木の花 konohana

sake.
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名前と醸造所: 

いろいろコメント

恋の川: 

最近好きな居酒屋「東方見聞禄」でいただきました。すっきりしてのみやすいです。食べ物にあわせやすくていいね。私はこの居酒屋のつくねと、砂肝ときのこの炒め物すきです(大人の味覚?(笑))

越乃寒梅
特別本醸造 別撰
(石本酒造株式会社、新潟): 

もらい物のお酒♪試験開けに飲んだので一気に飲んじゃいました、、、^^;しかも飲み終わった後人と話して泣いちゃったよ。うわ。。。酒癖悪くなってる?!お酒止めようかな、、、。(ていってもやめなそう)すごく香りのある芳醇なお酒でした。

真澄: 

渋谷の「しばらく」というお店でのみました。東急インの向かいにある地下のお店で日本酒も種類多いし、ご飯もおいしいので素敵。北国のお酒ではなかったけど、口当たりもかるくって滑らかなおさけでした^^

      

大洗
(茨城): 

茨城県のお酒ですね。核のないようなやさしいお酒でした。辛口ではないんですけど、そんな甘くもない(役に立たないコメント。。。)

ふなぐち 菊水 一番しぼり
純生原酒 本醸造
(菊水酒造株式会社、新潟): 

プレゼントのお酒♪ありがとうございます^^甘口のお酒。原酒だからやっぱ濃い感じがします。なんのお料理とあうんだろ〜?私はお酒だけでいっちゃいましたけどね^^;4合瓶でた〜っぷり♪

      

うすにごり酒
ほのかすみ 吟醸
(月桂冠、京都熊本): 

甘いお酒。でもべちゃ〜ってしてなくていやな感じはしないです。日本酒苦手な人でもいけるかも。なんか最近はきれいなイメージの女の子らしいお酒ふえましたね。ちなみにくりもとは「鈴音」でしたっけ?のんでみたいなぁ。日本酒で発泡酒ってのはおいしいのかな?

      

吟醸 美少年
(美少年酒造株式会社、熊本): 

下にある「美少年」の仲間。コンビニでもうってますね^^。やっぱり「生」の美少年と同じ味で、若若しくさっぱり。あさりの酒蒸しといっしょに。ほれぼれ(笑

美少年純米醸造 生
(美少年酒造株式会社、熊本): 

しょっぱなから、すごいお酒。純米らしい強さがあって、すごい若若しい感じのお酒です。・・・だから「美少年」か・・・。まずネーミングに惹かれて買ってしまったのは言うまでもありません^^;私の家にはこれと「くどき上手」(山形)一瞬、日本酒をやめようか、って思ってしまった組み合わせでした。。。だって、「くどき上手」と「美少年」よっ!?なんか、ねぇ・・・。どちらもオイシクいただきました^^

純米吟醸 賀茂鶴
(賀茂鶴酒造株式会社、広島): 

結構定番です。コンビにとかで売ってるし。私の中では何にでも会う素敵なお酒。

純米酒 日高見
(宮城): 

多分宮城に来てはじめに飲んだお酒。これ以来日本酒にはまってしまったのです・・・(よかったのかわるかったのか)。あんまり癖がなくて食事中のんでも全然気にならなくって透明感のある素直なお酒。

山廃純米 田酒
(青森): 

ネーミングがシンプルで、すっとねらってました。名前の由来が「米を一切つかわない」ってとこにあるらしく(ちがうかも)、お米の味がしっかりです。

浦霞 禅
(宮城): 

宮城県、といえばこのお酒が有名らしくて、よく御土産になるんですが、私的にはナッツな感じが強くて、苦手でした。のめなかった・・・・。ごめんなさい。好きな人は好きなあじなんだろうけど・・・。

大吟醸 夢幻
(宮城): 

初めて感動してしまったお酒。でも高いのでやたら買えない。4合瓶で3000円くらい。すごくきれいなお水、という感じでかなりのお気に入り。これを飲みながら作った課題の照明作品は「ムゲン」となづけてしまいました。教授に由来を聞かれたとき、答えられなかった・・・(制作中に飲むな、というご意見はきこえませんから。)

蔵の華 純米吟醸酒 鳳陽
(合資会社内ヶ崎酒造店、宮城): 

宮城県でたぶん一番古い蔵です。ちょっと甘味があって、香りがつよくて酸味がある。キムチとたべると(変な食べ合わせ・・・)ナッツの御味でした。。。私はだめでした、残念ながら、これ。

純米酒 綿屋
(金の井酒造): 

よくお店にかざってあって、いつも国分町で見かけるたびにひとりで入ってしまおうかという衝動に狩られてしまいました・・・(でもさすがにやめたけど)。で、酒造に問い合わせて課題の敷地見学の帰りに、紹介されたお店に直行(酒人生まっしぐら)。でも期待がおおすぎたせいかなぁ・・・、感動はなかった。おいしいんだけどね。

純米吟醸 栗駒山
(千田酒造、宮城): 

鳳陽と同じお米の「蔵の華」をつかっているんですけど、これは平気だった。優しい感じのお酒。

おすすめの日本酒本
・知識ゼロからの日本酒入門 尾瀬あきら(「夏子の酒」の作者) 幻冬社 1200円
  漫画家さんが書いている上に日本酒をこよなく愛する作者の思いが伝わるような本。お燗好きの人。
・さらに極める日本酒味わい入門 尾瀬あきら 幻冬社 1200円
  上の続編。蔵元のアンケートものってて、料理もあり。すてき。

・私の主観です。
・他にもいろいろ飲んだはずなんだけど、忘れてます。。。酔っぱなので。
・日本酒は、透明感のある、辛口めのお酒がすきです。だからナッツ系のかわりは苦手なんですね。
・基本的に、ヒヤ、常温でのみます。今年は燗に挑戦。
・もちろんビールもカクテルもすきです。一緒に食べるものにあわせて。
・おすすめおしえてください。

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