ご飯

ぽんぽこ家の夕ご飯＆RYOSUKEのお食事
大人	RYOSUKE
９／１７カレーライス（昨日の残り）ミニ豆腐ステーキ・七味醤油アボカドのワカモリ風トマト	豆腐、大根、人参の味噌風味アボカドのワカモリ風トマト牛乳
９／１６カレーライスきゅうり、ブロッコリー、紫たまねぎのサラダ・かつおぶしまぶし、腸詰のせ	大人のカレーライスの具をおしょうゆで味付けしたもの牛乳
９／１５白菜と手羽先の甘辛煮湯豆腐お味噌汁	湯豆腐ご飯とお味噌汁牛乳
９／１４ジャガイモのカレードリアブロッコリー、トマト、紫タマネギのサラダシーチキンときゅうりのマヨネーズ和え	ジャガイモのカレードリア･･･を食べさせようとしたら食べなかった･･･カレーがきつ過ぎたのかなシーチキンときゅうりのマヨネーズ和え牛乳
９／１３八宝菜春雨サラダ煮豆（フジッコのシリーズの２種類）	八宝菜ご飯と納豆ふりかけ牛乳ヨーグルト
９／１２お友達の家ですき焼き	きゅうり、にんじん、ナスの和え物レトルト「野菜ハンバーグ」
９／１１水餃子青椒牛肉スウ（チンジャオロースー）キムチ	水餃子ご飯の塩分控えめなめこ茸まぶし牛乳
９／９麻婆豆腐レタスの湯引き中華風卵スープ ※中華三昧の数日間。いずれも『おいしい中華の家庭料理』（周富徳著／ブックマン社）を参考にしました。餃子はぽんぽこの大好物！！野菜たっぷりでいつもはキャベツを入れるのですが、今回は白菜入り。それに干ししいたけとしょうがを加えるのがミソ。	麻婆豆腐（辛味抜き）ご飯の塩分控えめなめこ茸まぶし牛乳
４／２３山の幸のパエリア（鶏肉、ベーコン、タマネギ、にんにく、マッシュルーム、冷凍グリンピース、プチトマト、スープの素、米）ほうれん草のごまびたし（ほうれん草、ごま、からし、しょうゆ、みりん）お味噌汁（じゃがいも、人参、タマネギ、マッシュルーム、大根、粉末いりこ、味噌） ※「山の幸のパエリア」は『オレンジペジ』'94.5.17号より。	味噌雑炊（じゃがいも、人参、タマネギ、マッシュルーム、大根、粉末いりこ、味噌、ほうれん草）牛乳１５０ｍｌ
４／２２ドリア（シチューの残り、モツァレラチーズ、ご飯）野菜スープ（ベーコン、キャベツ、赤ピーマン、タマネギ、セロリ、マッシュルーム、スープの素）ブロッコリーのおひたし（残り）	ひらめの治部煮風（ひらめ、キャベツ、タマネギ、セロリ、赤ピーマン、マッシュルーム、ブロッコリー、しょうゆ、みりん、片栗粉）牛乳１５０ｍｌ
４／２１ホワイトシチュー（鮭、シーフードミックス、じゃがいも、タマネギ、人参、セロリ、『チーズ仕立てのホワイトシチュー』の素）サラダ（キャベツ、赤ピーマン、緑ピーマン、プチトマト、市販のドレッシング）ブロッコリーのおひたし（ブロッコリー、削り節、からし、しょうゆ、みりん）	ホワイトシチュー（鮭、じゃがいも、タマネギ、人参、セロリ、牛乳）ブロッコリーのおひたし（ブロッコリー、削り節）牛乳１５０ｍｌ
４／１９ OSSO　BUCO･･･またしてもチャレンジ（veal　shank、人参、セロリ、タマネギ、にんにく、トマトの水煮缶、小麦粉、塩、こしょう）野菜スープ（ベーコン、タマネギ、セロリ、人参、赤ピーマン、緑ピーマン、コンソメの素、塩、こしょう）	リゾット風（タマネギ、人参、赤ピーマン、緑ピーマン、ご飯、コンソメの素←ベビーフード）牛乳１５０ｍｌ
４／１８カレーライス（骨付き鶏もも肉、じゃがいも、タマネギ、人参、セロリ、「ジャワカレー・スパイシーブレンド」）ほうれん草のおひたし（ほうれん草、削り節、からし、しょうゆ）ポテトサラダ（じゃがいも、タマネギ、きゅうり、ベーコン、マヨネーズ、酢、塩、こしょう） ※「ジャワカレー・スパイシーブレンド」は、ほんとにスパイシーでおいしかった！！辛さ表示も５でした。	CatFishの味噌雑炊（CatFish、セロリ、タマネギ、人参、きゅうり、味噌）牛乳１５０ｍｌ ※CatFishとは「なまず」のこと。ちょっと生臭いので今日は味噌を使いました。あとお酒で煮こんだりして使います。
４／１３シーフードグラタン（貝柱、えび、タマネギ、ブロッコリー、マッシュルーム、バター、牛乳、小麦粉、塩、こしょう）野菜スープ（チョリソー、キャベツ、タマネギ、人参、ピーマン、コンソメ、塩、こしょう）白ワイン（CALERA/CHARDONNAY’９６）	ドリア風（貝柱、ブロッコリー、マッシュルーム、人参、ホワイトソース／和光堂のベビーフード）ホワイトグレープ牛乳１５０ｍｌ
４／１２オムライス（冷ご飯、ミックスベジタブル、タマネギ、鶏ミンチ、バター、塩、卵）ボルシチ風（タマネギ、セロリ、ピーマン、マッシュルーム、人参、キャベツ、なす、ホールトマト缶、塩、こしょう、コンソメの素） ※今日はお昼にボリュームがあったので、夜は簡単に！オムライスは何となく敬遠してきたメニューですが意外と手軽でランチに最適！！	オムライス（大人と同じ）お白湯 ※RYOSUKEも最近はほとんど大人と同じものを食べるので、だいぶ楽になりました！
