陶芸入門－基礎知識遍その４形

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種　類	名　称	映　像	説　明	使用方法
皿	大皿		直径３０cmを超える皿。	数人分の料理を盛ったり、数品目の料理を盛り合わせたりと用途は広い。
	中皿		直径２０cm前後の皿。	一人前の一品料理を盛ることが多い。盛皿。
	小皿		直径１０cm前後以下の皿。	取り皿等用途は多い。
	仕切皿		仕切りの付いた小型の皿。	複数種類の物を混ざらないようにするための物。
	角皿		四角い皿のこと。	焼物皿、鮎皿、前菜皿銘々皿、付出皿、盛皿、等多種に及ぶ。
	長角皿		長方形の皿	角皿と同じ
鉢	大鉢		直径３０cmを超える鉢。皿より深い作りの器。	料理でも汁気の多いものを入れたり、かさのあるものを盛ったりと用途は広い。深めのものはワインクーラーなどにも使える。
	中鉢		直径２０cm前後の鉢	煮付けなどの盛鉢
	小鉢		直径9㎝前後	酢の物や御新香など小料理をもったりする。
	小付		小鉢より小振り	一口盛り
	片口鉢		鉢の口縁に注ぎ口がついたもの。	おつゆ物や小鉢代わり
	向付		直径１５㎝前後の浅めの鉢。	ちょっとしたおつまみ物や一口品
	蓋向		蓋付の向付。	向付で暖かい物や香の物などを入れる
	呑水		小鉢より一回り大き目の取り分け用の器。	てんぷらのたれを入れたり、鍋物の取り分け用として使用することが多い。
	(すりばち) 擂鉢		内側に櫛目が縦に入れられ、すりおろしが出来るようにした器。	本来は山芋などを摩り下ろすのに使うが、小ぶりな物は、鉢として使用することもある。
	角鉢		四角い鉢。	大きさにより多様な用途がある。
	浅鉢		深さの浅めの鉢。	皿の代わりに使用したり煮付けなどを盛ったりと用途は多い。
盆	盆		口が開き縁が外に開いている底部が平らで広い大形の深い容器。	大型の物が多いので料理というより容器として使用されることが多い。
盤	水盤		浅く底部が平らな大型の容器で皿より縁が高く作ってあるもの。	生花などで使用される
蕎麦物	蕎麦猪口		ざる蕎麦などのつけ汁を入れて、蕎麦を食べる専用器で、やや小振りの物が多い。	ざる蕎麦など食べる時に使用する。
蕎麦物	蕎麦徳利		そばつゆを入れる小さい徳利。	蕎麦のつけ汁を入れる。
碗	飯碗		ご飯を盛るための専用碗で、直径12㎝前後の物。形も大きさも色々ある。	一般的にはご飯を盛る。
	蓋付碗		蓋がついた椀。	保温効果があるので温物で汁気の多いものを入れる
	抹茶碗		直径12㎝前後の深めの茶碗で、抹茶を点てるのに使う。	茶道で使用する深手の椀。
	煎茶椀		直径9㎝前後の煎茶用の茶碗。高さより径が大きめ。	一般的な茶碗。
	菓子椀		直径１１センチ前後で蓋付の深さのある椀。	和菓子などで汁気の多いものを入れる。
	蒸碗		直径７㎝前後で蓋付の深さのある器	茶碗蒸など蒸し物に使う。
	吸物椀		蒸椀より容量がある蓋付の器。	お吸い物を入れる椀。
蓋物	蓋物		蓋付の器全般をさす。	蓋物は全般に暖かい物を入れるために使う。
蓋物	(ごう) 盒		ほぼ同形の器と蓋からなる容器。円形だけでなく、方形やさまざまな形を象ったものもある。合子ともいう。	小型の合わせ（二枚貝のような）容器で、抹香・抹茶など希少な物を入れるのに使用するが用途は自由。
丼鉢	小丼鉢		丼より一回り小振りなもの。	小型の丼で、汁椀や飯椀としても利用する
	丼		直径２０cm前後の鉢で、鉢より深さがあるもの。	うどんやおそばの汁物を入れたり丼物（ご飯とおかずが一体となった食べ物）を入れる容器。
	蓋付丼鉢		蓋付の丼鉢。	蓋により保温や保湿を高めたもの。
湯飲	湯呑		直径７㎝前後の深さのある茶碗。直径より高さがあり、筒型が主流。	主にお茶のむための器で、大小多種ある。
	汲出し
	煎茶碗		直径9㎝前後の煎茶用の茶碗。高さより径が大きめ。	お煎茶を入れる上品なつくりのもので軽く作ってあるものが多い。
