大村寿司

九州物産展で見付けた、地元長崎のお寿司。
長崎県の大村市の名産（？）なので、この押し寿司の事をどうやら「大村寿司」と言うらしい。
私の従兄弟がこの大村市の近くに住んでた事もあって、よく遊びに行った帰りなんかには買って帰ったりしてたっけ。

ちょっと甘めの寿司飯に、小魚の佃煮や味付けした椎茸、かんぴょう等の具を混ぜて押し固めてある。
その上に、錦糸卵をた〜くさんかけてあるのが特徴。
物産展では実演販売もやってて、ちょっとおもしろかった(^○^)。

夕飯に旦那と食べながら、「懐かしいね〜」と話しました。
押し寿司の中では、ばってらといい勝負になるくらい私は大好き♪

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