本体のフチとフタのへりがピタリと合わさる「ベイパーシール効果」で熱効率がアップ
持ちやすい頑丈なノブは簡単に取り外すことができ、お手入れも簡単
ごはんなら5カップまで。シチュー、カレー、スープストックやローストビーフ、大量の煮物を作るのにも便利
???アメリカ生まれのビタクラフト社は、シアトル大学、ウィスコンシン大学の専門家の協力を受けて徹底した研究開発を行い、健康管理・改善に必要と思われる機能を全て盛り込んだクッキングウエアを作り出している。そのため、同社の製品を使えば食材本来の旨味を生かし、おいしくてヘルシーな料理を作ることができる。
???本製品は、ステンレスとアルミニウムの特徴を活かし、熱を均等に広げるために採用された全9層の超多層構造（ウルトラプライ）採用の両手鍋。熱伝導率が高いアルミニウムを使用することにより、弱火でも十分な熱を得られるので光熱費を節約できる。
???さらに、本体の縁とフタのへりがピッタリ合わさり調理中の鍋内に水蒸気の膜が張る「ベイパーシール効果」設計のため、余分な水や油を使わないヘルシーな低温・低圧調理が可能。長時間高温で調理しても底が変形しない素材と底面が真っ平らなデザインのため、電磁調理器をはじめとするすべての熱源に対応。
???4.0リットルの両手深型鍋は、日本の家庭向きに特別デザインしたもの。カレーやシチューなどの煮込み料理、またてんぷらを揚げるのにも重宝する。ごはんなら5カップまでがおいしく炊ける。（三井貴美子）
水ナシで煮物ができます。
高い鍋ですが、本当に料理上手になれる鍋です。たとえば肉じゃがなどを煮る時には、材料を全部と調味料を入れれば、材料の水分だけで、充分似ることができるので、べちゃべちゃにならず、ほこほこの肉じゃがができます。どんな煮物でも、ほとんど水は使わずにＯＫです。また、焼き芋も、サツマイモを洗って並べ、蓋をしてやや弱火で、じっくり焼くと、焼き芋屋さんのような焼き芋が焼けます。焦げ付かせてしまったときも、たわしで丹念にこすればちゃんと落ちるので、一生物の鍋だと思っています。
アフターケアも万全
高い品質で有名なビタクラフトですが、それだけではありません。
アフターケアも万全なところが素晴らしいです。
永久保証付きの商品なので、パーツが痛んでもいつでも対応してくれます。
20年以上使っている両手鍋の取っ手が焦げて使い物にならなくなってしまったのですが、
連絡するとすぐに代替パーツを送ってくれました。高価ですが、安物の鍋を数年毎に買い換えるより経済的かもしれませんよ。
いちばんよく使います
家庭用にはこの大きさが一番ではないでしょうか？
味噌汁やシチューを作るのに重宝しています。
深型なので、熱まわりもさらによくなっています。 このほかにもいくつかビタクラフトを買いましたが、
これを一番良く使っています。
Vita Craft(ビタクラフト) (ビタクラフト)
Vita Craft(ビタクラフト) ウルトラ片手鍋 3.0L 19cm 9203
ミノウラ ディスプレースタンド BLT DS30BLT
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