| マンゴープリンwithアイス |
| ある日、えみりんが職場の近くに新しくできたスーパーマーケットでお買い得品だったマンゴープリン(6個入り)を買って帰ると、なんと冷蔵庫にまったく同じものが!実はその日の昼、らんママが行ったスーパーでも同じものがお買い得品として並んでいたのでした。かくて12個ものマンゴープリンを抱えることになったRAN・RUN・CAFE。せっかくだからいろんな食べ方をしてみよう、と作ってみたのがこのレシピです。市販のものばかりを使ったお手軽レシピだけど、少しセッティングにこれば、おうちでアジアン・リゾート気分が味わえます。今回は、レシピというより、盛りつけ例・・・かも。 |
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| 材料 (1人分) マンゴープリン 1個 バニラのアイスクリーム 1個 ナタデココ 適量 |
紅茶(マンゴーティーなどのフレーバーティ) 適量 |
これが件のマンゴープリン(マレーシア産)。 マンゴーのイラストがキッチュで、思わず手が 出てしまいました。プリンというよりはゼリーと 言っていいほどあっさりしていて、そのまま食 べるにはちょっと物足りないけど、アイスとは 好相性。しかもはじめからナタデココが入って いる優れものです。 |
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作り方 1 マンゴープリンはケースから出して、フォークの背で粗くつぶす。 2 ナタデココを1のマンゴープリンに入れる。 |
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3 抹茶茶碗、カフェオレボウルなどに2の1/3量を入れ、その上にアイスクリームを盛り付け、さらにアイス クリームのまわりに2をまわしかける。 4 熱い紅茶を入れて、添える。 |
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3 小さなグラスをふたつ用意し、それぞれに2とアイスクリームを、層になるように入れる。片方はアイスが、もう 片方はマンゴープリンが一番上になるように盛りつける。 4 一人用のトレイに、ふたつ並べて供する。 |
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食事後のデザートにするなら、このくらいの量が適当かも。