酒器	徳利		酒を入れて注ぐための器。銚子。	酒を入れて燗をしたり、注いだりする。
	燗瓶		燗酒を入れる急須様の器。注ぎ口のついた徳利と考えられる。	酒を入れて燗をしたり、注いだりする。
	猪口		小型の杯の事。主に燗酒を飲む器。	一口分のお酒を上品に楽しむための器。
	杯		直径６㎝前後の口が開いたすり鉢状の比較的浅めの器。	お祝い事や祭事などに使用する比較的大型の器
	盃		ぐい飲みより小振りの比較的高さのある器。	一口分のお酒をあおるように飲む器。
	ぐい飲み		煎茶碗型の小型のもので、比較的量が入り冷や酒などには最適。	庶民が使用した小ぶりの茶碗であり、比較的量が入る物。
	馬上杯高足杯		高台が長く高さのある盃	こぼれ難いように深く、持ち易く作られたワイングラス風の杯。
	角杯		動物の角を象った杯。もともとは実際に動物の角をくりぬいて杯としていたものを、金属や木などでも作るようになり、陶磁器でもそれを写している。	飲み物を楽しむための器。
土瓶	土瓶		お茶などを煎れるための器で、持ち手が無く、上部に別途もち手を付属したものでぶら下げるように注ぐもの。	やかんの様な形の比較的量が入り、あつい物を入れて注げるようになっているので、お茶等を煎れたりする。
急須	急須		お茶を煎れるための器。もち手が本体横につくもの。	小ぶりであり、一度に一人～二人分位のお茶を入れるのに使う
水注	水注		把手と注口が付く容器。
醤油差し	醤油差し		醤油を入れ、注ぐための器。	醤油など液体の調味料を入れる。
珍味入れ	珍味入れ		ちょっとしたものを入れられるように作られた蓋付の小振りの器。	口直しのちょっとした珍味を入れたりする。
土鍋	土鍋		直接火にかけて、煮炊きできるようにつくられた陶器鍋。	土鍋はじっくり加熱するのに向いている。水炊き、しゃぶしゃぶと用途は多い。
箸置	箸置		箸を置くための受け。	箸を立てかけるための小物。
カップ	珈琲碗		コーヒーを飲むための取手付の椀。付属として受け皿がつく。	コーヒーを楽しむ器であり少し大ぶりの物が多い。これと比較してしてティーカップは薄手の小ぶりの器が多い。
	マグ		筒型の深さのある取っ手のついたコップで少し大振りのもの。	大ぶりの深さのある厚手の容器であり熱い物をすするように飲むための容器。
	ビアタン		ビール用の深さのあるコップ。	２００ｍｌ前後の細長いコップ。
	ジョッキ		ビール用の深さのあるコップで直径１０センチ前後の大型のもの。	大量のビールを入れるための厚手で大きいカップ。
クーラー	ワインクーラー		大型の深さのある鉢でワインボトルを冷やすためのもの。	テーブルの上でワインボトルを氷で冷やす為の容器。
水指	水指		柄杓で水を汲み出せるように口が比較的広めに作られた大型の蓋付器。	茶道で使用するお水入れ。
壷	(つぼ) 壺		口がすぼまり、肩から胴にかけて膨らんだ形の容器。	保存食をしまったり、漬物をしたりと用途は多い。
	(ひょうこ) 俵壺		俵（たわら）の形をした壺。小さな口と短い頸をもち、高台が付くこともある。	縁起物として酒などを入れたりした。
	(へんこ) 扁壺		扁平な壺。壺の前後を叩いて成形する場合と、皿状のものを二枚貼り合わせて口と高台を付ける場合がある。	実用としては不向き。花器や観賞用として使用。
瓶	(びん) 瓶		口が小さく、胴が長く伸びた形の容器。	液体を入れる。
	(めいぴん) 梅瓶		口がすぼまり、頸が短く立ち上がり、肩が強く張って胴から裾にかけてすぼまっていく形の瓶。
	(とろぴん) 吐ろ瓶		梅瓶の下半部を切り取ったような形。太白尊（たいはくそん）ともいう。
	(ぎょっこしゅん) 玉壺春		口が小さく口縁が横に張り出し、頸が細くすぼまり、胴が丸く張った形の瓶。
甕	(かめ) 甕		壷より全体が太めで口が大きく開いた大型の容器。	食べ物や液体状のものを大量に蓄えるために使用する大型の器。

只今制作中につきご迷惑をおかけ致します。

悪しからず