とくだラーメン  
（姶良郡隼人町真孝）
お勧め：ラーメン・チャーシュー麺  醤油豚骨  豚骨醤油味。
やや最近味が落ちて来ているのが気になる。味の素となるタレは、チャーシューを煮込んだものらしい。
住所:鹿児島県姶良郡隼人町真孝856
TEL:0995-43-5782 
   
のり一  （鹿児島市天文館）
 鹿児島ラーメンでもっともさっぱりしている。ゆで卵を食いながら待つのが通らしい。 しかも安い！！   

一番ラーメン 
（姶良郡加治木町10号線沿い）
 ラーメン・味噌ラーメン  豚骨+かつを  濃厚！カツオ出汁がよく効いている。
食べ終わるまで冷えないスープである。インパクトで言えば、三平と同等かも。
チャーシューは厚切りで美味い。麺が伸びている事もあるけどね… （最近はあれの使いすぎ）   
住所:鹿児島県姶良郡加治木町朝日町64
TEL:0995-63-1713

三平
 黒味噌ラーメン・きざみ飯  恐らく豚骨  言わずもがな。ピリカラ以上で食べるのが美味い。元気の元を忘れずに。
住所:鹿児島市西千石町5-2
TEL:099-223-2712 
   
一風堂大名本店
（福岡県福岡市博多区大名）
 ややこってり　インスタントラーメンよりは遙かに美味（正直、舐めてましたがかなりのレベルでした）    

一蘭天神本店
（福岡市天神）
  標準の味を選んだが、こってり目のスープだった。秘伝のタレがさすがに辛い。
チャーシューは塩味がほのかに聞いていて、にくにくしい１品。一風堂と比較すると、こちらが少し上。
過去食べた中でも上位に入る　スープはやや甘い。麺は細めです。（福岡のラーメン共通の傾向）    

ラーメンほんき（お勧め!!）
（鹿児島市春日町）  さっぱりした豚骨味。量は少し少なめ。味はかなり美味いです。
何よりもここの親父と女将の会話が面白い。どつき漫才を見ているようだった。
さらに壁にかけられたメニュー表「コーラ―」に絶句。お店は小ぢんまりとしています。
ラーメンだけにかける姿勢が見て取れました。お奨めです。実食記    
おにぐちラーメン
（揖宿郡頴娃町）
すっきり目。スープに少し辛味がある。食べやすいラーメン。
チャーシューがモチモチしていて美味しい。取材拒否店として鹿児島では有名。
実食記    名前の出てこない取材拒否店が何件か鹿児島にはある。
（宿題の店）大関食堂･みなとラーメン、一龍食堂など

黒亭
(熊本市二本木）
 2年ぶりにいってきました。もうここの味、大好きラブラブです♪実食記    料亭  しばらく  
（姶良郡加治木町）
お勧め料理：メヒカリのから揚げ　造り各種
落ちついた店の雰囲気が大好き。郷土料理ではないが、多彩なメニューがよい。魚も新鮮
すし屋の山八
（国分市中央）
寿司がとにかく美味い。（本当は教えたくない場所）

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