレ混合御尊顔きらきら姫! |
| No.52 | クサ・クリア | 2006/11/21 | プリンス | 究極のクサ救世主 |
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地球上の臭い食べ物ベスト11 |
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| 第1位 | 開缶直後のシュール・ストレミングス | 8,070Au |
| 第2位 | ホンオ・フェ(韓国のエイ料理) | 6,230Au |
| 第3位 | エピィキュアーチーズ(缶詰チーズ) | 1,870Au |
| 第4位 | キビャック(海燕の発酵食品) | 1,370Au |
| 第5位 | 焼きたてのクサヤ | 1,267Au |
| 第6位 | 鮒鮓 | 486Au |
| 第7位 | 納豆 | 452Au |
| 第8位 | 焼く前のクサヤ | 447Au |
| 第9位 | 沢庵の古漬け | 430Au |
| 第10位 | 中国の臭豆腐 | 420Au |
| 第11位 | ニョクマム(魚醤) | 390Au |
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タイトル以外の出典:NHK人間講座テキスト「発酵は力なり〜食と人類の知恵」,小泉武夫(東京農業大学教授),2002年6月1日,日本放送協会 |
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注1.Au:元素記号の金、天文単位、携帯電話会社・・・ではなく、「アラバスター・ユニット」という。 昭和61年12月に某国内メーカーが「Al a b as t e r(アラバスター)」という商品名で販売した、「香り濃度測定装置」で計測・表示する単位だそうだ。同装置は、半導体センサーを使用し「におい」の濃度の強弱を数値で表示するもので、他の分析機器とは異なり官能評価に類似していることが特徴とのこと。メーカーのHPが消滅しているので、詳細は、不明である。チョット、あやしいけれど、相対比較には、使えるのかな? |
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注2.シュール・ストレミングス、ホンオ・フェ、クサヤ、鮒鮨、臭豆腐、ニョクマムは、現時点で対戦済み。他の茶色で示した敵も、各隊員は、個人的に経験済みである。なんと対戦すべき「激臭獣」は、あと2獣しかいない! |
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