井戸端レシピ
掲示板やいろんなとこで。。教えていただいた簡単レシピ
あんまり美味しいので　びっくりよん　1度つくってみそっ（^○^）
エコちゃんのがんも♪

材料
綿豆腐　二丁
芽ひじき　少し
ニンジン少し、味の素、塩少し。小麦粉大さじ１
 
豆腐は三時間くらい押しをして水切りします。後は材料を混ぜて、空気を抜きながら
ハンバーグの要領で楕円にしてあげるだけ。
揚げるときは，がんもどきがの周りが硬くなってから触る事。途中で触ると形が
崩れます。
からっと上がらないときは、二度上げしても良い。好みでとろろなどをすって入れると
ふっくら仕上がります。時間があったらどうぞお試しください。
二丁で10個くらいできるかな？色々な具を入れると美味しいかも？

そろちゃん♪

私の単料理は、中華風　
材料鶏肉のささみ４本位（お酒をかけて１０分置いてからゆでて冷やす）
きゅうり２本乱切りにしてから塩で簡単にもむ。
かいわれ一パック半分に切る。
桃屋のザーサィを半分ほど適当に切る
材料をすべて混ぜ合わせ、そこへごま油をちょいとたらす、
約小さじ１ほど。醤油も小さじ１ほどです。

子供達も夫も大好きです。カロリー少な目の料理です。
KAZUさん♪

納豆だけど
ひきわりでも粒でも好きなほうでいいんだけど
しらす、大葉、ねぎ、白ごまと、梅干しをたたいていれて
小揚げの中につめて爪楊枝でとめ
弱火でじっくり焼くの
かりかりにね

それに大根おろし、かつおぶし、さらにまた
ネギや大葉のみじん切りかけてポンズでいただく。
私は辛いのが好きなので七味をまっかっか。
中にいれるのはお好みで。
やってみて〜


ピンクＢＯＯちゃん♪

我が家で大人気の鉄分たっぷりのメニューを1つ紹介させてください。

【材料】
　・鶏レバー/500g
　・お酒（料理酒ではなく甘口のお酒、「月桂○」や「西の○」などの
　　安いやつでOK!）/250〜300ccお好みで！
　・ウースターソース（トンカツじゃない方）/200cc
【作り方】
　１．レバーはきれいにそうじしてください。血が残ってると臭みの原因に
　　　なります。水できれいに洗えば（ボールに入れてやさしく、水をかえて
　　　2〜3回）気になりませんが、どうしてもという人は牛乳に30分くらい
　　　つけてそのあと同じように水で洗ってください。
　2．あとはお鍋にレバーと分量のお酒・ソースを入れて弱中火で煮る。
　　　（ふきこぼれたり、こげやすいので忘れないで！）
　3．汁気が少なくなってきたらショウガの薄切りを2〜3枚入れて
　　　全体をかるくからめて出来あがり。
　4．お好みで火を止める直前にニラのザク切りをタップリいれてもGOOD!

　超簡単で超美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
　ニラなどを入れずにレバーだけなら冷蔵庫で1週間〜10日は保存できます。
　2歳になる娘も大好きでパクパク食べてますよ。

レバーは一口大に切ってからきれいにおそうじしてね。
中に血のかたまりなどがあるので・・・。