とけいさんのメール

こんばんは

とけいです

この前ロックさんがご飯のメニューをメールされてたので それに感化されてだしてみました。

白菜の中華っぽいおひたし(？)です。

�@まず、白菜をゆでます。 湯ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意です。 �A　�@の白菜をよくしぼって水気を切り、食べやすい大きさに切ります。 それをボウルへ投入です。 �Bそこへだし醤油(昆布出汁仕様)を全体に味が付くぐらいかけて混ぜます。 これがメインの味付けになります。 �Cその次にごま油を少し、香りがつくぐらい加えまた混ぜます。 (これで少し中華っぽくなります) �Dこれを小鉢などに盛り付けて、彩り＆味にアクセントをつけるのに紅しょうがをのっけて出来上がりです。 (夏なら冷蔵庫で冷やしてもおいしかも) �D'海苔のうえに白菜をおいて紅しょうがが中心になるようにまいて 一口大に切ってもおいしく食べれそうです。

え〜と、これ大好きなんです(*^^)ゞ

「ぜひお試しあれ〜！」

と言いたい所なのですが…

最近は野菜の値段が高いので(キャベツなんかびっくりする値段Ｔ△Ｔ)

もし白菜使う機会があったらどうぞということでf^_^;