| あぷらんてぃ どぅ ぱてぃしえーる |
| apprentie de PATISSIERE |
| 〜 ケーキ職人の見習い 〜 |
| 今までと今後の ★私の予定★ |
２００２年８月中旬〜 |
シベリア鉄道経由、東欧放浪の旅。「予定がちゃんと決まっていない」、「ひとり」、のダブル初めて・・・ |
２００２年９月〜 |
フランス南西部 ミディ・ピレネー地方のトゥールーズで語学学校（トゥールーズカトリック学院）に通う。 2002 2003 |
２００３年７月〜 |
バカンス。フランスの南の方の小さい村でエコっぽい、ワークキャンププログラムに参加。 |
２００３年９月〜 |
フランスの中心部の小さな村で、民芸館のようなところの修復をするワークキャンプに参加。 |
２００３年１０月〜 |
フランス西部のアンジェという町の西部カトリック大学という大学付属の語学学校に通う。 2003 2004 |
２００４年４月 |
2週間、フランス西部のアンジェの”パティスリープティ”で、イースター休みを利用して研修。 |
２００４年６月〜 |
一時帰国。 |
２００４年９月〜 |
フランス北西部 ノルマンディー地方のルーアンの製菓学校（国立製パン製菓学院）に通う。CAP取得。 2004 2005 |
２００５年２月〜 |
製菓学校のプログラムの一環としてトゥールーズのパティスリーで研修。 2005 |
2005年10月〜 |
アリアンス・フランセーズの研修制度を使用し、語学学校に夜、週2回行きながら、今までと同じパティスリーで、研修生として働いています。 2005 2006 |
2006年09月〜 |
Apprentieになり、CAPの一つ上の国家資格・MCを取得するため、パティスリーで働きながら職業訓練学校にも週1日通う予定。 2006 2007 |
２００7年夏 |
帰国予定。 |