DOC DOCG
ヴァッレ・ダオスタ(Valle d'Aosta)
- 概況：フランス・スイス国境のアルプス山麓にある州で、ヨーロッパで最も標高の高い原産地統制呼称ワインがある。
- 主要なＤＯＣ
- Valle d'Aosta-Muller Thurgau（白）
- Valle d'Aosta-Pino Nero（赤）
- Valle d'Aosta-Blanc de Morgex et da la Salle（白）
- Valle d'Aosta-Enfer d'Arvier（赤）
- Valle d'Aosta-Rosato（ロゼ）
など、品種名やタイプを付記して表示。
ピエモンテ(Piemonte)
- 概況：ピエモンテ州は、良質のワインの産地で、長熟型の赤、若のみタイプの白、スパークリングワイン（タンク内二次醗酵）を産する。
- 主要なＤＯＣ、ＤＯＣＧ
- Barolo (DOCG)（赤）
- Barbaresso (DOCG)（赤）
- Gattinara (DOCG)（赤）
- Asti Spumante (DOCG)（スパークリング）
- Moscato d'Asti (DOCG)（白）
- Barbera d'Asti（赤）
- Barbera d'Alba（赤）
- Dolcetto d'Alba（赤）
- Gavi/Cortese di Gavi（白・弱発泡）
- たいしょうのテイスティングリスト
ロンバンディーア(Lombardia)
- 概況：ファッションの町ミラノのある州で、イタリアワイン連盟の本部がある。他州に比べて、スパークリング用のピノ種の栽培がさかん。
- 主要なＤＯＣ、ＤＯＣＧ
- Ortrepo Pavese + 品種（赤、白、ロゼ、スパークリング）
- Valtelina（赤）
- Franciaacorta Supumante (DOCG)（スパークリング）
- Lugana（白）
トレンティーノ・アルト・アディジェ(Trentino-Alto Adige)
- 概況：オーストリア国境のイタリア最北の州。ドイツ・フランス系の品種が導入されている。
- 主要なＤＯＣ
- Alto Adige + 品種（赤、白、ロゼ）
- Terlano + 品種（白）
- Trentino + 品種（赤、白、ロゼ）
- Sori（赤、白）
- たいしょうのテイスティングリスト
ヴェネト(Veneto)
- 概況：オーストリア国境のイタリア最北の州。ドイツ・フランス系の品種が導入されている。
- 主要なＤＯＣ
- Valpolicella（赤）
- Recito della Valpolicella（甘口の赤）
- Recito della Amarone（辛口の赤）
- Soave（白）
- Recito di Soave（琥珀色した甘口の白）
- Bardolino（赤、ロゼ）
- Lugana（白）
- たいしょうのテイスティングリスト
フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア(Friuli-Venzia-Giulia)
- 概況：旧ユーゴに接する州で、フランス品種が多く導入されている。
- 主要なＤＯＣ
- Colli Orientali del Friuri + 品種（赤、白、ロゼ）
- Grave del Friuri + 品種（赤、白、ロゼ）
エミリーヤ・ロマニャ(Emilia-Romagna)
- 概況：穀倉地帯で、グルメの町ボローニャを擁する。ワイン生産量は多い。
- 主要なＤＯＣ、ＤＯＣＧ
- Albana di Romagna (DOCG)（白）
- Sangiovese di Romagna（赤）
- Trebbiano di Romagna（白）
- Lambrusco Salamino（赤）
- Lambrusco Grasparossa si Castelvetro（弱発泡性の赤）
- Lambrusco di Sorbara（赤）
- Lambrusco Reggiano（赤）
- たいしょうのテイスティングリスト
マルケ(Marche)
- 概況：さわやかな白ワインを産する（白が６０％）。
- 主要なＤＯＣ
- Verdicchio del Castelli di Jesti（白）
- Rosso Conero（赤）
アプルッツォ(Abruzzo)
- 主要なＤＯＣ
- Montepulciano d'Abruzzo（赤、ロゼ）
- Trebbiano d'Abruzzo（白）
モーリゼ(Molise)
- 主要なＤＯＣ
- Biferno（赤、白、ロゼ）
- Pentro（赤、白、ロゼ）
プーリア(Puglia)
- 概況：シチリアと並ぶワインの量産地。
- 主要なＤＯＣ
- Castel del Monte（赤、白、ロゼ）
- Aletico di Pulia dolce Natulare（甘口の赤）
- Aletico di Pulia Liquoroso dolce Natulare（赤のフォーティファイドワイン）
リグリーア(Ligria)
- 概況：貿易港ジェノヴァのある州だが、ワイン生産量は少ない。
- 主要なＤＯＣ
- Cinoque Terre（白）
- Cinoque Terre Sciacchetra（甘口の白）
トスカーナ(Toscana)
- 概況：芸術の町フィレンツェのある州で、イタリア最大の赤ワインの産地。
- 主要なＤＯＣ、ＤＯＣＧ
- Chianti/ Chianti Classico + 原産地名 (DOCG)（赤）
- Brunello di Montalcino (DOCG)（赤）
- Vino Nobile di Monteppulciano (DOCG)（赤）
- Vernaccia di San Gimignano (DOCG)（赤）
- Carmignano Riserva (DOCG)（赤）
- Pomino（赤、白）
- Rosso di Montarcino（赤）
- たいしょうのテイスティングリスト
ウンブリア(Umbria)
- 概況：州のほとんど全域が山地で、ほぼ全域でブドウが栽培されている。
- 主要なＤＯＣ、ＤＯＣＧ
- Olvieto（白）
- Torgiano (DOCG)（赤）
- Sagrantino di Montefalco (DOCG)（赤）
- たいしょうのテイスティングリスト
ラツィオ(Lazio)
- 概況：首都ローマを含む州で、主な栽培品種は、白ワイン用のマルヴァジア種かトレビアーノ種。
- 主要なＤＯＣ
- Est! Est!! Est!!! di Montefiascone（白）
- Frascati（白）
カンパーニア(Camagna)
- 概況：イタリア最古のワイン生産地で、主な栽培品種は、アリアニコ種（赤）やグレコ種（白）など、ギリシア系の品種が多い。
- 主要なＤＯＣ、ＤＯＣＧ
- Taaurasi (DOCG)（赤）
- Lacryma Crisuti del Vesuvio（赤、白、ロゼ）
- Capli（赤、白）
- Ischia（赤、白）
バジリカータ(Basilicata)
- 概況：カンパーニア州同様、アリアニコ種が多い。
- 主要なＤＯＣ
カラーブリア(Calabria)
- 概況：ここも古いのワイン生産地で、ギリシア系の品種が多い。
- 主要なＤＯＣ
- Ciro（赤、白、ロゼ）
- Melissa（赤、白）
- Savuto（赤、ロゼ）
サルディーニャ(Sardinia)
- 概況：地中海に浮かぶ島。北部はコルクの産地。フォーティファイドワインやフレーバードワインを作る。
- 主要なＤＯＣ
- Cannoonau di Sardenna（赤、ポートタイプ）
- Monica di Cagliari（赤、ポートタイプ）
- Malvasia do Bosa（琥珀色、シェリータイプ）
- Vernaccia di Oristano（琥珀色、シェリータイプ）
- Moscato di Cabliari（白、デザートワイン）
シチーリア(Suculia)
- 概況：フェニキア、ローマ、ギリシアの古代三大都市の影響をうけ、ライトから重厚なタイプまで、フォーティファイドワインと幅広く生産している。
- 主要なＤＯＣ
- Marsala（フォーティファイドワイン）
- Enta（赤、白、ロゼ）
- Alcamo（白）