普段、僕が飲んでいるお茶です（笑）日本では、えっ!!ってぐらい高いお茶も超格安で紹介していきますので、お楽しみに。日本の中国の物の値段の高さには閉口気味なんですが、このサイトのお茶を通じて、そうした閉口気味の値段の改定がおこなわれればなっと思っています。ここで紹介するお茶は中国人の庶民が愛飲する茶ですが、安いくせにまあまうまい茶、日本人の口に合ったお茶を中心に紹介していきます。今のお薦めは今年とれた龍井茶です。近年まれなできのよさなので売り切れ御免ですので、お早めに!! 中国茶アラカルト 中国茶の煎れ方 中国茶選手権 中国茶BBS 中国茶一覧 中国茶の注文注意点 無料的中国茶 お薦め中国茶 高級中国茶 大衆中国茶 中国茶器
	明前西湖龍井茶について 中国を代表するお茶のひとつで中国抗州は西湖が原産地です。日本の緑茶は一気に蒸すことで発酵を止めますが中国では釜炒りの手法をとります。約８０度に熱した釜に押しつけて炒めるので茶葉が扁平になるのが特徴です。清明節前に詰まれた新茶を明前龍井茶といいまして珍重されます。 管理人感想 中国のお茶の消費量の70％が実は緑茶なんですよね。その緑茶の中でももっとも良しとされているのが、この明前西湖龍井茶なのですよ。つまりお茶大国中国の最高のお茶であるこの明前西湖龍井茶は世界一のお茶といっても過言ではないのでしょうか？（おおげさか）龍井茶は日本では名前が先行してしまい結構な値がついていますが中国国内ではそんなことはありません（もちろん等級によって高いものもありますが）当店の明前西湖龍井茶はなかなかの値段の大衆好みのお茶ですのでお気軽に楽しめるのではないでしょうか？ 明前西湖龍井茶のお茶の煎れ方 1,急須や湯飲みをお湯で温めます。 2,急須に１人3〜5gの茶葉を入れます。 3,約70度のお湯を急須に注ぎます。 4,お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます 5,5煎程までおいしくいただけます。 6,蒸らし時間は、1煎目=１分、2煎目=１分30秒、3煎目=2分、4煎目=2分30秒、5煎目=3分 を目安にして作ってみて下さい。 スペック 名前：明前西湖龍井茶 種類：緑茶（２００２年） 価格（25g）：350円
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