３／５中華風炒めもの（豚肉、セロリ、人参、いんげん、白菜、酒、塩、こしょう、中華味の素、ナンプラー、オイスターソース）ブロッコリーのおひたし（ブロッコリー、削り節、からし、しょうゆ、みりん）お味噌汁（タマネギ、大根、わかめ、豆腐、粉末いりこ）	スクランブルエッグ（ブロッコリー、人参、卵、牛乳）大人のお味噌汁の具をご飯にのせたものミルク１２０ｍｌ
3／4 すき焼き風煮（牛肉、ねぎ、しいたけ、人参、白菜、豆腐、砂糖、酒、しょうゆ）揚げナスとトマトのみぞれ和え（なす、トマト、大根おろし、出汁、酢、砂糖、しょうゆ、塩）ビール（PETE'S WinterBrew）	たら雑炊（たら、人参、しいたけ、白菜、いんげん、ご飯）トマトミルク１２０ｍｌ
３／３パエリア（鮭、ズッキーニ、トマト、レモン、パエリアの素！）スープ（セロリ、タマネギ、ねぎ、わかめ、コンソメの素）ほうれん草のごまびたし（ほうれん草、ごま、しょうゆ、みりん、からし、ごま油）	鮭雑炊（鮭、高野豆腐、おぼろ昆布、セロリ、タマネギ、ほうれん草）ミルク１２０ｍｌ
３／２ポテトとミンチのオーブン焼き（牛ひき肉、マッシュルーム、ピーマン、タマネギ、トマト、にんにく、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、じゃがいも、バター、牛乳、塩、こしょう、粉チーズ）サラダ（ブロッコリー、きゅうり、セロリ、コーン、イタリアンドレッシング）カレーの残り赤ワイン（DryCreekVinyard/ZINFANDEL’９６）	ひき肉の雑炊（牛ひき肉、マッシュルーム、ピーマン、タマネギ、ご飯、しょうゆ）マッシュポテト（じゃがいも、牛乳、バター）ミルク１２０ｍｌ
３／１タイ風インドカレー（手羽先、人参、タマネギ、セロリ、ピーマン、ズッキーニ、タイ風インドカレーの素、ココナッツミルク、ナンプラー）きゅうり、トマトwithワカモリ風（ワカモリ風：アボカド、ねぎ、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう）粉ふきいも（じゃがいも、塩、こしょう）ウィスキー（CHIVAS REGAL 12years)	たらの雑炊（たら、タマネギ、セロリ、人参、ズッキーニ、ご飯）粉ふきいも（じゃがいも、塩、こしょう）ミルク１２０ｍｌ
２／２４スペアリブの中国風オレンジ煮（Bob & Angie's Kitchenより）野菜たっぷりスープ（人参、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、ピーマン、マッシュルーム、レタス、アンチョビー、コンソメの素）	野菜たっぷりスープ（人参、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、ピーマン、マッシュルーム、アンチョビー）ご飯（大人用をちょっと柔らかめに炊いて、パパ、ママとおそろい！）ミルク１２０ｍｌ
２／２３牛肉の甘辛焼き（砂糖、みりん、しょうゆで味付け・付け合わせはレタス、キャベツ）湯豆腐（ねぎ、削り節をのせてポン酢で）ほうれん草のおひたし（からし醤油とごま）おみそ汁（タマネギ、人参、マッシュルーム、わかめ）	みそ雑炊（人参、大根、タマネギ、マッシュルーム、牛肉、ご飯、みそ）湯豆腐（ゆでたまま・昆布のお出汁で）ミルク１２０ｍｌ
２／２２豚肉とレタス、ブロッコリーのホットサラダ（ドレッシング：白ワイン、粒マスタード、ニンニク、タマネギ、酢、塩、こしょう）おみそ汁（じゃがいも、タマネギ、わかめ）アボカド・わさびじょうゆ赤ワイン（前日の残りを飲み干した）（ホットサラダは『毎日のおかず』オレンジページを参考にしました）	カレー雑炊（じゃがいも、タマネギ、ブロッコリー、削り節、ご飯、カレーパウダー）ミルク１２０ｍｌ
２／２１ミートボールの煮込み（前日のOssoBucoの残りでミートボールを煮込んだ）サラダ（キャベツ、プチトマト、ゆで卵、ブルーチーズ、イタリアンドレッシング）赤ワイン　（KENWOOD・MERLOT） ※「OssoBuco」とはイタリア料理で、veal　shankを人参、セロリ、タマネギ、トマトなどで煮込んだもの。（『Low-FatWaysToCook RegionalFare』より） ※ドレッシングは、こちらには粉末に酢、水、油を加えて作るタイプのものがあり、手作り風でなかなかおいしい！	ミートボールリゾット（大人のミートボール、キャベツ、マッシュルーム、人参、セロリ、ご飯）ミルク１２０ｍｌ