お赤飯

圧力鍋で炊くお赤飯です。 すぐに出来て、と〜っても簡単！ 出来立てのお赤飯のお味は格別です！

材料：　 （圧力鍋で炊く方法） もち米　3カップ　・　あずき　カップ1/4　・　水＋あずきのゆで汁　２カップと2/5

作り方： １・もち米とあずきは、それぞれ洗ってざるに上げ、水気を切る。 ２・圧力鍋にあずきと、2カップの水をいれ、ふたを錘をして、火にかける。錘がなったら3分煮、火をとめて10分むらす。あずきをざるにとり、ゆで汁とわける。 ３・再び、圧力鍋にもち米、２のあずきと、ゆで汁に水を加えて「２カップと2/5」になるように水加減をし、全体を軽く混ぜ合わせて、錘をして火にかける。錘がなったら、3分煮、火を止めて１０分むらす。 ４・炊き上がったら、全体をかるく混ぜる。