星露
Xing-Lu
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星露 Xing-Lu |
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薬膳料理って何でしょう？ 難しそうだけれど、ちょっと試してみませんか。「お料理は得意じゃないの」という貴女も大丈夫。簡単な炒め物や、焼き物が出来れば充分です。 普段のおかずに、薬膳料理でよく使われる食材をプラスして、医食同源を体験してみましょう。 体が丈夫になってきたり、お肌がきれいになってきたりして、「薬膳の世界」にすっかりはまってしまうかも知れませんよ。 |
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枸杞肉未（枸杞の実とひき肉のレタス巻き） |
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銀枸明目湯（銀耳と枸杞の実のスープ） |
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茯苓丸子（肉だんごとキャベツの煮込み） |
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緑洋葱炒蛋（緑豆と玉ねぎの卵炒め） |
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四錦豆菜（大豆と蓮の実のスープ） |
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雪花蓮子湯（卵白と蓮の実のスープ） |
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ミートボールの大棗入りトマト煮 |
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ゆで卵の琥珀煮 |
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ほうれん草の四川炒め |
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枸杞子鮮菜粥・緑紅大棗粥（薬膳粥二種）
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薬膳料理を食べるにあたって 五味五禁を知る
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参考文献：｢家庭で楽しむ薬膳料理」千頭一生監修 大陸書房刊
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